Лёгкий и невероятно вкусный салат из моркови, моя большая любовь.
По рецепту Гордона Рамзи, в исполнении @AlexEgel

Сначала обжарим ядра тыквенных семечек+ ядра семечек подсолнечника (на сухой сковороде) и отставим остужать.

Морковь трем на средней тёрке
С апельсина сначала срезаем цедру, отправляем ее к моркови, а сам плод режем напополам и полностью выдавливаем в салат.

Семена тмина смешиваем с солью и измельчаем ножом или в ступке (не важно как мелко, главное, чтобы пошел аромат тмина).

В морковь добавляем остывшие семечки.
И заливаем заправкой.

Заправка: 3 ч.л. меда, 1 ч.л. готовой горчицы, 200 гр. растительного масла, горсть мяты (можно сушёную или свежую) и 3-4 чайной ложки яблочного, винного или виноградного уксуса (чем ароматнее, тем лучше) и взбиваем до беловатого цвета.

Приятного аппетита!