Каждый год мы гурманчиками обсуждаем новогодний стол. И этот год не стал исключением.
Я свой рецепт рассказал в видео подробно, ну а вам топить в комментах. Чем порадуете гостей на новогоднем столе?
Новогоднее меню: Праздничный компот из ежей
Лучший комментарий
Все комментарии
Denis M.
8 декабря 2022
реакций: 17
😆😆😆 я уже почти поверил😆😆😆 Про ежей 🤣, Александр ты же знаешь, за нами не заржавеет 🤣🤣🤣 1 апреля не за горами! Будь готов😉😆😆😆
Читать в обсуждении
Комментарии · 85
Оставить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
😆😆😆 я уже почти поверил😆😆😆
Про ежей 🤣, Александр ты же знаешь, за нами не заржавеет 🤣🤣🤣 1 апреля не за горами! Будь готов😉😆😆😆
Я помню твое прошлое первое апреля😂
Давай делись новогодним меню🙂😉
Да , меню уже составили, Юлия обязательно расскажет о нем, готовить то будет она, а я только кушать😆
Обычный, мука в/ с, вода, дрожжи, соль,ст.л сахара и раст масло. Вообще это вы меня сподвигли на свой хлебушек. Теперь я непокупаю. Хочу попробовать на закваске.
Я всё подвоха в видео ждала и дождалась 😂 😂 😂 У нас новогодний стол традиционный — оливье, шуба, холодец, красная рыбка, икра, колбаска и несколько самых любимых салатов:
1. Кальмары — просто отварить кальмары, нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами, обдать кипятком и добавить к кальмарам. Заправить майонезом и готово. Очень просто, но очень вкусно!
2. В этом салате пропорции на свой вкус: спелое авокадо (кубиками) + вареное яйцо (кубиками) + зеленый лук + поджаренные креветки (или как вам вкуснее) + заправить майонез (худеющим оливковое масло =)) + сок лимона + соль/перец по вкусу.
3. Натереть сыр на мелкой терке, добавить ананасы кусочками, заправить майонезом с чесноком
4. Ну и на последок очень простая, но обалденно вкусная закуска — делаете тосты, самые обычные. Мы тост разрезаем наискосок, так красивее =) Смазываете майонезом с чесноком, сверху кладете кружочек помидора. Всё =)
А на тосты, поверх помидорчика, можно ещё шпротинку🙃 мммм
И вот куда теперь девать двух сердитых ежей?!😁
По новогоднему столу ещё не определилась, но точно знаю, что хочу пельмени из оленины с грибами.
Зато ежи промытые и чистые 😂 👍
Наше меню на 31 декабря:
1. Шарики из винограда, сыра и жареного кунжута.
2. Киш(мини) с лососем, шпинатом и брынзой.
3. Салат Цезарь с креветками.
4. Салат Амурский с красной рыбой.
5. Толма(долма)
6. Картофельное пюре, запеченое в духовке в виде пирожных.
7. Шашлычки(мини) с овощами в духовке.
8. Нарезка сырнаяфруктовая, в виде елочки, идею увидела в гурматике)
9. Цветаевский пирог или торт красный бархат.
10.На десерт думаю приготовить желе с фруктами в креманках
Для киша сделаю тесто из рецепта цветаевского пирога. Оно идеально для этого. У меня есть маленькие формы для выпечки, на один зубок. Будет идеально для праздника. Нас будет двое. Всего приготовлю немного. Поберегу силы) На 1 января — Амуры и салат), а далее 4.01-гости)
Может язык ещё на нарезку.. И то… Киш делаю порционно) на несколько тарталеток🤣🤣🤣не пирожище
Цветаевский пирог хорош тем, что его можно заранее, за день можно приготовить.
Ого, здесь прям расшифровка нужна 👍
Где именно?
Как хочу на Новый год побыть с мужем и мамой. Но к нам всегда приезжают дети и внуки. Готовить конечно мне. Но с другой стороны тоже хорошо что дети в этот день едут только к нам.😄
Ах! Цветаевский яблочный пирог! Моя любоff! Я ещё в него брусничку добавляю.
А про картофельное пюре в виде пироженных можно пожалуйста поподробнее!
Тоже делаю такие картофельные пироженки. И горячими и холодными вкуснота. Родные и гости всегда восторгаются такой вкусной подачей картофеля.
Напишите, пожалуйста, как делаете? Я тоже хочу попробовать.
Я уже испугалась, что правда про настоящих ежиков🤣
Меню почти составлено, но не доработано
Ну вы шутник Александр
У меня салат Нептун(кальмар, креветки, крабовые палочки, яйцо и красная икра) острая картошка но и ещё какой нибудь салатик, нарезки мясные, рулет куриный. Цыплёнок табака , с мясом не определилась. Картофель уличный и для детей фри. Но и бутерброды а как без них а хлебушек свой домашний.
А вы какой хлебушек печете?
Если честно, долго не смотрела потому что жалко было ёжиков 😀 А меню на НГ пока в разработке, точно будет рулька, мясные рулеты, а из салатов Тбилиси и Оливье
Спасибо за такой рецепт, оригинально подано и будет очень вкусно и красиво смотреться на столе, сначало подумала, неужели, а потом всё стало понятно, настроение новогоднее поднято 😆🥳🥳👏
Гребешок если крупный, а не бекон🤗
Александр 🤣🤣🤣спасибо за поднятия настроения 👍👍👍👍
А как же ваше меню?
Александр как всегда с интригой🤩
Так , срочно пойду выбирать самый вкусно пахнущий дезик 🤣🤣🤣🤣
А новогодний стол?
Александр как всегда с интригой🤩, с меню пока ещё определяется, но что то обязательно хочу приготовить с китайской кухни
У меня традиционно: гребешок в беконе,кревитосы и бУтики мужа.
Про гребешка в беконе можно поподробнее, пожалуйста. 😉
Гребешок в беконе у нас в семье тоже обязательно на каждый новый год и шампиньоны крупные фаршированные.
Гребешок обматываю беконом сырокопченым и протыкаю шпажкой. Если крупный бекон, то можно разрезать на две-три части. Я беру длинные шпажки и по три четыре нанизываю. Выкладываю на противень. В разогретую духовку 180 градусов и до готовности, по времени точно не скажу, по бекону ориентируюсь, а гребешок быстро готовится, может минут 10-15.
Гребешок если крупный, а не бекон☺
Класс! Хотелось бы посмотреть на реакцию ёжика, когда его начинают чистить металлической щёткой! Слушали рецепт на работе, до сих пор ржём всем отделом! В том месте, где рекомендация про дезодорант, были реплики про «лучше Шанель» и «ногтики ему накрасить»… Про НГ стол: 1. мясная нарезка (бастурма, панчетта, брезаола, буженина, сыровяленая колбаса, ветчина рубленая, всё домашнее). 2. овощная нарезка-стандарт. 3. салаты: «Картофельная соломка»: картошка-маринованный красный лук-грибы муэр-арахис-кинза; «Уолдорф»: яблоко-сельдерей-грецкий орех-майонез, 4. сырные тарталетки кр. икра-твор. сыр с зеленью. 5. Если зять наловит — мидии в сливочно-чесночном соусе; если не наловит (погода дрянь), то телятина, фаршированная сыр-бекон(кармашки) — мука-яйцо-сухари-фритюр. 6. Картофель » К новогоднему столу» ( с узором, который делается шумовкой, рецепт Гурматики). 7.Торт » Графские развалины». 8. Шампанское. Водка. Коньяк. Виски. 9. Новогоднее настроение. Всех с наступающим годом 🐰и 🐱!!!
🤗 я думала рецепт будет , только ежей морских используют. Александр, спасибо. Подняли настроение 🙂
Я тоже так думал, 😆
Я вчера перед сном всю голову сломала,что это за блюдо с ежиков, мне их аж жалко стало. Молодец Александр,может заинтриговать и держать интригу 😎 😎 😎
Когда прошёл анонс на счёт ежей, сразу подумала какая то шутка, читала кометы и улыбалась. Шутка удалась👋👋👋. Меню: язык отварной, пельмени, салат свежий, гребешок в беконе, и салат из кальмара с красной икрой, приятного.
А ха ха . Вот так прикол . 😂 . А я уже все рецепты перебрал . Даже узнал что 28 ноября официально считается днём пьяного ёжика 😂.
Ну Александр и умеешь ты поднять настроение 🥳
Про ежей весело. В конце ожидала что за блюдо будет с таким названием, Почему-то думала про сладость. Про новогодний стол не думаю. Пусть хозяева об этом думают, к кому мы в гости ходить будем😁
Я последнее время не готовлю много на новогодний стол.
Что нибудь из китайской кухни сделаю, нарезки разные.
А с утра пельмешки))
Вот сейчас начитаюсь и составлю список новогоднего стола 😂. Подсмотрю так сказать. У меня пока один пункт в списке- запеченый батат 🤦🏼♀️
Я думала, компот будет из личи, ну с подвывертом каким, с соевым соусом и чесноком, например. А Александр собрался тереть бедных ёжиков металической щёткой.
Новогодний стол у меня абсолютно традиционный и одинаковый: утка в духовке, оливьешечка, селёдка под шубой и холодец. Всё вечером 31. Ночью только фрукты и бутеры. Все эксперименты на каникулах.
Ну, Александр, юморист!!!!! Спасибо за шутку и прекрасное настроение. На новогоднем столе обязательно гребешок в беконе и шашлычки из кальмара с крабовыми палочками, оливье. С горячим еще не определилась.
Наталья, вот и у вас вижу в меню гребешка в беконе. Расскажите, пожалуйста, рецепт. И про шашлычки 😋
Гребешки обматать полоской варено-копченым беконом , но не как клубок, а только бок гребешка в один слой, закрепить зубочисткой и просто обжарить, все. Очень вкусно. А шашлычки—сырой кальмар нарезать полосками, краб палочки пятаками по 1см. Нанизать на деревянные шпажки чередуя кальмар волнами , пятак краб палочки и т д. Шашлычки обмакнуть во взбитое яйцо, затем в муку и обжарить. Красиво смотрится на столе и вкусно. Муку смешать с солью. Я бы добавила фото, но не знаю как. Если вы есть в одноклассниках, наберите Окатьева (Криворучко) Наталья. Страница у меня закрыта, но альбомы кулинарные открыты для всех. Там все есть и шашлычки и гребешки.
Выставила фото в общем чате, посмотрите.
О, спасибо за разъяснения 👍
Вот сразу видно блюдо дальневосточников. Мы зажравшиеся Москвичи сейчас только мечтаем о таком наборе. Так как гребешки у нас стоят по цене самолета, а качество желает лучшего. Когда то мы сами добывали все морепродукты к новогоднему столу. Но ваш рецепт все равно взяла на заметку
Гребешки только так и готовлю последние лет пять, очень вкусно !
ОрриГинаЛьныЕ ЁжиКи!!!
А на новый год собираемся в отпуск, и вот мы к столу везём рыбку домашнего холодного копчения, грибочки соленые, ну самое главное это рецепты с Гурматики. Пусть выбирают, а я приготовлю.
Я тоже повелась на ежиков 😂
Спасибо за настроение, с меню ещё не определились, но будет рулька однозначно для мужа, оливье все дети любят, ещё есть время подумать, как то так😊
Насмешил Саша! На Новый год буду запекать в духовке гуся с яблоками. Ну а с салатиками попозже буду разбираться.
Да, ещё фрукты разные нарезка.
В этом году все близкие разъехались. В новогоднюю ночь будут любимые блюда: картошечка, кальмар в сухарях, стрелки чеснока, фрукты.
😂😂😂У нас тоже все друзья разЪехались. Поэтому в этом году не буду мудрить, ребенок любит оливье, муж-сельдь по шубой. куплю хорошую сырную нерезку(сырррр-моя слабость), мужу мясную, сделаю заливное из языка. Горячее еще не придумала. Делаю на праздники всегда как закуску- кольца ананаса с креветками:
Кольца ананаса выложить на тарелку, сверху по кругу тертый сыр с майонезом( для лучшего вкуса я беру два сыра-плавленый сырок и твердый, чеснока совсем чуть, только для пикантности), а сверху на сыр по кругу чищенные креветки. В середину ананаса можно поставить букетики зелени для украшения. Очень вкусная закуска к вину, шампанскому для женщин, но и мужчинам тоже нравится. Тот, кто давал мне этот рецепт сыр смешивал с яйцом и майонезом, но мне нравится просто два сыра. Пробуйте на здоровье!
Ну, Александр и наюморил! Молодец, поднял настроение и зарядил на позитив! А мы в этом году ничем готовить не будем, пойдём в ресторан!)
Молодец! Прорвёмся! С Новогодним столом чуть позже! 😉 Спасибо за позитив! Хорошего дня!
Я тоже напугалась, подумала, что к этому точно не готова! Ну, Александр, ну шутник!
Рецепт просто бомба)))) Спасибо!!! Зачот)) обязательно надо делать!) хоть искупаются ёжики!
Мило! Спасибо!!!
Спасибо Александр 💓 насмешил 👍 я сразу подумала, что подвох.ну не может Александр с улыбкой рассказывать,как подготовить ёжиков. Всё, кто слышал эту историю, хохотали до слёз 😂 на НГ у нас тоже разнообразие блюд. Хотя, будем вдвоем с мужем. Традиционно селёдка под шубой с гранатом, салат с крабом(дорого конечно, но на праздник куплю), и ещё пару салатиков (может Амурский,определюсь позже). Нарезки сырную, рыбную и мясную. Баклажан целый нафарширую мясом и в соусе. Картошку в духовке запеку. Горячее сазан в пиве или язык в ягодном соусе, пока тоже думаю 🤔 муж обещал меренговый рулет сделать или Эстерхази. На десерт фрукты в желе и мороженое. Коту, он тоже с нами празднует и тем более будет год Кота (Кролика),кусочки свежей говядины. Буду читать рецепты в гурманчиков и может что-нибудь приготовлю новенького 👍
А мы тоже вдвоем будем а потом по гостям пойдем или они к нам!
Оливье это обязательно под иронию судьбы шинковать буду!
Водка банановая(сегодня как раз начну фильтровать, настоялась), шампанское обязательно. Компот из фейхоа.
Салат из языка очень вкусный наверно всё его знают
Язык отварной, огурчики маринованные, жареные шампиньоны, вареное яйцо и лук желательно фиолетовый салатный, замаринованный.
Салат из кальмаров, и креветок хочу с авокадо, но ещё не нашла рецепт хороший. Может кто подскажет
Из картошки заинтересовали прям картофельные пирожные пишите рецепт!
С мясом ещё не определились.
Тарталетки с сыром и икрой. Сырная нарезка, мясная, фруктовая, и овощная.
На десерт торт, домашний. Кекс апельсиновый, десерты с муссом шоколадным, и конфеты собственного изготовления.
Блин чего то мног всего вышло🤦🤦🤦🤷🤷🤷🤣🤣🤣
.
Раньше старалась на Новый год приготовить что-то новенькое, выискивала рецепты, но практика показала, что это бесполезная трата времени и сил, и все едят привычные в семье блюда. Поэтому последние годы только классика: селёдка под шубой, оливье с отварным мясом, мимоза, холодец, бутеры с икоркой, крылышки в духовке, жареные котлетки и картофельное пюре.
А вот кстати, один вариант салата у нас прижился — это ананасы с сырок и чесноком. Вот такое меню.
Не скрою, почти поверила 😁
У нас в меню на горячее : рёбрышки в пиве, стэйк из говядины. Рулет из рульки. Грудинка в луковой шелухе. Жареный кальмар с овощами. Из салатов хотим салат из морепродуктов. Салат из сельдерея, креветок и кешью. И конечно обязательно Оливье и селедочка под шубой.
Жаль фото своих идейнельзя сюда выложиь
В чат общий — левый верхний угол можно же. И можно опубликовать в ленту. А по рецептам, какие-бы интересно увидеть: Шарики из винограда, сыра и жареного кунжута, Киш(мини) с лососем, шпинатом и брынзой, Цветаевский пирог или торт красный бархат.
Ну Александр и рассмешил зато не нужно пить кампот с ёжиками 😂😂😂😂
Хотелось добавить и показать, но увы…
Саша, а в общем чате видео можно выкладывать? Возможность есть?
Возможности есть, но я, пока, закрыл именно по видео возможность. Просто чтоб не навалили всего-всего… Постепенно все. Сначала хочу сделать инструкцию по пользованию, чтоб у всех была помощь под рукой.
Ну Александр и рассмешил зато не нужно пить кампот с ёжиками 😂😂😂😂
Сначала думала что будет компот из дуриан или рамбутана, но потом уже поняла что это шутка. Новый год 31 декабря — 1 января уже лет пять не отмечаем, поэтому и стол особо не готовим. Максим это смотрим речь президента под неё выпиваем шампанское и коньяк. На закуску идёт холодец, заливное из рыбы, соленья домашние и картошка. Этот год тоже не будет исключением. Мы отмечаем восточный Новый год вот тогда у нас стол полон. В основном блюда китайской, Корейской кухни.
Конечно изюминкой на любом столе мог стать компот из ежей 😁, но не случилось , а так все как всегда оливье , шуба ,холодец . ✌ 🎄 ❄ ☃️ 🎅
В этом голу ещё совсем не определились. Т.к. семья не большая, много готовить некому, а хочется всё. Делема — из лучшего выбрать самое лучшее.
Пусть поплавают немножко……. 😂 😂 😂 😂 😂 Про ежей, юмор тончайший, как всегда респект!!! 👍 За ежей похоже вес гурманчики до сих пор переживают 😜 А меню на Новый год! Ну куда без классики-селедка под шубой , обязательно кольца кальмара в сухарях. Вместо оливье салат с говяжим языком, жаренные шампиньоны, корнишончики и заправка (сметана, хрен, немного майонеза), профитроли в начинкой из свеклы, творожного сыра, чесночок и сверху красная рыбка(куда без нее). Про горячее пока в раздумьях.Может что-нибудь новенькое Александр предложит.
От корочник Александр. Хороший рецепт
Да уж 😂 😂 😂 😂 😂
Я искренне за ежей запареживала🙈
А мы все до сих пор за них беспокоимся 😅
Александр, юморист 👍