В Хотелках вы просили рассказать про арахисовый соус, который китайцы употребляют с мясом. И если вы следите за нашим телеграм-каналом то знаете, что в таком соусе присутствуют два секретных ингредиента.🧙

1. Это ферментированный тофу ФуЖу(FuRu 腐乳);
2. Соус из цветов травки ДзиуЦхай(JiuCai 韭菜). Он называется ДзиуЦхайХуа Дзян(JiuCaiHuaJiang 韭菜花酱).

Для тех, у кого эти ингредиенты продаются в магазине, я разместил картинки, на которые вы можете ориентироваться.

А тем, у кого этих ингредиентов нет, я могу предложить рецепты этих ингредиентов.👍

Если это нужно, напишите в комментариях.

А мы переходим непосредственно к рецепту.

🥜 Возьмём 2 столовые ложки арахисовой пасты, и разведём водой до состояния жидкой сметаны.

Далее, добавим на кончике чайной ложки соль, и половину чайной ложки Сухого куриного бульона. Половину чайной ложки ФуЖу, и чайную ложку соуса из цветов ДзиуЦхай.

А также, 2 ст. ложки Молодого соевого соуса и 1 ст. ложку Устричного соуса. И по 1 ст. ложке мелко рубленного Зелёного лука, чеснока и кинзы. Плюс чайную ложку Кунжутного ароматного масла, и пару столовых ложек Острого ароматного масла.

Все перемешаем, и вуаля! Можно пробовать👍.

На сегодня все. Приятного аппетита!🙏