Салат из куриной кожи. SuanLa JiPi(酸辣鸡皮).
Если точнее, то кисло-острая куриная кожа.
Можно водку заменить и Рисовым вином.
Кожа должна быть не как холодец, но и не резиновой.
Приятного аппетита!🙏
Салат из куриной кожи
Как готовить
-
Возьмём 300 гр. куриной кожи, выложим в кастрюлю и зальём водой. Добавим несколько пластинок имбиря, и немного лука Порей. А также 50 гр. водки, лучше китайской.
-
Поставим на огонь, и будем варить. Примерно за 3 минуты до готовности, снимем кожу шумовкой, и засыпем льдом, дав ей остыть.
-
Затем, выложим кожу в отдельную тарелку. Добавим 2-3 зубчика пластинками порезанного чеснока, 3–5 мелко порезанных красных маленьких перцев, четверть головки сине-красного лука😂 соломкой, и пару колец лимона, разрезанного на четвертинки. Также сверху выжмем половинку лимонна.
-
А после добавим четверть чайной ложки соли, 1 ч.ложку сахара, половину чайной ложки сухого куриного бульона, 3 ст. ложки Молодого соевого соуса, и 5 ст. ложек Острого ароматного масла.
-
Сверху присыпем кинзой, перемешаем. Дадим настояться минут 10, и подадим к столу.👍
Лучший комментарий
Все комментарии
Юлия
21 июня 2022
реакций: 4
Это божественный салат !!! Слава Богу в Артёме Приморского края привозят кожу периодически и мы можем себе позволить готовить это блюдо.) изумительное сочетание продуктов
Читать в обсуждении
Комментарии · 3
Оставить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Это божественный салат !!! Слава Богу в Артёме Приморского края привозят кожу периодически и мы можем себе позволить готовить это блюдо.) изумительное сочетание продуктов
Никогда бы не подумала, что буду готовить салат из куриной кожи. Получилось очень вкусное блюдо. Съели за 5 минут.
Супер салат, Александр спасибо вам!