Салат из запечённых на гриле овощей

– баклажаны
– перец сладкий
– морковь
– лук репчатый

Крупно порезать и запечь на гриле или в духовке до готовности.

Все овощи порезать на средние кусочки (в длину).

Добавить:

– сахар – 1 ст.л.
– соль 0,5 ч.л.
– перец чёрный – по вкусу
– бальзамический уксус – 1 ст.л.
– оливковое масло
– чеснок – 4 зубчика
– зелень (петрушка, кинза, укроп)

По желанию можно добавить соевый соус.

Перемешать и дать настоятся 15 минут.
Сверху посыпать кунжутом и подавать к столу!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

#овощи

Автор рецепта Елена Жердецкая