Турецкий йогуртовый суп

Как готовить

1. Домашняя лапша (или любые другие макаронные изделия)
   2️⃣ отварное мясо
   3️⃣ отварной нут
   4️⃣ яйцо - 1 шт.
   5️⃣ йогурт - 5 ст.л.
   6️⃣ мука - 2 ст.л.
   7️⃣ сливочное масло ~ 50г
   8️⃣ зира - по вкусу
   9️⃣ сушёная мята - по вкусу
   🔟 соль - 0,5 ч.л.

2. 💥 В закипевший бульон добавляем мелко нарезанное мясо, нут, макаронные изделия. Теперь ждём, когда всё закипит. Не солить!

3. 💥 Готовим йогуртовую заправку. Для этого смешиваем 1 яйцо, 5 ст.л. йогурта (обычный не сладкий) и 2 ст.л. муки.

4. 💥 В получившуюся массу добавляем 2 поварёшки горячего бульона, затем аккуратно вливаем в суп, постоянно помешивая. Ждём, когда суп закипит, и только тогда солим.

5. 💥 Тем временем, нужно растопить сливочное масло, добавить зиру и сушёную мяту, всё быстро перемешать и добавить в суп. Наш суп готов.👍