Бутерброды с помазанкой

Как готовить

1. Доброго времени суток всем.
   Сегодня у меня рецепт нашей любимой закуски. Уверена что большенство делает такие бутерброды и у каждого свои секреты и привычки.
   Рассказываю о нашем секретном ингредиенте в этих бутербродах.

2. Сначала сделаем домашний майонез. Делается он просто буквально за минуту. Но главное что все продукты для нашего соуса должны быть комнатной температуры. Если яйцо или масло будут холодными то наш соус не получится. В емкость (у меня это полулитровая банка) наливаем масло. Разбиваем яйцо, затем соль, сахар, лимонный сок, горчица и щепотка молотого перца. В смесь опускаем погружной блендер. Блендр должен быть на самом дне закрывая яйцо. Тут ещё главное чтобы в смеси не было воздуха. Включаем блендр на полную мощность и начинаем взбивать соус. Блендр со дна не поднимаем пока не увидим густую массу. После появления крема можно блендер поднять и хорошо перемешать. Итак наш майонез готов.

3. Если не хочется заморачиваться с приготовлением домашнего майонеза то можно взять готовый. 😉

4. Теперь делаем нашу памазанку. Чеснок 🧄 выдавить через пресс, сырок 🧀натереть на терке. Авокадо разрезать пополам 🥑, удалить косточку, мякоть выскоблить ложкой и хорошо ее размять. Соединить чеснок+авокадо+сырок+майонез. Хорошо перемешать и наша памазанка готова. Нарезать огурчик тонкими кружками🥒, открыть банку шпротов.

5. Заключительный этап.
   Готовим гренки. Хлеб режем так как вам нравится. Мы любим треугольниками. Обжариваем хлеб с двух сторон на горячей сковородке. Горячие гренки натираем чесноком с одной стороны. Вторую сторону смазываем нашей помазанкой, кладём огурчик и шпроты. Наши бутерброды готовы.