Это блюдо по виду напоминает Кисло-острую картошку соломкой SuanLa TuDouSi(酸辣土豆丝), но по вкусу, поверьте, это совсем другое блюдо. Лично мне нравится и то и другое.👍 Всем привет!🥳 И так, сегодня готовим LiangBan La TuDou(凉拌辣土豆). Возьмём пару больших картофелин, почистим, и нарежем соломкой.🥔🥔 Или натрём на соответствующей тёрке. Затем, очень тщательно под проточной холодной водой промоем ..
Здравствуйте гурманчики. Я сегодня пообещала в общем чате показать рецепт печенья Хворост. Но я хочу показать именно рецепт с китайской спецификой. Нам потребуется: – 350 граммов пшеничной муки; – по 1 столовой ложке белого и чёрного кунжутного семени; – половина чайной ложки соли; – половина чайной ложки порошка Сычуаньского перца (измельчить в кофемолке); – 2 ..
Грудинка в шелухе 👍! 🔷 Варим рассол: на 1л воды 2 горсти луковой шелухи, 2 пакетика черного чая, 80-100 гр соли, 1 ложка сахара, по 8-10 горошин черного и душистого перца, по 1/4ч.л. семян кориандра и горчицы, 3-4 лаврушки. Минут 10 кипятить, затем туда опустить грудинку и варить 20-40-60 минут. Зависит от качества мяса. Отключить ..
Продолжаем цикл по интересной нарезке.👍 Сегодня у нас морковь 🥕 кольцами. Сервировка: режем красиво морковь was last modified: 3 декабря, 2022 by Александр Карпенко
• Возьмём размороженное слоёное бездрожжевое тесто. • 3 толстеньких плавленых сырка порежем или натрём на тёрке. • Почистить 3 средние (у меня 5 маленьких) головки лука, мелко нарежем. • Взбить вилкой 3 яйца в мисочке. Солить не надо. • Лук припустить на среднем огне на растительном масле до прозрачности. • К луку добавить сырки и ..
Сегодня будем стрелять в двух зайцев. Первый – это я обещал нашему активному гурманчику, и автору, Юрию Клёнову рецепты шашлычков из тофу. А второй – вчера в комментариях вы захотели разнообразия приправы к шашлыку. И то и другое будет сейчас! 😎 Всем здравствуйте! Поехали. Возьмём 300 гр. рассольного тофу, и порежем кубиками по 1,5 – ..
Ну что там у нас в Китае творится? Смотрим? Жизнь в Китае: что там у нас? was last modified: 28 ноября, 2022 by Александр Карпенко
Зима на пороге.❄️☃️🧣🌨️ А значит совсем не время для шашлыков на природе.🙂 Но есть вариант, которым можно пользоваться и дома.👍 Всем приветы из Китая!🇨🇳 Сегодня готовим шашлык на сковороде. Мне нравится из баранины. Потому, возьмём 500 граммов молодой баранины, чтоб не жесткая была, и порежем на кусочки одинаковой величины. Примерно по 2 см. Выложим в ..
И так, опять экспериментируем… Жизнь в Китае: С Днём матери! was last modified: 27 ноября, 2022 by Александр Карпенко
Приветствуем всех! В очередной раз готовим ароматно-острое масло по рецепту, предоставленному Александром Карпенко. Аромат по всему дому. Мммм… Ну кто ж мог подумать, что оно такое вкусное и без него блюда китайской кухни уже не те. Да, именно так. Когда-то мы учились готовить китайские блюда. Пробовали одно, другое, ставили эксперименты… Ооо, оно, круто, научились.. А ..
Крахмальная лапша с рубленой свининой в соусе Black pepper⚫️🍜 Соус Black Pepper научились готовить, а теперь применим его на кухне с мясом и лапшой, 1️⃣ Итак, возьмём мясо свинины (150-200 грамм) без прожилок, но с небольшим включением сала. Порубим его на мелкие квадраты топориком, добавим треть чайной ложки молотого сухого имбиря, полчайной ложки сухого куриного ..
Здравствуйте. Продолжаю делиться с вами простыми рецептами, который очень любят детишки.👍👨👩👧👦👍 Пузатая картошка – это наше семейное название.🙂 Возьмём картофель, и нарежем пятаками толщиной по 5 мм. Затем присыпем слегка солью, и тщательно перемешаем. Оставим на 10 минут. После проверим на готовность- картофель должен стать эластичным. Если так случилось, то промоем водой, и обваляем в ..
Соус Black pepper ⚫️ Перечный соус довольно распространённая приправа не только в странах Восточной Азии, но и в Европе, к примеру, его подают к мясному стейку. Сегодня мы научимся готовить его дома, причём с акцентами на восточно-азиатскую кухню. 1️⃣ Итак, мелко порубим: треть головки репчатого лука и 5 средних зубчиков чеснока. В сотейник нальём 50 ..
Здравствуйте. 💕 Кто про что, а мы печём.👱♀️ Я хочу показать простой, но очень интересный рецепт печенюшек. Это такие 3D сердечки.🥰 Для их приготовления возьмём 1 яйцо. Добавим 2 грамма сахара, и 2 грамма разрыхлителя теста. Взобьём до однородной массы, и добавим 90 граммов пшеничной муки. Хорошенько вымесим в течении 3-5 минут. Положим в чашку, ..
Если дословно перевести с китайского название, то получится так- Масляное блюдце для макания.🙂 Всем привет из Китая🇨🇳. ЙоуДие ДжаньЛяо- YouDieZhanLiao(油碟蘸料). Часто такой соус используется в ХуоГуо- китайском самоваре, как любят называть такие заведения в России.😉 И так, три столовые ложки кунжутного масла плюс половину столовой ложки тёмного Рисового уксуса. Плюс чайную ложку Устричного соуса, и ..
Привет гурманчики! Решил рассказать про это способ. Возможно многие из вас про него знают, но если хоть одному гурманчику, этот лайфхак поможет, то это будет уже очень хорошо 👍. Потому что не возможно знать всё. Раньше когда пользовался тарелкой с мукой, для меня пожарить рыбку, это было наказание 🤣, потому что в муке было всё ..
Привет гурманчики! Сегодня расскажу про апельсиновый маринад для лосося. Начнём с ингредиентов. – лосось 1шт. – апельсин 1шт. – масло растительное 100-150 мл. – паприка 2ст. л. – черный перец молотый 1ч. л. – соль 1ст. л. Все ингредиенты смешать и поливаем рыбку, хорошо перемешиваем и даем замариноваться хотя бы 1 час. В это время ..
Хочу поделиться с вами простым рецептом луковой лепёшки, или блина. Кому как больше нравится. 🙂 Делаем из обыкновенного теста для пельменей. Особо и рассказать нечего. Смотрите сами, все понятно.💕 Луковый блин по-простому was last modified: 20 ноября, 2022 by GurMama
Этот рецепт использую более 10 лет. Тесто универсальное заварное используется для вареников, пельменей, чебуреков, домашней лапши, лепешек на глиняные горшочки. Состав: 1 яйцо, соль по вкусу, 3 стакана муки, 1 ст. ложка раст. масла, 1 стакан кипятка. Яйцо разбиваем, добавляем соль, взбиваем вилкой. Затем добавляем муку и растительное масло, хорошо перемешиваем, должна масса получиться, похожая ..
Крахмальная лапша с луково-чесночным ароматом с добавлением соевого мяса🍜🧅🧄 Сегодня приготовим крахмальную лапшу с соевым мясом и добавим ароматного чеснока и лука. 1️⃣ Итак, возьмём соевый текстурат (соевое мясо) грамм 100 и отварим минуты 3, сольем воду, выжмем соевый продукт и порежем на тонкие полоски. Уберём в сторону. Крахмальную лапшу (150 грамм) подготовим до состояния ..