☝️Древний китайский рецепт😂 (для тех, кто в танке, это шутка).
Это блюдо лет 15 назад попробовал во Владивостоке, когда был в гостях у знакомого китайца. Я тогда сильно удивился тому, что в рецепте есть Кока-Кола🙈.
А сегодня уже делюсь рецептом с вами.
Возьмём куриные крылышки и сделаем на одной из сторон надрезы. Чтоб в последствии мясо хорошо пропиталось.
А также нарежем лук-порей, немного имбиря и цветочек аниса.
Ещё нам понадобится немного жжёного сахара. Хватит парочки столовых ложек.
Для его приготовления, сахар нужно положить в разогретую сковороду, и немного добавить воды. После того, как сахар расплавится, ещё немного его подержать на огне до темно-золотистого оттенка. Эту процедуру можно сделать на второй горелке, пока будут готовиться наши крылышки☝️
И так, начнём. Для начала зальём крылышки именно холодной водой в сковороде, и доведём до кипения. Всю накипь с поверхности воды удалим. И дадим повариться ещё 1-2 минуты.
Далее, воду сольём, а крылышки промоем холодной водой.
Затем в сковородку добавим растительного масла, и поджарим крылья до золотистой корочки. Добавим приготовленные ингредиенты, молодой соевый соус и устричный соус. Буквально по столовой ложке. Ещё немного масла, и все немного прожарим.
Затем все зальём Кока-Колой, и добавим жжённый сахар и соль. Если сахар делать не хотите, то просто добавьте Старого соевого соуса.
Про соусы есть пост в ленте, читайте🙏 Там все подробно написано.
Блюдо почти готово. Осталось дать немного времени, чтоб Кока-Кола выпарилась, и наша заливка стала тягучей.
Уже готовое блюдо можно посыпать кунжутом. Который предварительно тоже можно немного поджарить👍
Столько текста получилось🙈 Мне кажется, что готовить даже быстрее, чем все это написать😂
По традиции всем желаю приятного аппетита! Ну, и жду отзывов в комментариях!
готовили не однократно, дети пищат от восторга
Очень хочется попробывать!
Блюдо — отвал башки! Необычное сочетание мяса и сладости, плюс ко всему нотки бадьяна создают изумительный вкус. Очень рекомендую приготовить это блюдо.
Готовили много раз. Всё чётко по рецепту. Это очень вкусно.
Очень вкусные крылья получаются, спасибо за рецепт
Готовлю это блюдо со времён Инстаграмма. Одно из самых любимых блюд моего мужа. Всегда готовлю такие крылышки для гостей, уходят на ура одни их первых 👍 👍 👍 😋
Готовыл уже не один раз. Всем очень нравится
Очень любим это блюдо. Если нет крылышек, делаю и голени, и бёдра
Любимое блюдо нашей семьи и готовится не так долго.