SuanXiangQieZi(蒜香茄子）🍆🍆🍆

Начнём с ароматной заливки.😉

Для этого смешаем:

🥢 1,5 головки мелко рубленного чеснока;
🥢 2-3 ст.ложки мелко резанного зелёного лучка;
🥢 1-2 сухих острых перчика. Их порежем крупно;

И все зальём 50 мл. кипящего растительного масла. А затем добавим:

🥄 3-4 ст. ложки Молодого соевого соуса;
🥄 1 ст. ложку Устричного соуса;
🥄 2 ст. ложки Тёмного рисового уксуса;
🥄 0,5 чайной ложки сухого куриного бульона, и по вкусу соль;
🥄 1 чайную ложку сахара.

Все перемешаем, и перейдём к баклажанам.

Возьмём парочку больших баклажан, помоем, и отрежем основание. Затем разрежем на. 2 части, и на 10 минут в пароварку.

Если баклажаны маленькие, то времени понадобится меньше.

По готовности баклажаны разделим на крупные волокна, и зальём соусом.

А после подадим к столу.👍

Приятного аппетита!🙏