Это простое и вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить в любом месте.

Нам понадобится половина большой луковицы, которую нужно порезать на крупные куски.

Лук лучше брать сладкий☝️.

Три яйца, которые мы взобьем.

3-4 пластинки имбиря, 3-4 зубчика чеснока, 1 маленький острый перчик, и по половинке красного и зелёного сладкого перца. Также подготовьте пригоршню чёрных древесных грибов.

Ну что, начнём?

Для начала добавим 50 мл. растительного масла на сковороду и нагреем почти до кипения.

‼️Важно, чтобы масла не было слишком мало, это не позволит вспениваться взбитым яйцам.

Далее, добавим яйца, и обжарим до готовности. А после выложим на шумовку, чтобы лишнее масло стекло.

Вновь в сковородку добавим 3-4 ст. ложки растительного масла, и мелко порезанные чеснок, имбирь и острый перец. Выложим лук, и добавим сладкий красный, и зелёный перец соломкой, древесные грибы и яйца.

Обжарим так, чтобы овощи все получились аль-денте.

После добавим соус, перемешаем, и через минутку подадимся столу.

Состав соуса:

1. Три столовые ложки Молодого соевого соуса
2. По одной столовой ложке Старого соевого соуса, и Устричного соуса
3. Четверть чайной ложки соли, и половину чайной ложки сухого куриного бульона
4. 50 мл. Крахмальной воды.

Ну и … Приятного аппетита!🙏