Доброго времени суток всем гурманщикам.

Давно я тут не была, у нас дачный сезон в разгаре и сейчас сезон зелени.
Предлагаю рецепт очень вкусной и простой закуски из зелёного лука. Я ее готовлю к мясу. На днях был юбилей мужа и эта закуска была к баранине. Смотрите фото

Главный ингредиент это зелёный лук. Берём 300-400 грамм

Для заправки нам понадобится:
– 2 ст.л соевого соуса
– 2 ст.л рисового 6% уксуса можно взять яблочный
– 2 ст.л кукурузного сиропа или жидкого мёда
– 3 ст.л кунжутного масла
– 1,5 ст.л молотого красного перца
– 1 ст.л сахара
– 2 ч.л молотого кунжута

Зелёный лук хорошо помыть. Белую часть разрезать на четыре части. Зелёную часть порезать на кусочки длиной 4-5 см.

Сложить лук в глубокую миску, так удобнее будет его перемешивать.

В отдельной миске смешиваем все ингредиенты для заправки, хорошо их перемешиваем.

Готовой заправкой поливаем лук и хорошо перемешиваем лук и заправку.

Подаём к столу. Всем приятного аппетита.

P.S. Баранину запекали в тандыре, до запекания сутки мариновала в шаосинском вине и травах. Получилось очень сочное и вкусное мясо