Говяжий супчик из местности Чхао Шань

Как готовить

1. Говяжий супчик из местности Чхао Шань( провинция ГуаньДонг). ChaoShan NiuRouTang( 潮汕牛肉汤）

2. Очень легкий суп с жаренным чесночком из предыдущего рецепта.

3. Возьмём по столовой ложке мелко рубленного зелёного лука, петрушки кудрявой, и жаренного чеснока. Добавим половину чайной ложки сахара, и соль по вкусу. А также по столовой ложке арахисового масла, и молодого соевого соуса.

4. Затем, нарежем на слайсере очень тонко мороженную говядину, которую затем на 30 секунд опустим в кипящую воду.

5. По готовности, снимем шумовкой и выложим в тарелку. Зальём оставшимся после варки бульоном, и подадим к столу.

6. Я специально не сказал про объём говядины. Это на ваш аппетит.