Фаршированная тыква «Сытое брюшко»

Как готовить

1. Берём порционные тыквы, срезаем им все неровности типа плодоножек и заживших подбитостей. Отрезаем крышечку.

2. Вычищаем семена, выскабливаем все ворсинки. Можно немного мякоти наскрести, её потом будем жарить в начинку.

3. Мелко режем и пассируем лук, затем добавляем к луку нарезанные копчёности (у меня Краковская колбаса) и остатки тыквы, перемешиваем и жарим до готовности.

4. Тыкву снаружи по шкурке нужно смазать растительным маслом полностью, это сделает шкурку полностью съедобной.

5. Отрываем квадраты фольги, ставим туда тыковки, раскладываем горячую начинку.

6. Сливочный сыр (брынзу, фету, каймак или другой) режем, крошим внутри, добавляем в каждую тыковку по зубчику нарезанного чеснока.

7. Посыпаем специями на свой вкус. У меня белый перец, шафран и сухой куриный бульон. Очень вкусно вместо куриных гранул накрошить кусочек бульонного кубика с грибами. Не солить.

8. Заливаем сливками любой жирности не до верха. Закрываем крышечки, фольгой плотно обжимаем и отправляем готовиться наши космические тыквы в духовку на 1 час при температуре +180°С.

9. Вынимаем, разворачиваем и наслаждаемся. Тыквы можно есть прямо со шкурками.