Щука в кисло-сладком соусе

Как готовить

1. Сегодня хочу поделится рецептом приготовления щуки. Но по сути так можно приготовить любую рыбу. Тут уже были подобные рецепты добавим ещё один.

2. Соус у меня уже готовый из пакета, но можно приготовить самим найти рецепт можно в рецептах группы. Есть несколько вариантов все мною опробованы так что я их писать не буду.

3. Приступаем к приготовлению:
   Берём филе щуки режем на кусочки по ширине 1,5-2 см. Солим и оставляем на 10-15 минут чтоб просолилась. Посыпаем кусочки крахмалом и добавляем воду, все хорошо перемешиваем, каждый кусочек рыбы должен быть в кляре.
   На сковороде разогреваем масло и кладём в него кусочки рыбы и жарим до золотистого цвета. Рыбу убираем в отдельную тарелку.

4. Готовим соус. На сковороду льём немного масла я беру 1 ст.л добавляем порезанный дольками чеснок, обжариваем его и добавляем порезанный лук, обжариваем до золотистого цвета и добавляем порезанный соломкой болгарский перец обжариваем около минуты и добавляем готовый кисло-сладкий соус из пакета. Все хорошо перемешиваем варим около минуты и готовым соусом поливаем рыбу в тарелке и подаём к столу.