Кальмар жареный с овощами Все посты
01.04.22 для Александр Карпенко в Все посты 557
17

Кальмар жареный с овощами. BaoChao YouYu(爆炒鱿鱼).

Сегодня у нас морская тема.

Нам понадобится пару тушек чищенного кальмара. Надеюсь, все умеют чистить кальмар? По половинке стручка не острого красного и зелёного перца, маленький стручок сухого острого перца (ну, или два-три, если любите поострее), половину головки репчатого лука (лучше красного), два-три зубчика чеснока, и столько же по объёму имбиря. Про специи и соусы скажу по ходу исполнения рецепта.

Поехали!😜

А вы любите морепродукты?
Конечно
89.81%
Не все
10.19%
Это не моё
0%
Проголосовало: 108

Порежем кальмар, перцы, лук. Мелко порубим чеснок и имбирь, и приступим к приготовлению.

Кальмар припустим в кипятке на 10 секунд! Снимем шумовкой.

Затем, нальём в сковородку растительного масла, разогреем его и добавим чайную ложку Сычуаньского перца. Слегка обжарим.

Далее, добавим чеснок, имбирь и сухой острый перец, и помешивая ещё немного обжарим.

Ну, а после добавим овощи и кальмар. Все тщательно перемешаем.

Добавим по вкусу соль, две столовые ложки Молодого соевого соуса, одну столовую ложку Старого соевого соуса, и половину столовой ложки Устричного соуса.

Тщательно помешивая, на большом огне доведём до готовности.

Напоследок добавим чайную ложку сахара, перемешаем, и а-ля на дегустацию. 😂😂😂

Вспомнил словечко из детства что-то.😜

Всем приятного аппетита!🙏🙏🙏

#мореподукты_китай
17

Автор публикации

Опубликовано 01.04.22

12 Комментариев

  1. Marina 01.04.22

    Спасибо! Как вовремя! Завтра побалую домашних😉

    2
  2. Юлия 12.04.22

    Как всегда на высоте!!!

    2
  3. kaktyz 20.08.22

    Муж наловил 🦑, решила сделать щупальца по Вашему рецепту – это просто 💣. Только еще добавила стрелки чеснока.
    Александр, очередное огромное спасибо🙏

    2
  4. svpnahodka 14.10.22

    Сделала щупаля по этому рецепту очень вкусно и мягкие очень спасибо Александр))

    1
  5. ludmila 11.12.22

    Сегодня купила кальмар, посмотрев это видео! Завтра кальмару быть!

    1
  6. ludmila 15.12.22

    Сегодня приготовила кальмар по этому рецепту. Домашним очень понравился! Только он у меня получился темнее, чем здесь в Гурматике. Но… Вкусно!

    1
  7. Oksa290873 05.01.22

    На Рождество надо сделать

    1
  8. OksanaZag 12.01.22

    На Старый новый год нашла рецептик!👍

    1
  9. vikosi 20.01.22

    Будем готовить, пробывать, а вдруг получится и понравится!! 👌😍

    1

ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ