Жареные огурцы с мясом. HuangGua ChaoRou(黄瓜炒肉).
Ну что, гурманы, вы к такому готовы? Тогда начнём (это для тех, кто сказал «да»😜).
Для начала подготовимся к процессу. Возьмём три огурца и нарежем кружочками. В отдельной чашке засыпем их обильно солью, перемешаем, и оставим на 20 минут.
После того, как огурцы уже будут готовы, промоем их тщательно холодной водой, и немного подсушим. А в это время начнём резать мясо, и остальные ингредиенты.
250 гр. свинины (вы берите то, к чему у вас нет отторжения😀) порежем тонкими пластинками, по 2-3 мм. толщиной.
А также один зубчик чеснока, столько же примерно по объему зелёного лука, и один-два маленьких стручка сухого острого перца.
Нальём в сковородку немного растительного масла, и обжарим мясо до изменения цвета, а после добавим чеснок, лук и сухой перец.
Все перемешаем в течении минуты, и добавим огурцы. Ещё пару минут обжарим, и настало время соусов.
1 столовая ложка Устричного соуса, 2 столовые ложки стандартного соевого соуса, 2 столовые ложки Рисового вина( 料酒)- все добавим в сковородку, и опять немного обжарим.
Затем зальем все 50 мл. крахмальной воды, и бонусом сверху столовую ложку кунжутного масла. Все перемешаем, и можно звать окружающих на пробу.👍
Ну а сейчас я жду в комментариях ваши отзывы.☝️ Это очень важно для меня.👍
И,…. приятного аппетита🙏
Огурцы еще не жарила, но несколько не сомневаюсь в рецепте. Буду обязательно готовить.
Готовила подобный рецепт, очень понравился. Буду еще готовить!
Очень понравилось моей семье. Готовила уже несколько раз.
Готовил уже не раз просто обалденно детям нравится👍
Пошёл сезон огурчиков и конечно пришёл на помощь рецепт. Великолепный просто. Два дня подряд готовим🤣💥💥💥
Любим жаренные огурцы, особенно перезрелые. У них вычищаем семена и режим полосками или кубиками.
А этот рецепт очень кстати обязательно приготовлю, в этом году у нас урожай салатных огурцов. Они вырастают длинными до полметра, на рецепт одного хватит
Я тоже жарю огурцы, любим и оладьи, готовятся так же, как и кабачковые. Очень вкусные получаются
Александр спасибо за рецептик 👍🙏🤗
Вот сегодня на дворе 29.08.26. , а Александра благодарю до сих пор за вкусные рецепты и возможность прикоснуться к основам китайской кухни, . Спасибо, Саша 🥰☘️