Сян Ла Су — известный китайский снэк

Как готовить

1. Возьмём 200 гр. сухого, красного, острого перца. Порежем ножницами на крупные части, и с помощью шумовки вытрясем острые семена.

2. Затем, прокипятим наш перчик в воде в течении 5 минут, постоянно помешивая. После снимем шумовкой, и просушим минутку.

3. А в это время смешаем 2 ст. ложки крахмала, 2 ст. ложки белого кунжута, половину чайной ложки соли, и чайную ложку сахара. И этой смесью засыпем перец.

4. Все тщательно перемешаем, и обжарим во фритюре в кукурузном масле, выкладывая маленькими частями, чтобы перчик не слипся. Температура масла должна быть близкой к температуре кипения.

5. По готовности снимем шумовкой, дадим стечь лишнему маслу, и добавим Арахис без шелухи. Можно слегка жареный, а можно и просто сушеный.

6. Все перемешаем, разложим по баночкам( запас на зиму), и пойдём ….

7. Хотя, разве далеко уйдешь, когда рядом такая вкуснотищааааа…