Этот рецепт из меню кухни провинции GuangDong.

Возьмём 300 гр. свиных рёбер и порубим на кусочки по 4-5 сантиметров длинной.

Далее, приготовим ароматный маринад.

Для этого почистим, и мелко порубим, пару головок чеснока. А затем зальём все 50-ю мл. кипящего растительного масла.

Добавим по вкусу соль, чайную ложку сахара, две столовых ложки Молодого соевого соуса и одну столовую ложку Устричного соуса. Все перемешаем и выльем на ребрышки.

Добавим 1 ст. ложку любого крахмала, и ещё раз все перемешаем.

Дадим настояться 10 минут.

А затем возьмём тарелку, выложим на всю ее рабочую поверхность брусочки тыквы( толщина 5 мм). А уже поверх тыквы расположим ароматные ребрышки.

И вновь нам понадобится паровая баня.😜 Туда придётся отправить наше блюдо на 20 минут.

По готовности все присыпем мелко резанным зелёным лучком, и подадим к столу.👍

Приятного аппетита!🙏😘