Капуста с сельдереем

Как готовить

1. Нам понадобится вилок Пекинской капусты, или три вилочка маленькой Пекинской, 2-3 помидора( кто как любит). Количество сельдерея тоже от вашего предпочтения.

2. Отрежем основание у капусты и разделим ее на отдельные листья. А затем каждый листок на мягкую и твёрдую части. И лишь потом эти части еще на более мелкие.

3. Для этого смешаем 5-6 ст. ложек Молодого соевого соуса, на кончике чайной ложки соль, чайную ложку сахара, и половину чайной ложки сухого куриного бульона. По 3 ст. ложки кетчупа и Тёмного рисового уксуса. Соус готов.

4. Теперь в сковородку добавим 6-7 ложек растительного масла и рубленный чеснок. Слегка обжарим, и добавим твёрдые части капусты, и крупно резанные помидоры( Гурманы шкурку снимают😜).

5. Обжарим так, чтоб помидоры и капуста слегка стали мягкими. А после добавим мягкие части капусты, и через минутку уже сельдерей.

6. Внимание! Блюдо готовится на максимальном огне, а овощи должны остаться слегка альденте.🔥