Всем гурманщикам добрый день. Решил поделиться маленьким рецептом. Куринные крылышки режем на три части варим три минутки в кипящей воде. Промываем, остужаем,две столовых ложки устричного соуса, ложка молодого соевого соуса. Приправы Шисаньсян, малосиень и и ещё несколько уже и не назовешь все в баночках и не подписано. Но кто часто готовит , уже знает, что с чем сочетается и названия не принципиально. Потом крахмал чуток водички и мешаем потихонечку не повредив шкурку крылышек. Кидаем в кипящее масло с двойной обжаркой. Если один раз, то они прилипнут в тарелке друг к другу. Пассируем овощи, соус любой по вкусу. Все перемешиваем. И вуаля, мягкие внутри сочные крылвшки уже подсоленные с приправами. Готовьте с удовольствием!