Легкий супчик из морской капусты

Как готовить

1. Делюсь рецептом одного из моих любимых супов. Готовится он легко, продукты доступны.

2. Главный ингредиент тут морская капуста или водоросли. Я использую такие как на фото в карусели. Такая капуста на мой вкус лучшая. Я пробовала разные, эта понравилась больше всего. Она мелко порезана, практически не имеет запаха, нет песка и других примесей которые часто встречаются в сушенной капусте.

3. Замачиваем капусту на 3-4 часа, капуста должна разбухнуть и увеличится в размере. После капусту промыть два три раза.
   В кипящий бульон добавляем соевую и перечную пасты, кладём капусту.
   Доводим до кипения кипятим 5 минут.
   В отдельной миске взбиваем яйцо с солью и перцем. Яичную смесь вводим струйкой в суп и мешаем.
   Доводим до кипения, добавляем зелень и выключаем плиту.
   Даём настояться супчику минут пять.

4. Корейцы в такой суп добавляют лапшу.
   Китайцы такой суп едят с рисом. Добавляя холодный рис в чашку с супом.