Арахис в рассоле

Как готовить

1. Сегодня готовим рассольный арахис - LuShui HuaSheng(卤水花生). Отличное дополнение к любому столу.👍

2. Возьмём 500 гр. арахиса в кожуре, промоем и выложим кастрюлю. Поставим на плиту, и зальём водой так, чтоб вода слегка закрыла орехи.

3. Затем, добавим 4 звездочки бадьяна, 4 лавровых листа, 4-5 пластинок имбиря, чайную ложку Сычуаньского перца, 4-5 маленьких сушеных красных перчиков, и немного палочек корицы.

4. Затем, добавим по столовой ложке соли и сахара. И будем варить, после того как закипит, на медленном огне 35 минут. Закрыв кастрюлю крышкой.