Уличный картофель по-китайски

Как готовить

1. Недавно в телеграм-канале я показывал вам картошку, которую мы покупали, когда вечерком гуляли с собакой. ✌ Так вот, сегодня этот рецепт решил показать и вам. 👍

2. Возьмем картофеля граммов 300. Помоем, почистим, и нарежем брусочками, примерно по 1 см. толщиной.

3. Затем, тщательно промоем картофель от крахмала, подсушим и обжарим во фритюре примерно две-три минуты.

4. Температура масла, при этом, должна быть близка к температуре кипения.

5. После снимем шумовкой, дадим слегка стечь маслу, и выложим в отдельную тарелку.

6. Добавим по столовой ложке мелко рубленного чеснока и мелко резанного красного острого маленького перцачика. По половине чайной ложки порошка Зиры и молотого острого перца. Плюс одну чайную ложку белого кунжутного семени.

7. А после добавим по 1 ст. ложке Молодого соевого соуса и Тёмного рисового уксуса. По вкусу соль.