Домашняя куриная колбаска

Как готовить

1. Идеально к завтраку. Впрочем, она прекрасна и на ужин, и на обед, и на полдник.

2. Килограмм куриного филе перекрутить в фарш, добавить соль и любимые приправы.

3. Добавить кусочек (граммов 30-40) сливочного масла и хорошенько выместить фарш.

4. Затем выкладываем фарш частями на фольгу и заворачиваем, скручивая края типа "конфетки".

5. В кипящую воду опускаем "конфетки" и варим 30 минут, мы для эксперимента варили и просто в фольге, и дополнительно колбаски усиливали полиэтиленовым пакетом, на видео это видно. Но пакет это лишнее, колбаски прекрасно варятся просто в фольге.

6. Через 30 минут огонь выключаем и оставляем остывать и стабилизироваться колбаски прямо в воде, не вынимая.

7. Через часик можно доставать и пробовать, это очень вкусно. И в теплом и в холодном виде.