Хочу поделиться простым рецептом вкусного супчика. В холодную погоду хочется чего-то горячего и легкого.

Основа супа любой бульон.
– У меня 2 литра куриного бульона.
– 500 грамм тыквы
– 1 средняя картошка
– 1 небольшая луковица
– 1 средняя морковь
– 5 зубчиков чеснока
– 2 стебля сельдерея
– 100 грамм грудинки или бекона
– любая зелень по вашему вкусу

Тыкву, картошку, морковь, сельдерей режем кубиками. Бульон доводим до кипения и опускаем в него овощи, варим примерно 20 минут чтобы овощи стали мягкими. Готовые овощи измельчить погружённым блендером до состояния пюре.

На сковородке обжариваем чеснок порезанный пластинками, мелко порезанный лук, грудинку порезать на пластинки и обжарить с лчесноком и луком.

Зажарку из чеснока, лука, грудинки добавляем в суп. Доводим до кипения, кипятим минуты три и добавляем зелень. Выключаем плиту.

Подаём суп с сухариками. Приятного аппетита