Огурчики по-китайски
07.08.22 для Александр Карпенко в Все посты 845
65

Огурцы это прям объединяющий продукт. 🥒🥒🥒

И потому, сегодня у нас KuaiSu YanZhiSuan HuangGua(快速腌制酸黄瓜）👍 Если перевести с китайского, то получится что-то типа Быстро солено-кислые огурцы.😂

Под чарочку, в общем, в самый раз.👍

Перейдём плавно к рецепту.

🥒 Возьмём 8 средних свеженьких огурчиков с грядки;
🥒 Тщательно промоем, и насухо вытрем полотенцем. А после удалим основания с двух сторон;
🥒 Выложим в литровую банку;
🥒 Добавим 6-7 зубчиков чищенного чеснока;
🥒 Парочку листов лаврушки;
🥒 Чайную ложку Сычуаньского перца;
🥒 30 гр. соли, и столько же Ледяного сахара;
🥒 30 мл. Белого уксуса( 9%);
🥒 Все зальём до краёв заранее подготовленной Рисовой водой. Как готовится Рисовая вода смотрим в Сторис( База Знаний), раздел Соусы.

А после на 7 дней отправим баночку в холодильник.

По прошествии срока, под хороши напиточки пробуем с компанией.👍

Приятного аппетита!🙏

65

Автор публикации

Опубликовано 07.08.22

37 Комментариев

  1. anastasiatomskikh 07.08.22

    Аж слюнки потекли 🤤🔥

    7
  2. anastasiatomskikh 07.08.22

    Вопрос такой возник: рис нужно промыть сначала?

    2
  3. svetlana73 07.08.22

    У меня тоже всё есть! Пошла готовить! Уж очень аппетитно!

    4
  4. Лариса Н 07.08.22

    Вот это рецепт 🔥👍😋🔥 на рисовой воде огурцы никогда не солила, обязательно попробую приготовить 👍👍👍

    3
  5. Alena 07.08.22

    интересный вариант засолки , буду пробовать, спасибо.

    2
    • tatiana0 16.08.22

      Александр добрый день сделала огурцы всё как в рецепте сегодня уже 8 день попробовала вкусно сладко-острые но они не получились как у вас даже цвет огурцов не поменялся как будто их только посадили

      0
  6. annarepetyuk 07.08.22

    У нас любимые с солью и горчицей. В Китае тоже солят огурцы? Интересно!

    2
  7. kodorik 07.08.22

    Урааа! Рецепт как раз во время. 👏👏👏 Только что с дачи две корзины огурцов принесла. Вот сейчас и сделаю 👍👍👍

    1
  8. ElenaSpas 07.08.22

    Чем заменить сычуаньский перец и какой рис?

    2
  9. Andryxa_91 08.08.22

    Здравствуйте всем. Александр скажите пожалуйста а рисовую воду можно заминить чем?

    0
  10. Andryxa_91 08.08.22

    Или как зделоть рисовую воду

    1
  11. IRINA VS 08.08.22

    Пока название рецепта не прочитала, не могла понять что же на фото 😅

    2
  12. Татьяна 08.08.22

    Спасибо большое. 👍👍👍

    1
  13. Oksa290873 08.08.22

    Я сегодня сделала огурчики

    4
  14. evgeniiy 08.08.22

    Теперь осталось только ждать!

    2
  15. Marina 08.08.22

    Мммм, класс! Вкусненько, да ещё и крепеньким запить! Наш рецепт! Спасибо.

    2
  16. alex1968demin@gmail.com 08.08.22

    к окончанию рецепта аж захотелось того ., что все знают 😂 в общем рецепт огонь , спасибо за рецепт 👍

    2
  17. Marianna 09.08.22

    Закрыла баночку огурчиков. Как удержаться от соблазна, чтобы не съесть их раньше.🥺 Об этом в рецепте не написано.🥺

    2
  18. Vatsek_Prim 09.08.22

    Блин, семь дней…СЕМЬ ДНЕЙ!!!😱

    2
  19. Antonina82 10.08.22

    Супер, спасибо большое, очень своевременный рецепт!!!

    2
  20. lorik-29 10.08.22

    Вот воистину, век живи-век учись.

    2
  21. Mikhail 10.08.22

    Всем привет, сегодня закатал пару баночек, всё строго по рецепту, вот только сомнение берёт: взял белый китайский рисовый уксус (тот который в сторис, зелёная прозрачная бутылочка, с тетеннькой)…переводчик так и не смог распознать процентовку уксуса🧐) надеюсь всё получится👍👍👍

    2
  22. Viktoria037 10.08.22

    Пошла эксперементировать, спасибо

    2

ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ