Сервировка: режем красиво
Без комментариев 🤓 Сервировка: режем красиво was last modified: 20 ноября, 2022 by Александр Карпенко
Все посты Все посты 
Все посты Уличный картофель по-китайски
Недавно в телеграм-канале я показывал вам картошку, которую мы покупали, когда вечерком гуляли с собакой. ✌ Так вот, сегодня этот рецепт решил показать и вам. 👍 Всем здравствуйте! 😉 Возьмем картофеля граммов 300. Помоем, почистим, и нарежем брусочками, примерно по 1 см. толщиной. Затем, тщательно промоем картофель от крахмала, подсушим и обжарим во фритюре примерно ..
Все посты Русские пельмени с азиатским характером
Русские пельмени 🥟 с азиатским характером Гурматика сеть, которая изначально имеет колорит Китая – он распространяется в рецептах по всему Миру! В Поднебесной, как мы уже знаем есть блюдо Цзяоцзы или пельмени, с различными начинками в которых входит целый будет специй. Сегодня совместим русские традиционные пельмени с начинкой из мяса, чеснока и лука с азиатскими ..
Все посты Свиная шейка «гриль»
Это блюдо в Китае очень любят дети. Уверен, оно понравится и вам.👍 Всем приветы!👋 ЧхаШаоЖоу – ChaShaoRou(叉烧肉) – Свинина а-ля гриль, блюдо Гундуньской кухни.🐷🥓 Возьмём 500-700 граммов свиной шеи, и нарежем кусками толщиной 5 см. Внимание, режем поперек мясных волокон.☝️ Затем, по всей поверхности мясных кусков сделаем проколы вилкой, зубочисткой или специальным прибором. Выложим в ..
Все посты Фокачча с вялеными томатами
500 грамм муки 1 пакетик дрожжей сухих 1 ст.л.сахар 1 ч,л. соль 50 грамм масла растительное 400 -500 грамм воды теплой вымешивать на машине 10 минут! Тесто должно быть не забитым! Слегка липнуть к рукам 1 час на настойку ,2-3 раза опустить тесто, потом переложить на лист(смазать маслом)где будете выпекать,сделать из теста несколько сложений(конвертом типа)накрыть ..
Все посты Плов + яйца в зирваке
Привет гурманчики! Представляем вашему вниманию, еще один вариант плова. Им делиться с вами Артём, участник Приморской Гурмании из г. Артём. Плов + яйца в зирваке. Лук – 2 шт Морковь – 1 кг Рис – 1 кг (беру либо Националь рис для плова, либо Девзира красный) Мякоть баранины – 1 кг Курдюк – 200 гр. ..
Все посты Щупальца кальмара
Привет гурманчики! Щупальца🦑 кальмара! Есть два способа, жаренный в сливочном масле и ароматный копчёный, а как приготовить выбирайте на свой вкус! Ингредиенты: 1️⃣ щупальца 🦑 2️⃣ соль 3️⃣ сливочное масло 4️⃣ щепа для копчения Приготовление. Заливаем щупальца 🦑горячей водой (50-70градусов), и через минуту охлаждаем холодной водой. Надеваем перчатки с резиновыми точками, если их нет то ..
Все посты Сима с апельсинами
Наша самая любимая красная рыбка “Сима сухого посола с апельсином”. Для такого посола нам потребуется: – филе красной рыбы (любая, какую вы любите) порезать пластиками. Соль и сахар в пропорции один к одному. Соль любая(мелкая, крупная) лавровый лист, перец чёрный горошек, гвоздика. На дно насыпаем соль с сахаром, кладем пряности (лавр. лист, гвоздика, перец чёрный ..
Все посты Картофельные чипсы
Гурманчики, здравствуйте.💕 Решила показать вам рецепт простого приготовления домашних картофельных чипсов.👍 Возьмём 3-4 картофелины, порежем на кубики, и в пароварке приготовим до мягкого состояния. Проверяйте на готовность зубочисткой или вилкой. Затем с помощью пресса, или обыкновенной толкушкой разомнём все до однородной массы. Посолим и поперчим на свой вкус, а далее возьмём плотный полиэтиленовый пакет, и ..
Все посты Свинина с ДоуБаньДзян (Сычуаньская кухня)
Свинина с ДоуБаньДзян Сегодня готовим китайское блюдо, а именно провинции на юго-западе Китая под названием Сычуань. По мимо известной сычуаньской оперы также во многих источниках выделяется Сычуаньская кухня как отдельное направление кулинарии в Китае. Одним из главных составляющих нашего рецепта будет бобовая паста ДоуБаньДзян 1️⃣ Итак, возьмём мясо свинины, например лопаточную часть-без кости, грамм 300. ..
Все посты Кабачки в карамели
Рецепт от Приморского гурмана! Светлана, г. Владивосток поделилась этим замечательным рецептом, сняли пробу сегодня, очень вкусно!!! Однозначно добавляем в копилочку, и в следующем сезоне будем готовить 100%! Кабачки в карамели: Ингредиенты: – кабачки-2 кг (порезать как угодно, но не сильно крупно) – лук репчатый-3-4 шт. – чеснок-1 головка (измельчить) – горький перец-1-3шт.(по вкусу) – перец ..
Все посты Омлет с красной рыбой
Привет гурманчики! И снова блюдо с красной рыбкой😁, за которое благодарю от души Приморского гурмана Веронику с г. Владивосток. Омлет с красной рыбой. – Рыба красная 500 гр. Можно любую другую. – Лук 2 головки – Морковь 2 шт. – Молоко 250 мл. – Яйцо 4 шт. Я беру отборку. Рыбу режем на кусочки, морковь ..
Все посты Мясные вафли
Привет гурманчики! Очередной рецепт от Приморского гурмана Ольги с п. Барабаш. Очень легко и быстро приготовить и удивить своих родных и близких людей. Мясные вафли. Ингредиенты: – коржи вафельные 6 шт. – фарш свиной 300 гр. Для кляра: – 2 яйца – вода – мука – сухари панировочные – масло. Способ приготовление: Коржи смазываем фаршем ..
Все посты Сахалинский и Амурский салаты из красной рыбы
Салат из красной рыбы, известный в народе, как Сахалинский и Амурский. Главное в нем — сочетание красной рыбы и лукового маринада. Решил показать их вместе ,так как готовятся они одинаково, отличаются только ингредиентами. Отлично идет под водочку или просто вареную картошку. Красную рыбу можно брать любую, даже бюджетная соленая горбуша будет здесь очень хороша. Нам ..
Все посты Кунжутное печенье
Здравствуйте, гурманчики. Решила рассказать простой и вкусный рецепт Кунжутного печенья. Готовится очень быстро, и также быстро съедается.🙂 Сначала приготовим тесто. Для этого смешаем: ① 50 гр. пшеничной муки; ② 20 гр. сахара; ③ 50-60 мл. воды; ④ 20 мл. растительного масла; ⑤ 30 гр. кунжутного семени. Если хотите чтоб было красивее, то возьмите половину пропорции ..
Все посты Сервировка: Огуречные кораблики
Всем привет. Продолжаем знакомство с красотой. ☀ Сегодня у нас Огуречные кораблики. Весь процесс достаточно подробно показан на видео. Уточню только момент по специям, которые добавляем в начинку нашего корабля. – Соль; – Сухой куриный бульон; – Сахар; – Кунжутное ароматное масло. Пропорции здесь вы легко установите сами. Пробуйте, и получайте удовольствие! Сервировка: Огуречные кораблики ..
Все посты Майонез на молоке
Привет гурманчики! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом мазика😃, нашли мы его на просторах интернета, но он очень многим гурманам Приморья понравился, практически все, кто его приготовил, сказали что в магазин больше за майонезом не ногой👍. Готовится он очень просто, сейчас расскажу. А если у вас есть свои варианты, пишите в комментариях обязательно будем пробовать! ..
Все посты Рыба-лапша, нежные котлетки
Привет гурманчики! Этим рецептом с вами делится Приморский гурман mariashishkina. Мария очень активная , веселая, вежливая, вкусно готовящая и просто красивая участница нашей группы! Я надеюсь что в ближайшее время она сама будет радовать нас своими шедеврами ! Ну что поехали! Блюдо из обалденной рыбки-лапши!!! Из этой рыбки можно готовить всё! Но сегодня я покажу ..
Все посты Соус “БайДжуоДжи” – для бланшировки
Ну что жители Хогвардса, ой вернее страны Гурмания, готовы к уроку зельеварения? 🧙 Да, да именно так и никак по другому я ощущаю себя в ситуации, когда показываю вам секрет за секретом из таинства Китайской кухни.⚡ В предыдущем рецепте у нас использовался соус БайДжуоДжи, и вот сегодня разбираем этот рецепт. И он нам тоже готовит ..
Все посты Чесночно-пряные сухарики
Привет 👋 гурманчики! У всех на кухне есть хлеб, и вот один из вариантов как можно приготовить вкусные сухарики. В моем случае я использовал паприку, Кари и прованские травы. Ну а вы можете использовать свои любимые специи, тут уж есть где разгуляться 😁. Пишите в комментариях какие специи нравятся вам, думаю нам всем будет интересно ..