Салат из красной рыбы, известный в народе, как Сахалинский и Амурский. Главное в нем — сочетание красной рыбы и лукового маринада. Решил показать их вместе ,так как готовятся они одинаково, отличаются только ингредиентами.

Отлично идет под водочку или просто вареную картошку.

Красную рыбу можно брать любую, даже бюджетная соленая горбуша будет здесь очень хороша. Нам больше нравится малосольная, а так же можно использовать и подкопченную рыбку! 😋
В комментариях напишите, какой больше понравился вам, а если есть что добавить, обязательно поделитесь. 😉

Ингредиенты на Сахалинский.
– любая красная рыба 100 гр.
– консервированный зелёный горошек
– лук репчатый 1 шт.
– по вкусу соль и чёрный молотый перец
– сахар 1/2 ч.л.
– Винный или яблочный уксус 1ст. л
– растительное масло 2ст. л

Ингредиенты на Амурский.
– любая красная рыба 100 гр.
– помидоры(большой или несколько черри)
– лук репчатый 1 шт.
– любая зелень
– по вкусу соль
– Красный молотый перец
– винный или яблочный уксус 1 ст. л.
– соевый соус
– растительное масло 2 ст. л.
– салатные листья для подачи

Приготовление.

Замариновать лук. Для этого нарезать его и залить уксусом, добавить сахар, оставить на 20 минут до появления лукового сока. Нарезать рыбу средним кубиком. Нарезать помидоры кусочками удобного размера. Мелко нарубить зелень. Слить с лука уксус и соединить все ингредиенты.

Подавать на салатных листьях под водочку! 😉