Куриные лапки с лимоном. Это очередной этап проверки на любовь к Китайской кухне.

В Поднебесной, из всего куриного мяса, лапки самые дорогие. И для того, чтобы экспортировать их в Китай, предъявляются повышенные требования.☝️

Это я к чему? Не может бесполезный товар находиться в таком статусе.☝️ Советую всем приглядеться к рецепту, да и вообще, к лапкам в целом.😜

Возьмём 10 штук куриных лапок, и удалим коготки. Затем, положим в холодную воду, добавим несколько пластинок имбиря, столько же примерно лука порея, 100 гр. рисового вина и, доведя до кипения, дадим повариться 10 минут.

Достанем лапки, промоем в холодной воде, и сделав продольный разрез на большой кости, отделим ее от хрящей. Кость нам не понадобится.

Положим все в глубокую тарелку и добавим 5 мелко рубленных зубчиков чеснока, столько же по объёму рубленного имбиря. Парочку стручков мелко резанного маленького острого перца. Половину чайной ложки сухого куриного бульона, и одну чайную ложку сахара. Соль добавим по вкусу.

Нам также понадобится половина чайной ложки анисового порошка (можете сделать сами в кофемолке), или же заменить на ШиСаньСян.

Сверху польём двумя столовыми ложками соевого соуса (лучше с ароматом морепродуктов), и добавим разведённый белый уксус по вкусу (т.к. у всех концентрация разная).

Для аромата нам понадобится ещё столовая ложка острого масла.😜 Вы ведь уже сделали? Рецепт ждёт в ленте.☝️

Мелко порежем и присыпем кинзой, а также добавим четыре кружка лимона.

Все перемешаем, и поставим в холодильник на два часа.

Что-то мне подсказывает, что это блюдо может стать одним из ваших любимых.👍

И полезно, и не сложно, и под водочку тоже можно!🙂

Стихи пошли…

По традиции всем приятного аппетита!

Не забывайте ставить лайки, и хоть несколько слов написать в комментариях.

Вам не сложно, а мне как бальзам на сердце💖