Толстая картофельная лапша

Как готовить

1. Сегодня без полуфабрикатов обойдёмся, все готовим сами.👍 Названия у этой лапши устойчивого нет, потому я назвал её Толстой картофельной. По сути.🙂

2. И так, для приготовления лапши возьмём 2 большие картофелины.🥔🥔

3. Помоем, почистим и нарежем пластинками. А после отправим в паровую баню на 10 минут.⏰

4. По готовности растолчём все в однородную массу, и добавим 1 ст. ложку с горкой картофельного крахмала.

5. Вымесим слегка, и раскатаем на толстые колбаски одинаковой длинны.

6. Которые отварим в кипящей воде до готовности, а затем тщательно промоем в холодной воде, и выложим в отдельную чашку.

7. Сверху добавим по 1 ст. ложке мелко рубленного чеснока и зелёного лука. 1 чайную ложку молотого красного перца (или по вкусу). И все это зальём кипящим растительным маслом. Чтобы связать специи, и они отдали свои ароматы.

8. В завершении добавим 1 ст. ложку Молодого соевого соуса, и половину столовой ложки Тёмного рисового уксуса. Кинза и маленький красный перчик по вкусу.