Шашлык из тофу
29.11.22 для Александр Карпенко в Все посты 634
62
Сегодня будем стрелять в двух зайцев. Первый – это я обещал нашему активному гурманчику, и автору, Юрию Клёнову рецепты шашлычков из тофу. А второй – вчера в комментариях вы захотели разнообразия приправы к шашлыку.

И то и другое будет сейчас! 😎

Всем здравствуйте! Поехали.

Возьмём 300 гр. рассольного тофу, и порежем кубиками по 1,5 – 2 см. Затем, выложим между двумя бумажными полотенцами, подсушим. Чтобы тофу не устроил нам фейерверк из масляных брызг. ⚡

После разогреем растительное масло до температуры близкой к кипению, и обжарим двойной обжаркой наши шашлычные заготовки. Кто не знает про двойную обжарку – начинайте изучать Гурматику с первых постов. 👍

Когда кусочки тофу превратятся в золотистые хрустящие шашлычки, снимем шумовкой и дадим немного просохнуть. А в это время приготовим шашлычный соус.

Для этого в сковородку добавим:

– 50-100 мл. растительного масла;
– 20 гр. приправы для шашлыка( рецепт в ленте);
– 10 гр. острого молотого перца;
– 3 грамма приправы “Пять ароматов”;
– по вкусу соль;
– и по чайной ложке мелко рубленных Имбиря и лука.

Все обжарим в течении 30 сек.

Затем добавим 200 мл. горячей воды и крахмальную воду. Примерно 50 мл. Чтобы дать загустеть соусу.

А после добавим 1 ст. ложку рубленного чеснока и Кинзу по вкусу.

Остаётся полить соусом шашлычки, и насладиться радугой вкусов! 👍

Приятного аппетита!

62

Автор публикации

Опубликовано 29.11.22

28 Комментариев

  1. Denis Merkurev 29.11.22

    Александр, вопрос у меня , а тофу в крахмале не нужно обвалять, перед обжаркой.?

    6
  2. lenusicha_52 29.11.22

    Спасибо, шашлычки такие всегда в Китае брали 😊 ,вкусняшки

    8
  3. Меркурьева Юлия 29.11.22

    Спасибо за рецепт

    6
  4. Меркурьева Юлия 29.11.22

    Честно говоря я тофу в таком исполнении никогда не ела.. Не нравилось по внешнему виду, теперь надо попробовать))). И вообще тофу начала употреблять в пищу активно после рецептов Александра)

    9
  5. Сергей 29.11.22

    Спасибо за интересный рецепт!

    8
  6. VasiliyMal 29.11.22

    А из тофу собственного производства, будут ещё вкуснее) а как же остальные хотелки гурманчиков? А не только новых?

    7
  7. irinarailevna 29.11.22

    Я не люблю сыр тофу, но даже мне захотелось попробовать😍

    7
  8. elenavidonova 30.11.22

    Тофу как-то не очень люблю, но рецепт шашлычков заинтересовал, спасибо за рецепт, очень хочу попробовать, может изменю мнение о тофу 👍

    8
  9. ViktoriaRasekovna 30.11.22

    Спасибо, у нас все любят тофу, очень интересно, что получится🤝

    7
  10. Alena 30.11.22

    Меня тофу не привлекает, но этот рецепт захотелось сделать.

    5
  11. Светлана 30.11.22

    Красота. Буду пробовать.

    5
  12. OxanaZ. 30.11.22

    Спасибо за рецепт!

    5
  13. Antonina82 30.11.22

    Я тофу очень люблю! В таком исполнении ни разу не ела. Обязательно приготовлю. Как раз начинаю думать о новогоднем столе😁

    7
  14. Vikusya_411 01.12.22

    Спасибо,что радуете нас гурманчиков новым рецептом 😋 😋 😋

    5
  15. derbeniova62gmail 02.12.22

    Ура! Рецепт с тофу! Очень хочется таких шашлычков😋🤗Спасибо за рецепт🥰

    5
  16. alisa 04.12.22

    «Вы не любите тофу??? Да вы просто не умеете его готовить.» так я часто отвечаю своим знакомым. Очень часто люди говорят что не любят тофу. А часто его готовлю все рецепты беру в копилку. И порой мои гости в недоумении что мол это не может быть тофу. Мол он же без вкуса и запаха, в у тебя прям вкусно. Я тут на рынке купила уже обжаренный воздушный тофу. Продавец сказал его достаточно ещё раз обжарить и он будет хрустящий. Я его готовила в соусе с баклажанами. А теперь приготовлю по вашему рецепту думаю будет очень вкусно. Но и с рассыльным тофу тоже попробую. Огромное спасибо за рецепты с тофу

    8
  17. Лариса Н 04.12.22

    Александр спасибо за рецепт 👍 я почти все рецепты из тофу готовила хотя бы один раз. Но шашлычки должны быть очень вкусные. Только без крахмала обжарить, не будет суховатым? Хотя, соус есть, наверное буде 😋 💣 👍

    6
  18. lygzhima 07.12.22

    Обожаю тофу👍

    4
  19. LUIDA 07.12.22

    Соскучилась за тофу

    3
  20. irina butko 16.12.22

    Красота и вкуснотень наверно надо пробывать.

    2
  21. Анна Шульгина 20.12.22

    Моя семья очень любит тофу в любом виде

    2

ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ