☝️Древний китайский рецепт😂 (для тех, кто в танке, это шутка).

Это блюдо лет 15 назад попробовал во Владивостоке, когда был в гостях у знакомого китайца. Я тогда сильно удивился тому, что в рецепте есть Кока-Кола🙈.

А сегодня уже делюсь рецептом с вами.

Возьмём куриные крылышки и сделаем на одной из сторон надрезы. Чтоб в последствии мясо хорошо пропиталось.

А также нарежем лук-порей, немного имбиря и цветочек аниса.

Ещё нам понадобится немного жжёного сахара. Хватит парочки столовых ложек.

Для его приготовления, сахар нужно положить в разогретую сковороду, и немного добавить воды. После того, как сахар расплавится, ещё немного его подержать на огне до темно-золотистого оттенка. Эту процедуру можно сделать на второй горелке, пока будут готовиться наши крылышки☝️

И так, начнём. Для начала зальём крылышки именно холодной водой в сковороде, и доведём до кипения. Всю накипь с поверхности воды удалим. И дадим повариться ещё 1-2 минуты.

Далее, воду сольём, а крылышки промоем холодной водой.

Затем в сковородку добавим растительного масла, и поджарим крылья до золотистой корочки. Добавим приготовленные ингредиенты, молодой соевый соус и устричный соус. Буквально по столовой ложке. Ещё немного масла, и все немного прожарим.

Затем все зальём Кока-Колой, и добавим жжённый сахар и соль. Если сахар делать не хотите, то просто добавьте Старого соевого соуса.

Про соусы есть пост в ленте, читайте🙏 Там все подробно написано.

Блюдо почти готово. Осталось дать немного времени, чтоб Кока-Кола выпарилась, и наша заливка стала тягучей.

Уже готовое блюдо можно посыпать кунжутом. Который предварительно тоже можно немного поджарить👍

Столько текста получилось🙈 Мне кажется, что готовить даже быстрее, чем все это написать😂
По традиции всем желаю приятного аппетита! Ну, и жду отзывов в комментариях!