Баклажаны барбекю

Как готовить

1. Баклажаны барбекю. Или баклажаны на гриле - как угодно. Их действительно можно  готовить и в духовке, и в пароварке, и на газе и на углях. Все от ситуации, в которой вы захотели получить этот деликатес.

2. Попробуйте, и, я уверен, это станет одним из ваших любимых блюд. А для шашлычников вообще находка!

3. Возьмем большой баклажан, смажем растительным маслом со всех сторон и на угли. Дождемся состояния, когда баклажан станет мягким, и сделаем продольный разрез с одной стороны.

4. Затем аккуратно развернем и смажем растительным маслом и Устричным соусом. Сверху выложим готовую Фунчозу (тонкую крахмальную лапшу) и 1-2 яйца. Все перемешаем и доведем до готовности.

5. Сверху зальем все соусом и присыпем зеленью. Можно подавать к столу...

6. В зависимости от размеров баклажана, возьмем 1-2 головки чеснока, почистим и мелко нарубим. Затем зальем 50 мл. кипящего растительного масла. Добавим по столовой ложке Молодого соевого соуса и Устричного соуса. На кончике чайной ложки соль, половину чайной ложки сахара и столько же сухого куриного бульона. 1 ст. ложку Кунжутного ароматного масла, и половину чайной ложки белого ХуДзяоФэнь. А также столовую ложку Темного рисового уксуса.

7. Все перемешаем, и добавим два вида острых перчиков - красный и зеленый. Это уже на ваш вкус по объему. Другая зелень тоже приветствуется.

8. Ну вот, базовые параметры вам рассказал. А вы уже можете готовить вариации...