Минималка спецназа

Важная информация! Минималка спецназа. Не отряда специального назначения, а специального назначения для любителей китайской кухни.👍

Вы давно просили, чтоб я опубликовал минимальный набор специй. Вот, оно случилось. Сохраняйте, пользуйтесь💖

СОУСЫ

1. Молодой соевый соус — 生抽
2. Старый соевый соус — 老抽
3. Устричный соус — 蚝油
4. ДоуБаньДзян(бобовая паста)-豆瓣酱
5. Соевая паста — 黄豆酱

МАСЛА

1. Кунжутное масло — 芝麻油，香油，麻油

СПЕЦИИ

1. ШиСаньСян(13 ароматов)- 十三香 или острый аналог МаЛаСиень- 麻辣鲜
2. Сухой куриный бульон — 鸡精， или жидкий его аналог- 鸡汁
3. Белый ХуДзяоФэнь — 白胡椒粉
4. Анис или Бадьян — 八角
5. Имбирь порошок, если нет свежего, — 生姜粉

ВИНА

1. Рисовое вино — 料酒， или Желтое вино — 黄酒

УКСУСЫ

1. Темный рисовый уксус — 米醋

Это самые минималки.☝️ Все картинки есть в базе знаний, в Сторис (в шапке сайта).

Да, по мере пополнения ленты рецептами, список тоже может меняться.😊

Спасибо что вы со мной! Всем удачи.👍🕺🕺🕺

#соусы_китай