Жареная спаржевая фасоль

Как готовить

1. Жареная спаржевая фасоль. Сегодня без иероглифов, ибо устоявшегося названия у блюда нет.

2. Помоем 300 гр. Спаржевой фасоли, и наломаем кусочками по 10 см. Затем, обжарим во фритюре почти до готовности, и снимем шумовкой.

3. Со сковороды сольём масло. Кстати, масло смело можно использовать 2-3 раза.☝️

4. Затем, в сковородку добавим пару столовых ложек растительного масла, и специи.

5. Два крупно резанных зубчика чеснока, примерно столько же по объему лука Порей, половину чайной ложки Сычуаньского перца, и 2-3 крупно резанных маленьких острых красных сушеных перца. Все перемешаем, и слегка обжарим.

6. Затем добавим фасоль и соль по вкусу. Плюс половину чайной ложки Усилителя вкуса, и столько же приправы ШиСаньСян.