КЖБУ

КБЖУ — заклинание, которое интересует некоторых посетителей моего блога.
А вы не могли бы к рецептам писать еще и калорийность? — спросил меня один из подписчиков.🤪

А почему бы и нет, подумал я? 🤨Раз уж дорога вывела блог на какой-то фундаментальный уровень. Тем более, что познакомился с «занудой технологи с красным дипломом», как сам себя назвал Кирилл @doominator3000 Я, говорит, могу всех научить считать Калории Жиры Белки Углеводы(КБЖУ).💪💪💪

Была не была, погнали!🙋‍♂️

Для того чтобы посчитать КБЖУ вам потребуется:
1. Знать ту граммовку ингредиентов, которые вы закладываете в блюдо.
2. Воспользоваться таблицей калорийности продуктов. Они универсальны и примерны. Т.к. калорийность может варьироваться даже, в казалось бы, одинаковых кусочках мяса.

Сама таблица по ссылке — https://www.calc.ru/Kaloriynost-Produktov-Tablitsa-Kaloriynosti-Produktov.amp.html 

Далее, на примере жареной картошки:
Ищем БЖУ картофеля. На 100 гр. он содержит:

2 гр. белка, 0,4 гр. жиров и 16,3 гр. углеводов.

Ищем масло для жарки: масло соевое рафинированное содержит в себе 99,9 гр. жиров.
Лук репчатый — 1,4 гр. белка и 9,1 гр. углеводов.

Итак, мы взяли 500 гр. картофеля, 100 гр. лука и 20 гр. растительного масла.
Умножаем показатели БЖУ на вес продукта.

Картофель: Б 2 * 5=10 гр.
Ж 0,4 * 5 = 2 гр.
У 16,3 * 5 = 81,5 гр.

Масло: Ж 99,9 * 0,2= 19,98 гр.

Лук(его взяли ровно 100 гр.) : Б 1.4 гр.
У 9.1 гр.

Теперь складываем все БЕЛКИ друг с другом : 10+1,4= 11,4 гр.
ЖИРЫ: 2+19,98=21,98 гр.
УГЛЕВОДЫ: 81,5+9,10=90,6 гр.

Далее белки прибавляем к углеводам 11,4+90,6= 102 умножаем на 4 = 373,8
Жиры умножаем на 9 = 197,82
Складываем все 373,8+197,82 = 571,62 килокалорий в нашем блюде(не в 100 гр., а в целом блюде)

Будьте стройны и здоровы! Кто этим заморачивается)