Тофу с креветками под кисло-сладким соусом

Как готовить

1. Тофу режем на медальоны толщиной 1 см. Обваливаем кусочки в крахмале и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Убираем в отдельную миску.
   Режем чеснок 🧄 пластиками, болгарский перец 🫑 режем кубиками.
   На сковородке в не большом количестве масла обжариваем чеснок, добавляем креветки хорошо перемешиваем и жарим 2-3 минуты. К креветкам добавляем болгарский перец и жарим ещё 2-3 минуты. Перец должен быть полусырым. Готовые креветки с перцем добавляем к тофу, перемешиваем.

2. Готовим соус по рецепту Дениса.
   Готовым соусом поливаем наше тофу с креветками, хорошо перешиваем и подаём к столу.

3. PS
   Отдельно хочу сделать акцент на тофу. У меня было два тюбика тофу. Один шёлковый тофу, а второй японский тофу. Если посмотрите на фото то увидите что они разного цвета. Шёлковый тофу белый, японский же желтоват.
   Это потому что состав у них разный. Шёлковый тофу считается веганским продуктом в его составе нет яйца. Он в отличии от японского более нежный. Часто разваливается когда его режешь. Японский более плотный, режется хорошо и всегда держит форму. Поэтому при покупке такого тофу обратите внимание какой покупаете.