Для салата нам понадобится:

– огурцы – 3-4 шт.
– морковь – 1 шт.
– свиное ухо – 1 шт.
– древесный гриб – 1 пачка
– чеснок – 3 зубчика
– лук (по желанию)

СОУС

– соевый соус –  2 ст. л.
– уксус 9% – 1 ст. л.
– масло кунжутное – 2 ст. л.
– приправа маласиень – 1 ч.л.
– приправа глутамат натрия – 1 ч.л.

Свиное ухо промойте и отварите до готовности 1-1,5 часа. Если варить в мультиварке-скороварке, то 15-30 минут.

Порезать овощи брусочками, уши соломкой.

Грибы залить кипятком и дать постоять 30 минут, воду слить, промыть, обсушить и добавить в салат.

Чеснок мелко порезать.

Добавить соус к блюду, перемешать, посыпать кунжутом
ииииии….

Приятного аппетита!

Автор Елена Жердецкая