Салат Коул Слоу 🥬

Несмотря на незнакомое для многих название, это довольно простой салат родом из Соединённых Штатов Америки, но уверен, что многие пробовали его те или иные вариации в России: салат из капусты, моркови и кукурузы, к примеру. Сегодня же мы приготовим вариант салата с довольно пряной заправкой. Количество ингредиентов можете менять по своим вкусовым ощущениям.

1️⃣ Итак, возьмём одну среднюю морковь, полкочана капусты, один болгарский сладкий перец (красный), среднюю головку красного лука, стебель сельдерея, кисло-сладкое яблоко. Морковь, перец, сельдерей нарежем одинаково тонкими брусочками, лук-полукольцами, настругаем капусту, яблоко натрем на корейской тёрке. Все это смешаем, немного помнём, но так, чтобы хруст в ингредиентах оставался.

2️⃣ Далее, добавим баночку консервированной кукурузы, без рассола.

3️⃣ Приготовим заправку: возьмём 1.5 столовых ложки майонеза (либо йогурта без добавок), добавим лимонный сок, чайную ложку яблочного уксуса, треть чайной ложки горчицы (либо васаби) и столько же сахара. Все это взобьём.

4️⃣ Смешаем заправку с остальными ингредиентами, сохраняя воздушность салата, посолим по вкусу. Готово!

🔴

– майонез используем лучше домашний без уксуса, либо заменяем на йогурт без добавок
– количество сельдерея на своё усмотрение, так как он даёт определеную пряность всему салату, но главное, чтоб не перебивал вкус остальных ингредиентов
– к белокочанной капусте можно добавить краснокочанную
– салат хорошо сочетается с мясными бургерами, барбекю

Bon appetit 🌠