Говядина и свинина с салом(напополам)по 1.5 кг
♨️соль по вкусу и стакан холодной воды
♨️1/2 ч.л.чёрного перца
♨️2 ст.л.соевого
♨️2 ст.л.молодого соевого соуса
♨️1 ст.л.устричного густого соуса
♨️1/2 старого соевого соуса
♨️2 ч.л.кунжутного масла
♨️Перемешать и убрать в холодильник на час
♨️Зелёный лук,стрелки чеснока,черемша,дикий лук или можно капусту,что есть!измельчить и залить 50 грамм содовой воды
(На 50 грамм воды,2 грамма соды и 1 ч,л кунжутного масла)чтобы убрать резкий запах
♨️Из 4 яиц сделать омлет и пожарить на горячей сковороде быстро мешая
♨️Соединить мясо,яйца и зелень,перемешать и готово.
♨️Тесто
Мука 500 грамм
1 ст.л масла растительного
Соль
Горячая вода (примерно стакан,смотрите по консистенции теста)
Замесить,убрать в пакет на 30 минут
♨️Лепим пельмени,отвариваем ,обжариваем или готовим на пару,на ваш вкус!
♨️Соус
Соевый соус
Чёрный уксус
Чёрный перец
Чеснок мелко порубить
Зелёный лучок
❤️Приятного аппетита!🥰
elenanosk 19.07.22
Это просто 💣
Маргарита 19.07.22
Какое интересное сочитание начинки 💥 💥 💥
Kataevsk 19.07.22
Какая вкуснятина! Надо учиться ещё лепить так-же! Спасибо!
Лена Жердецкая 19.07.22
Не сложно ,как складочки делаете и всё,получится!
Marianna 19.07.22
Очень любим пельмешки. Завтра буду готовить по рецепту Елены.
Natalya23 19.07.22
Спасибо за рецепт! Обязательно в копилочку!👍👍👍
lygzhima 19.07.22
Так аппетитно, прямо сразу захотелось👍
Maiia 10.08.22
Состав фарша уже вызывает желание приготовить!!!!
LUIDA 17.09.22
Золотые ручки
alisa 11.01.22
Как же на видео все легко и просто. Огромное спасибо за рецепт начинки. Люблю экспериментировать с начинками. Надо будет и ваш вариант попробовать. Я так понимаю фарш маринуется в соусе. Должен быть очень интересный вкус. Вы молодец что тесто готовите сами. Я раньше всегда сама делала, но в последние время увы не могу месить. Выручает готовое тесто.