Большой картофельный блин. TuDou DaBing(土豆大饼).

Сегодня целый день провозился на заводе, и в такое время, как правило, все наши перекусы состоят из подобных блинов. В Китае очень много вариантов приготовления этого фастфуда.

Я постарался показать сбалансированный, и достаточно полезный вариант.☝️ Ну, это для тех, кто заморачивается.😜

Возьмём одну среднюю картофелину, одну морковку, и парочку сочных листьев капусты. Можно даже и Пекинской.

Все помоем, и нашинкуем соломкой. Выложим в отдельную чашку.

Затем, добавим парочку куриных яиц, пару столовых ложек пшеничной муки( может понадобиться чуть больше), одну столовую ложку мелко порезанного зелёного лука( можете и Порей использовать), по вкусу соль и приправу ШиСаньСян( см.актуальные).

Все перемешаем до однородной массы, и выложим в сковороду, не сильно раскалённую, предварительно добавив туда растительного масла.

Обжарим блин с двух сторон, порежем на части, и подадим к столу.

Не возбраняется, если слегка присыпите жареным кунжутом.😜

Приятного аппетита!