Остро-пряная курица соломкой

Александр К. · 16.02.2023 Подписаться
Оценка 5,0 1 голос Войдите, чтобы оценить

Как готовить

  1. Ооооочень давно меня здесь не было. Дела поглотили основательно. Но, без этого никуда.

  2. Сегодня готовим MaLa JiSi(麻辣鸡丝）- Остро-пряную курицу соломкой.

  3. Возьмём пару куриных грудок, добавим несколько пластинок имбиря и несколько стрелок зеленого лучка. Добавим 50 мл. Рисового вина, или же чего покрепче. Зальём водой, и будем варить до готовности.

  4. Затем, вытащим мясо, промоем холодной водой и разделим на волокна. Выложим в отдельную чашку.

  5. Добавим по столовой ложке Молодого соевого и Устричного соусов. Плюс половину чайной ложки Белого ХуДзяоФэнь. Все перемешаем, и оставим на 10 минут.

  6. После, сковородку поставим на плиту, добавим пару столовых ложек растительного масла. Выложим мясо, и будем жарить до темно коричневого цвета, постоянно помешивая.

  7. По готовности добавим по вкусу красный сухой острый перчик соломкой и Сычуаньский перец. Одну чайную ложку приправы "ШиСаньСян", одну чайную ложку сахара и столько же белого кунжутного семени.

Всем привет из Китая! Погнали…

Все перемешаем и подадим к столу.

Приятного аппетита! #птица_китай

Посуда и инструменты для этого рецепта

Сковороды
Сковорода DIAMONDСковорода DIAMOND2500 ₽Сковорода 16х3.5Сковорода 16х3.5400 ₽Сковорода 13х4Сковорода 13х4345 ₽
Для специй и соусов
«Карусель» для специй«Карусель» для специй1800 ₽Пакетики для специйПакетики для специй120 ₽Бутылка для соусов 0,5 литраБутылка для соусов 0,5 литра300 ₽
Весь каталог товаров →

Лучший комментарий

Все комментарии
Ольга 16 февраля 2023 реакций: 11
Блюда Александра бьют рекорды по простоте в вкусноте🥰👍👍👍
Читать в обсуждении

Комментарии · 39

По порядку Лучшие Обсуждаемые
    1. Александр К. Автор рецепта в ответ Natali2510
      273 рецептов · с 2022 года

      А это только от вас зависит…Я же в рецепте так и написал. Кому остро, тот не ест))) Шутка. Просто вместо перца положите огурцы, а вместо курицы яйца с помидорами. И тоже не плохо получится. Варить не нужно, сразу жарьте)

          1. vikosi в ответ svetlanashustikova
            с 2022 года

            Прям слюной захлебнулась! Вкусно то как.

  4. Оксана
    с 2022 года

    Ах какая курица, какая курица! Кстати вообще легче легкого! Александр, спасибо за очередной новый рецепт. За не имением новых рецептов, приходится менять мясо, ингредиенты, менять соус, просто домашние очень быстро привыкают и начинают ныть. А где же новенькое от Карпенко😂, вот и новенькое!🔥

  5. Зося И.
    с 2022 года

    Надо мужу сделать…. А то все у него не остро 😁… А это можно опять же и как салатик подавать… А если скажет опять бу ла… Зеленого еще добавлю.. Шоб было остро не только на входе, но и на выходе🤭

    1. mariashishkina в ответ Зося И.
      с 2022 года

      Ты знаешь,ему опять будет не остро, сухой перец заметила не так остр как свежий Чили,так что рекомендую добавить ещё свежего сверху))))))

  10. Alena
    с 2022 года

    Грудинка такая вкусненькая и бодрящая, наверное вкусная, но огонь, спасибо за рецепт, супер.👍

  16. alisa
    31 рецептов · с 2022 года

    Просто, вкусно и продукты доступные. Попробую и с куриной грудкой и с индейкой. Ещё подумала что в эту смесь можно добавить фунчезу. Короче в выходные поиэксперементируем

  23. Лариса Н.
    с 2022 года

    Александр спасибо большое за рецепт 👍 все гениальное просто,хоть и бана́льно но это так 👍 обязательно приготовлю для мужа ❤

Оставить комментарий