1. Нарезаем говяжью грудинку и кладём её в кастрюлю с холодной водой, добавляем, лук, имбирь и кулинарное вино.

2. Варим до появления пены и снимаем её, затем говядину убираем в холодную воду и тщательно промываем.

3. Далее разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем говядину, добавляем лук, имбирь, чеснок, чтобы придать ей аромат. Затем добавляем перец чили, бадьян, корицу и одну ложку бобовой пасты доубаньдзян.

4. Далее добавляем 1ч.л. старого соевого соуса, 1 ст. л. молодого соевого соуса, немного посолить и хорошо перемешать.

5. Добавляем кипяток и тушим 50 минут. После добавляем лобу и готовим ещё 20 минут.

6. В конце посыпаем зеленью чеснока. Блюдо готово!

Готовьте с удовольствием, гурманчики!