Куриные лапки с лимоном

Как готовить

1. Куриные лапки с лимоном. Это очередной этап проверки на любовь к Китайской кухне.

2. В Поднебесной, из всего куриного мяса, лапки самые дорогие. И для того, чтобы экспортировать их в Китай, предъявляются повышенные требования.☝️

3. Возьмём 10 штук куриных лапок, и удалим коготки. Затем, положим в холодную воду, добавим несколько пластинок имбиря, столько же примерно лука порея, 100 гр. рисового вина и, доведя до кипения, дадим повариться 10 минут.

4. Достанем лапки, промоем в холодной воде, и сделав продольный разрез на большой кости, отделим ее от хрящей. Кость нам не понадобится.

5. Положим все в глубокую тарелку и добавим 5 мелко рубленных зубчиков чеснока, столько же по объёму рубленного имбиря. Парочку стручков мелко резанного маленького острого перца. Половину чайной ложки сухого куриного бульона, и одну чайную ложку сахара. Соль добавим по вкусу.

6. Нам также понадобится половина чайной ложки анисового порошка (можете сделать сами в кофемолке), или же заменить на ШиСаньСян.

7. Сверху польём двумя столовыми ложками соевого соуса (лучше с ароматом морепродуктов), и добавим разведённый белый уксус по вкусу (т.к. у всех концентрация разная).

8. Мелко порежем и присыпем кинзой, а также добавим четыре кружка лимона.

9. Что-то мне подсказывает, что это блюдо может стать одним из ваших любимых.👍

10. Не забывайте ставить лайки, и хоть несколько слов написать в комментариях.