https://gurmatika.ru/zhizn-v-kitae/fudzhu-soevaya-sparzha/ 2026-10-25T12:09:54+00:00 ФуЧжу — соевая спаржа Раньше я уже рассказывал, как делается соевая спаржа https://gurmatika.ru/tofu-i-soya/soevaya-sparzha-delaem-sami/ А сегодня мимо проходил, смотрю, а здесь такая красота👍 https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2026/10/gm-oblozhka-ciorddbf.jpg https://kinescope.io/embed/p6ntB6fq2W2Q1WBzhmH2Z7 2026-10-25T12:09:54+00:00 https://gurmatika.ru/zhizn-v-kitae/kitayskaya-vsego-ponemnogu/ 2026-10-24T17:47:58+00:00 Китайская 快菜- всего понемногу Если честно, то я сначала и не понял чем привлекает меня эта китайская Столовая. Вроде все так же как везде, и лишь потом пришло осознание, что это прикольно, когда ты можешь брать всего понемногу, составляя собственной букет вкусов.😋 https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2026/10/gm-oblozhka-angsbbg0.jpg https://kinescope.io/embed/hQqqSR4uyJzZV5zZ88RXPz 2026-10-24T17:47:58+00:00 https://gurmatika.ru/ptitsa/kuritsa-su-vid-v-degidratore-2/ 2026-10-24T03:39:31+00:00 Курица су-вид в дегидраторе Привет Гурманчики! Рецепт-эксперимент, су-вид в дегидраторе, есть у нас и водяной су-вид но очень хотелось попробовать дегидратор и в этом направлении. Могу сказать что эксперимент удался 👍, курица приготовилась , овощи немного не дошли так как для них нужна температура… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2026/10/1000177445.jpg https://kinescope.io/embed/8w4GzCCss7EaJzhSUqrfZq 2026-10-24T03:39:31+00:00 https://gurmatika.ru/zhizn-v-kitae/molodye-gurmanchiki/ 2026-10-23T10:10:15+00:00 Молодые гурманчики Как здорово, когда на кухне уже орудует дочка, а мне приходится только наблюдать за Златкиным процессом😁 Вот оно новое поколение гурманчиков👍🔥 https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2026/10/gm-oblozhka-iaidfnlw.jpg https://kinescope.io/embed/uTuwrtXe8MLdtYvRfyBKnn 2026-10-23T10:10:15+00:00 https://gurmatika.ru/zhizn-v-kitae/26-chasov-avtomaticheskie-trenazherki-kitaya/ 2026-10-11T01:30:03+00:00 26 часов — автоматические тренажерки Китая Всем привет. Как ни странно, но я по-прежнему в Китае. И сегодня хочу познакомить вас с одним интересным местом – это тренажерка. Но это необыкновенная тренажерка, здесь совсем нет тренеров, да и вообще никакого обслуживающего персонала. Хотя нет, Уборщицы сюда… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2026/10/img_8271.jpg https://kinescope.io/embed/gSyEUjhU9Fd1JK85zvZRsD 2026-10-11T01:30:03+00:00 https://gurmatika.ru/yaytsa-i-omlety/omlet-po-kitayski/ 2025-01-24T04:52:34+00:00 Омлет по-китайски Омлет по-китайски! Действительно, это очень простое и вкусное блюдо. Возьмем три яйца и добавим кипяток в соотношении 1 к 1.5, то есть воды немного больше чем яиц😉. Тщательно перемешиваем и солим по вкусу 🧂, снимаем пенку и отправляем на 5-8минут… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2025/01/screenshot_20250124-113134.jpg https://kinescope.io/embed/w42W51EDk9ebDkxuqaxQYn 2025-01-24T04:52:34+00:00 https://gurmatika.ru/kartofel/kartofel-v-aerogrile/ 2024-12-21T10:10:57+00:00 Картофель в аэрогриле Привет Гурманчики! Сейчас набирает большую популярность у нашего брата, аэрогриль! (АГ) Аэрогриль – это кухонный прибор, который использует горячий воздух для приготовления пищи, обеспечивая равномерное прогревание и подрумянивание. Преимущества: 1. **Здоровое питание**: Минимальное использование масла делает блюда менее калорийными. 2.… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2024/12/screenshot_20241221-195500.jpg https://kinescope.io/embed/6RKRqZRkVXuiYmeMX8QHaW 2024-12-21T10:10:57+00:00 https://gurmatika.ru/supy/koreyskiy-holodnyy-sup-kuksi/ 2024-07-24T22:55:43+00:00 Корейский холодный суп Кукси 🍜 В летний сезон в России пользуется успехом суп-окрошка, но не пора ли нам расширить горизонты? Итак, сегодня готовим корейский суп Кукси. 1️⃣ Для этого возьмем мясо говядины и нарежем тонкой соломкой, далее замаринуем в темном соевом соусе с добавлением кунжутного… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2024/07/img_4555.jpeg https://kinescope.io/embed/bbuwCNKyWdv31iGtPhKQgi 2024-07-24T22:55:43+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/holodnaya-svinnaya-sheya/ 2024-01-10T04:10:06+00:00 Холодная свиная шея Холодная свиная шея! Привет Гурманчики, в этом блюде вся фишка это конечно же соус , их очень много и каждый для себя может приготовить свой самый вкусный. Гурманить так на все 100%. Лично я к этому варианту добавил бы по… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2024/01/1704787719580.jpg https://kinescope.io/embed/6Jii6t2FwmBsimyonUfzEs 2024-01-10T04:10:06+00:00 https://gurmatika.ru/supy/solyanka-sbornaya-po-kitayski/ 2023-12-12T04:51:22+00:00 Солянка сборная по-китайски «Солянка сборная по-китайски» Наливаем раст. масло в вок и разогреваем, добавляем измельчённый чеснок и обжариваем до появления аромата. Добавляем 2 ст. л. молодого соевого соуса,  1ст. л. Рыбного соевого соуса,1ст.л. устричного соевого соуса, 1ст.л рисового вина, 1 ст. л. сахара.… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/12/1702289166670.jpg https://kinescope.io/embed/tspJ8DoF5P4BHR7zyD93EF 2023-12-12T04:51:22+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/sheyki-po-kitayski/ 2023-10-22T01:43:18+00:00 Шейки по-китайски Привет гурманчики! Сегодня приготовим ароматные и очень вкусные шейки по-китайски! Кстати, по этому рецепту можно также приготовить куриные лапки и свиное ухо. Возьмём шейки, по рецепту они без шкуры, но лично я люблю когда всё на месте😁, вообщем, хорошо промоем… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/10/img_20231019_200217_619.jpg https://kinescope.io/embed/6CKnUS4o1dqWrerucX9dxW 2023-10-22T01:43:18+00:00 https://gurmatika.ru/deserty-i-sladkoe/kashtanovyy-desert/ 2023-10-07T13:37:33+00:00 Каштановый десерт Привет Гурманчики! Очень вкусные каштаны, и просто отличный способ их почистить. Обязательно попробуйте и поделитесь впечатлениями в комментариях! https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/10/screenshot_20231007-233307-1.jpg https://kinescope.io/embed/vPuFw2NZChbaGJsmR7Yz2S 2023-10-07T13:37:33+00:00 https://gurmatika.ru/yaytsa-i-omlety/yaichnyy-rulet/ 2023-10-07T13:27:17+00:00 Яичный рулет Привет Гурманчики! Побалуйте себя и своих близких вкусным и красивым завтраком! Готовьте с удовольствием Гурманчики 🌻 https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/10/screenshot_20231005-191220-1.jpg https://kinescope.io/embed/dGJ7SAimjkPGyEc588Awdm 2023-10-07T13:27:17+00:00 https://gurmatika.ru/zhizn-v-kitae/livadiyskiy-korporativ-gurmanov-2023/ 2023-07-25T07:07:09+00:00 Ливадийский корпоратив Гурманов 2023 Привет гурманы! 14.07, прошёл корпоратив, в стиле 90х🤠🤠🤠 ,который состоялся в Ливадии, на  четвёртом пляже. Хотим сказать огромное спасибо всем ребятам, которые принимали участие в этом мероприятии, а также Инне- самой главной фее базы, которая с радостью и большим гостеприимством… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/07/img_20230717_093418_944.jpg https://kinescope.io/embed/mq9NnDxYEriWZ4uRbGDQqB 2023-07-25T07:07:09+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/kabachki-s-myasom/ 2023-07-24T11:54:35+00:00 Кабачки с мясом Возьмём пару небольших кабачков, разрежем по вдоль на четыре части и удалим мякоть. Затем нарезать полосками, посыпать солью и хорошо перемешать, маринуем 20 минут. Хорошо отжать и сполоснуть в чистой воде от солёного маринада, отжать насухо и отложить. Далее обжариваем… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/07/img_20230723_235745-e1690203005957.jpg https://kinescope.io/embed/9QCjwUGAL8AUjStdcCpJ19 2023-07-24T11:54:35+00:00 https://gurmatika.ru/yaytsa-i-omlety/yaytsa-v-kislo-sladkom-souse/ 2023-07-17T13:55:04+00:00 Яйца в кисло-сладком соусе Привет Гурманчики! Уверен, что у каждого холодильнике ,всегда есть десяток , как минимум яиц! Иначе для чего тогда он и нужен? 😁 Вообщем приступим. Возьмём 5-6 яиц и обжарим их с двух сторон, до золотистого цвета. Далее приготовим соус, смешаем… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/07/img_20230717_23371371-1.jpeg https://kinescope.io/embed/vipWsazJYqRVbZT2PsiCzn 2023-07-17T13:55:04+00:00 https://gurmatika.ru/sousy-spetsii-masla/bamiya-pod-sousom/ 2023-04-23T18:05:53+00:00 Бамия под соусом Бамия под соусом! Бамия известна как король овощей, из-за её богатой питательный ценности. Перед приготовлением, тщательно промойте Бамию, добавьте 1ч.ложку соли в воду и замочить на 20мин. При бланшировки очень важно добавить соль и растительное масло. Бланшируем после закипания, 1… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/04/img_20230424_040323-e1682303436140.jpg https://kinescope.io/embed/q5RnH7PBbjS35eBxtLEMw5 2023-04-23T18:05:53+00:00 https://gurmatika.ru/griby/retsept-korolevskih-ustrichnyh-gribov-s-chesnochnym-maslom/ 2023-04-03T11:33:12+00:00 Рецепт королевских устричных грибов с чесночным маслом Рецепт «Королевские устричные грибы с чесночным маслом». 1. Нарезаем гриб ломтиками толщиной 1 см, затем делаем надрезы с обеих сторон. 2. Разогреваем масло и обжариваем половину порции чеснока до румяной корочки. 3. Добавляем молодой соевый соус, устричный соевый соус, сахар.… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/04/img_20230403_190523-e1680522113786.jpg https://kinescope.io/embed/4JsVxZHCyV5iXRMWLsTNNL 2023-04-03T11:33:12+00:00 https://gurmatika.ru/lapsha-i-makarony/lapsha-udon-s-myasom-i-ovoschami-v-ustrichnom-souse/ 2023-04-02T10:13:51+00:00 Лапша удон с мясом и овощами в устричном соусе Лапша удон с мясом и овощами в устричном соусе Тот случай, когда нужно приготовить быстро и вкусно!!! — лапша удон — мясо( у меня свинина) — грибы — перец сладкий — лук — чеснок — устричный соевый соус — молодой… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/04/img_20230402_194930-3.jpg https://kinescope.io/embed/xiN5XUBbvUasxFxyZ5dWej 2023-04-02T10:13:51+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/tushyonaya-govyadina-s-lobo/ 2023-03-30T19:53:58+00:00 Тушёная говядина с лобой «Тушёная говядина с лобой (дайконом)». 1. Нарезаем говяжью грудинку и кладём её в кастрюлю с холодной водой, добавляем, лук, имбирь и кулинарное вино. 2. Варим до появления пены и снимаем её, затем говядину убираем в холодную воду и тщательно промываем.… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/03/img_20230331_053916-1-e1680231472954.jpg https://kinescope.io/embed/2WkxQ9PA7n2NKcbVRTGb4a 2023-03-30T19:53:58+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/baklazhany-po-koreyski/ 2023-03-20T00:43:14+00:00 Баклажаны по-корейски Проверенный временем вариант закуски из баклажан — 1 кг баклажан — 600 г перца сладкого — 600 г моркови — 400 г лука репчатого — 2 головки чеснока — 1 горький перец (по желанию)   Баклажаны нарезать крупной соломкой (запечь… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/03/img_20230320_104040.jpg https://kinescope.io/embed/m5d9KjJdydCA2WRwfaiJ6j 2023-03-20T00:43:14+00:00 https://gurmatika.ru/deserty-i-sladkoe/tvorozhnye-shariki/ 2023-03-19T23:05:03+00:00 Творожные шарики Вкусняшки вам к чаю! Ингредиенты: творог — 500 г сахар — 100 г 3 яйца мука — 300 г разрыхлитель — 2 ч.л. ванилин сахарная пудра   Замесить тесто. Чайной ложкой брать тесто и катать шарики. Обжарить шарики в хорошо… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/03/img_20230320_085804.jpg https://kinescope.io/embed/9USXRRp2uhd5JfRJvhQzPo 2023-03-19T23:05:03+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/svinina-so-sladkim-pertsem-v-souse/ 2023-03-19T13:09:04+00:00 Свинина со сладким перцем в соусе Быстрое, а главное, вкусное блюдо! Свинину замариновать на 15 минут: — 1 ст.л. соевого соуса — 1 ст.л. крахмала — 1/2 ч.л. перца чёрного — 2 ст.л. растительного масла — соль   Перемешать   Обжарить мясо и убрать со сковороды… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/03/img_20230319_230347.jpg https://kinescope.io/embed/v473UecZ3RwknEzvJRWXjf 2023-03-19T13:09:04+00:00 https://gurmatika.ru/ptitsa/limonnye-kurinye-lapki/ 2023-03-18T11:27:11+00:00 Лимонные куриные лапки «Лимонные куриные лапки» 🤤🤤🤤 1. Возьмём 10 куриных лапок, удалим когти и разделим на 2 части. 2. Нальём в кастрюлю холодной воды, добавим лук, имбирь, рисовое вино и белый уксус. 3. Доводим до кипения и снимаем пенку, затем убавляем огонь… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/03/img_20230318_205550-e1679142718236.jpg https://kinescope.io/embed/3GeNXbj5wjmS74GvK3cHJp 2023-03-18T11:27:11+00:00 https://gurmatika.ru/kartofel/kartofu/ 2023-03-16T07:07:00+00:00 КАРТОФУ Всем привет! Вы обязательно должны попробовать этот тушёный тофу с картофелем под названием «Картофу» 😃 Блюдо — просто пальчики оближешь😍 1. Нарезаем картофель на крупные кубики, а тофу «ломаем» на куски, так вкуснее) 2. Затем, нарезаем зелёный лук, имбирь, сушёный… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/03/img_20230314_160904-e1678955419298.jpg https://kinescope.io/embed/ocy2XiL8w6UJgLEfZx3okF 2023-03-16T07:07:00+00:00 https://gurmatika.ru/ptitsa/kurochka-v-kislo-sladkom-souse/ 2023-03-10T09:51:55+00:00 Курочка в кисло-сладком соусе Это очень простое, но в тоже время, очень вкусное блюдо! Готовится быстро, с такой же скоростью и съедается 😂 Ингредиенты: — куриное филе (бедро, грудка) — крахмал — вода — морковь — чеснок Соус: — 1 ст. ложка сахара —… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/03/img_20230310_194211-1.jpg https://kinescope.io/embed/eT2cJjJzTqJXvZUo2mc5v3 2023-03-10T09:51:55+00:00 https://gurmatika.ru/zhizn-v-kitae/vesti-s-poley/ 2023-03-07T12:20:07+00:00 Поездка в Дунин Подруга посетила на днях Дунин. Они ездили в составе группы женщины предприниматели Приморья. Простояли на границе более 6 часов. Оформляли визы и паспорта здоровья. Но как она говорит все компенсировалось приемом. Гостиница 3⭐️ Был концерт и экскурсии по предприятиям https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/03/e08dfe45-ceb0-4027-a1ca-f9d3e794d97d-e1678235821760.jpeg https://kinescope.io/embed/vR6pXqujVULUhnSjHYMZo5 2023-03-07T12:20:07+00:00 https://gurmatika.ru/vypechka-i-hleb/drozhzhevoe-testo-dlya-belyashey/ 2023-03-06T11:40:21+00:00 Дрожжевое тесто для беляшей 450мл.теплой воды 5г.дрожжей 10г.сахара 500г. муки Хорошо перемешать и убрать в тёплое место. Как только тесто поднимется, хорошо перемешать. Смазать руки маслом, взять кусок теста и положить его в ладонь, разровнять. Положить в тесто начинку, далее простым движением слепить края,… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/03/drozhzhevoe-testo-dlya-belyashey-kadr.jpg https://kinescope.io/embed/xurxVa8Ymu4N8k4fpCoi6y 2023-03-06T11:40:21+00:00 https://gurmatika.ru/zhizn-v-kitae/skidki-v-kitae/ 2023-03-02T04:33:48+00:00 Скидки в Китае Всем привет! Хочу понемногу рассказывать еще и полезные моменты из китайской культуры, которые нам, европейцам, зачастую совсем не понятны. Сегодня немного о скидках на ценниках. Кто знал, что они именно такой смысл имеют? #жизньвкитае https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/03/img_2577-e1677734564227.jpg https://kinescope.io/embed/h8ER4CHC4fdtzs6VM4DS7L 2023-03-02T04:33:48+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/arahis_v_rassole/ 2023-02-28T12:15:31+00:00 Арахис в рассоле Любителям китайских рецептов большой привет.🙂👋 Сегодня готовим рассольный арахис — LuShui HuaSheng(卤水花生). Отличное дополнение к любому столу.👍 Возьмём 500 гр. арахиса в кожуре, промоем и выложим кастрюлю. Поставим на плиту, и зальём водой так, чтоб вода слегка закрыла орехи. Затем,… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/02/bf655561-4077-4e37-8555-1274261668a2-e1677599357968.jpeg https://kinescope.io/embed/aJa4bbJaXhWmthPdqd69yU 2023-02-28T12:15:31+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/shashlychki-iz-grudinki/ 2023-02-25T02:56:44+00:00 Шашлычки из грудинки На 3кг грудинки: устичный соус 30гр, молодой соус 30гр, старый соус 30гр, куриные гранулы 35гр, шисаньсян (13 специй) 6гр, лук, всё перемешать и дать немного настояться. Жарить на костре)🍢🍢🍢 Готовьте с удовольствием Гурманчики!!! https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/02/screenshot_2023-02-25-12-53-48-546_com-miui-gallery-edit-e1677294069199.jpg https://kinescope.io/embed/5kFMC8b6eQk9teNtfzAQB4 2023-02-25T02:56:44+00:00 https://gurmatika.ru/zhizn-v-kitae/maslo-ostroe-aromatnoe-lajiaoyou-iz-kaliningrada/ 2023-02-20T15:17:55+00:00 Масло острое, ароматное LaJiaoYou из Калининграда Уррраа!!! Теперь и в самой западной точке нашей страны Вы можете приобрести ароматнейшее масло, сваренное с любовью❤️ Калининградские Гурманчики уже продегустировали маслице и остались довольны 😋 Попробовав раз, ем и сейчас! А как иначе? Ведь пряное, оранжево-красное чили-масло отлично сочетается… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/02/photo_2023-02-20_16-56-42-1-e1676906468803-720x721.jpg https://kinescope.io/embed/4AQE6zRJWZ123Fviq9Sekj 2023-02-20T15:17:55+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/arahis-v-kislo-sladkom-souse/ 2023-02-18T12:20:54+00:00 Арахис в кисло-сладком соусе Привет Гурманчики! Ещё один рецепт блюда в кисло — сладком соусе! И кто бы мог подумать что в главной роли будет арахис😁. Возьмём 200-300 граммов арахиса, зальем кипятком на два часа, а после сольем воду. Добавим перец Чили, чеснок, петрушку… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/02/arahis.jpeg https://kinescope.io/embed/jb5tDday2Q5sDxXViXwWem 2023-02-18T12:20:54+00:00 https://gurmatika.ru/sousy-spetsii-masla/redis-v-kislo-sladkom-souse/ 2023-02-16T12:44:12+00:00 Редис в Кисло-сладком соусе Привет гурманчики! Очередной шедевр китайской кухни, по теме Кисло-сладкого соуса😁! Всё очень просто, редис нарезаем и замачиваем в чистой воде на 10 минут, в это время приготовим соус. В равных пропорциях смешиваем мёд, белый уксус и апельсиновый сок. Выкладываем редис… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/02/screenshot_2023-02-16-22-35-39-248_com-miui-gallery-edit-e1676552926784.jpg https://kinescope.io/embed/f4h3LaJoBYkqR2jamUvpan 2023-02-16T12:44:12+00:00 https://gurmatika.ru/ptitsa/ostro-pryanaya-kuritsa-solomkoy/ 2023-02-16T10:56:37+00:00 Остро-пряная курица соломкой Ооооочень давно меня здесь не было. Дела поглотили основательно. Но, без этого никуда. Всем привет из Китая! Погнали… Сегодня готовим MaLa JiSi(麻辣鸡丝）- Остро-пряную курицу соломкой. Возьмём пару куриных грудок, добавим несколько пластинок имбиря и несколько стрелок зеленого лучка. Добавим 50… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/02/img_1973-e1676545072192.jpg https://kinescope.io/embed/cbLoYwB1o1WRH2KjgnKtxH 2023-02-16T10:56:37+00:00 https://gurmatika.ru/kartofel/kartofelnaya-solomka-s-lapshoy/ 2023-02-13T12:32:50+00:00 Картофельная соломка с лапшой Привет гурманчики! Очень необычное для нас сочетание ингредиентов, картофель, крахмальная лапша и яйцо. Но готовиться очень быстро и получается вкусно, обязательно попробуйте его приготовить! Возьмём три средних размеров картофелины и нарежем мелкой соломкой ( я натер на тёрке для корейской… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/02/inshot_20230213_222736174.jpg https://kinescope.io/embed/8phpvXJ5xQgk7BCris4BAn 2023-02-13T12:32:50+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/karasi-v-soevom-souse/ 2023-02-11T03:20:25+00:00 Караси в соевом соусе Караси(можно другую рыбу) в соевом соусе. 📍караси почистить,посечь кости и обжарить на горячем масле,убрать 📍обжарить лук,бадьян,имбирь,соевая паста 📍положить карасей назад 📍залить соусом: 📍рисовое вино темный соус соевый соус 📍добавить не много воды 📍перец сладкий мелко 📍зеленый лук Потушить до загустения… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/02/d7876b32-2d78-4d1a-8f54-2113bfff9378-e1676087521774.jpeg https://kinescope.io/embed/rAUqgQuW16CSTmtnbVPKRa 2023-02-11T03:20:25+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/moreprodukty/ 2023-02-10T03:56:47+00:00 Морепродукты с овощами в соусе 🦑🦑🦑 «Морской женьшень» — именно так иногда называют кальмара, и не спроста: продукт содержит ценные нутриенты, аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты. И вообще он просто очень вкусный! 🔥🔥🔥 1️⃣ кальмар сырой (тушки порезать кольцами) 2️⃣ креветки очистить 3️⃣ перец сладкий 4️⃣… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/02/img_20230208_100808_419-e1676003370449.jpg https://kinescope.io/embed/4JW4UZGcDPrR2nvbscy7aJ 2023-02-10T03:56:47+00:00 https://gurmatika.ru/vypechka-i-hleb/sharlotka-s-ananasom/ 2023-02-08T16:16:13+00:00 Шарлотка с ананасом К чаю шарлотка! Только не с яблоками, а с консервированными ананасами, вкуууууснаааая!.. — 3 яйца — 180 г сахара — 1 ч.л. ванилина — 100 мл растительного масла — 200 г муки — 50 мл воды — 1 ч.л. разрыхлителя… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/02/167574508180450img_20230207_142520.jpg https://kinescope.io/embed/47VW9fF1a1AtS246caQANB 2023-02-08T16:16:13+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/keta-s-ovoschami/ 2023-02-08T16:14:20+00:00 Кета с овощами Стейки кеты обжарить с двух сторон на растительном масле. Добавить лук и морковь, немного потушить. Смешать майонез и кетчуп, обмазать каждый кусочек рыбы смесью,посолить и поперчить по вкусу, положить укроп и добавить чуть-чуть водички, накрыть и потомить . Как только… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/02/167568110617443img_20230206_205546.jpg https://kinescope.io/embed/ae4fvBFF8MUkJWrNra5fQi 2023-02-08T16:14:20+00:00 https://gurmatika.ru/pelmeni-i-dimsamy/vareniki-s-tvorogom/ 2023-02-08T16:10:48+00:00 Вареники с творогом Тесто:  мука — 500 г вода тёплая — 150 мл яйцо — 1 штука растительное масло — 50 мл соль — 1 ч.л. Замесить тесто, завернуть в пакет и дать полежать 20 минут, затем вымесить ещё раз. Творожная начинка: творог… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/02/167567338115777screenshot_2023-02-06-18-44-04-364-edit_org-telegram-messenger.jpg https://kinescope.io/embed/i5fEpALRrN1ihACPyTtNqU 2023-02-08T16:10:48+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/sazan-v-souse/ 2023-02-08T16:03:34+00:00 Сазан в соусе Рыбку очистить, удалить хребет, порезать на порционные кусочки. Маринад: — 2 ст.л. молодого соевого соуса — 1 ст.л. старого соевого соуса — 1 ст.л. тёмного уксуса — 1 ст.л. мёда — 1 ст.л. чеснока — 150 мл воды — 1… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/02/unnamed-file-2.jpg https://kinescope.io/embed/uB7M8Jsx3wmmXE5XSGyMBA 2023-02-08T16:03:34+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/steyk-iz-tuntsa/ 2023-02-08T15:54:18+00:00 Стейк из тунца 🔷Ингредиенты: — соль — семена фенхеля или укропа — кориандр — оливковое масло Понадобится сковорода для гриля. Щепотку соли и немного по каждой приправы положить в тару, смешать и полученной смесью присыпать кусочки тунца, затем на стейки налить оливковое масло… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/02/unnamed-file.jpg https://kinescope.io/embed/7P4ZbMQkEeJn11M5ihv4gh 2023-02-08T15:54:18+00:00 https://gurmatika.ru/vypechka-i-hleb/bulochki-s-tvorogom/ 2023-02-02T11:10:56+00:00 Булочки с творогом Меня на сладенькое что-то потянуло … Творожные булочки с творожной же начинкой к чаю (без дрожжей). Вкусненькие, мягенькие и, главное, быстро! Нежные, воздушные и очень вкусные! Начинка: — 180 г творога — 3 ст. л. сахара — 1,5 ст.л. кукурузного… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/02/img_20230202_205719-1.jpg https://kinescope.io/embed/fcpNA6ShDPy1ajAazCzhBd 2023-02-02T11:10:56+00:00 https://gurmatika.ru/ptitsa/kurinye-otbivnye/ 2023-02-01T01:24:50+00:00 Куриные отбивные Быстро, вкусно, сочно, нежно! Куриную грудку отбить с двух сторон. Смешать соль, перец, куриную приправу, копчёную паприку. Обсыпать отбивные с двух сторон и оставить мариноваться на час. Для панировки подготовить муку, 2 яйца (к ним добавить соль, перец, взбить вилочкой)… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/02/img_20230201_110606.jpg https://kinescope.io/embed/0V33oCXAsdXMb1oZ8LQe4W 2023-02-01T01:24:50+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/svinye-ryobryshki-po-vetnamski/ 2023-01-31T14:53:32+00:00 Свиные рёбрышки по-вьетнамски Берём свиные рёбрышки. Добавляем рубленный красный лук, измельченный чеснок, сахар, много чёрного перца и пару ложек рыбного соуса. Рыбного соуса можно больше, если его любите. Или добавить немного соли. Закрываем плёнкой на пол часа. В разогретую на небольшом огне сковородку… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/01/gur3-e1675181047881.jpg https://kinescope.io/embed/fkXabZLbXYTmqyENcxt2Gb 2023-01-31T14:53:32+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/belaya-redka-po-domashnemu-s-kitayskim-marinovannym-zelyonym-chili-pertsem/ 2023-01-31T13:46:29+00:00 Белая редька по-домашнему Белая редька по-домашнему с китайским маринованным зелёным чили перцем. Редьку чистим. Режем брусочками. Посолить, оставить на 2 часа. Отжимаем, откидываем на дуршлаг. Добавляем несколько долек имбиря, чеснок, свежий острый перец. Китайский зелёный маринованный острый чили перец. Белый рисовый уксус. Перекладываем… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/01/gur1-e1675181015907.jpg https://kinescope.io/embed/75Ja1dJMN1byPaXgmKV2rP 2023-01-31T13:46:29+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/baklazhany-po-kitayski/ 2023-01-31T09:29:43+00:00 Баклажаны по-китайски Такую закуску как баклажаны по-китайски непременно стоит приготовить всем поклонникам китайской кухни и просто вкусной и пикантной еды. Её можно сделать просто так или на праздничный стол — кушать её в любом случае будут с удовольствием и большим аппетитом, проверено!… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/01/img_20230131_185818.jpg https://kinescope.io/embed/9AKyGKSgfPE8nKZNKFdqAp 2023-01-31T09:29:43+00:00 https://gurmatika.ru/napitki/limonad/ 2023-01-31T06:16:22+00:00 Лимонад 💥Вашему вниманию представляем рецепт домашнего лимонада. ✅ Для этого нам понадобится: 1 лимон🍋, 1 апельсин 🍊, 2-2,5 стакана сахара, 2 ч.л. лимонной кислоты🥄. ✅ Нам нужны замороженные фрукты, поэтому предварительно их необходимо заморозить. Как вариант: предлагаю оставить лимон и апельсин… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/01/167514567217433screenshot_20230131-141121_chrome-e1675148905480.jpg https://kinescope.io/embed/fRddAUKratauPXapGQsMh9 2023-01-31T06:16:22+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/myaso-s-ananasami-v-kislo-sladkom-souse/ 2023-01-29T19:10:54+00:00 Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе Вариаций этого блюда много, мы предлагаем вам свою интерпретацию. Хорошо получается и со свининой и с курицей. Описание в видео. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/01/img_20220404_113223-e1675048856280.jpg https://kinescope.io/embed/f9z25rfpHemWdsPb6vqVuT 2023-01-29T19:10:54+00:00 https://gurmatika.ru/vypechka-i-hleb/brazilskie-syrnye-bulochki-pao-de-queijo/ 2023-01-29T03:22:24+00:00 Бразильские сырные булочки Pao de Queijo Бразильские сырные булочки Pao de Queijo От гурманчика из Владивостока Марии! Они нереальные!!! Плотные хрустящие снаружи и мягкие,тягучие ( когда горячие) внутри!!! 125 мл молока 62 мл растительного масла 1 ч.л соли 250 гр крахмала тапиоки 2 яйца (ЕСЛИ КРУПНЫЕ,… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/01/inshot_20230129_131622534.jpg https://kinescope.io/embed/m1bwsxWRNDPPeJCRx3Vtjc 2023-01-29T03:22:24+00:00 https://gurmatika.ru/vypechka-i-hleb/syrniki-s-nachinkoy-ili-bez-neyo/ 2023-01-28T16:04:05+00:00 Сырники с начинкой или без неё На 0,5 кг нормальной жирности творога (5-9%) нужно: 1 яйцо 0,5 стак. сахара 0,5 стак. муки 0,5 ч.л. соли Ванилин, изюм, дроблёные поджаренные орехи, замороженную ягоду, резаный кубиками мармелад — по желанию. Соду не надо! https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/01/img_20230129_002318.jpg https://kinescope.io/embed/gTkdsnvw2Y2RPYtEPYCKrz 2023-01-28T16:04:05+00:00 https://gurmatika.ru/sousy-spetsii-masla/hrustyaschie-baklazhany-v-kislo-sladkom-souse/ 2023-01-28T09:41:43+00:00 Хрустящие баклажаны в Кисло-сладком соусе Кисло-сладкий хрустящий баклажан! Возьмём зелёный баклажан, отчистим от кожуры и разрежем на небольшие брусочки! Зальем водой, промоем дважды, далее добавляем кукрузный крахмал и тщательно перемешиваем. Разогреваем масло до средней температуры и отправляем в него баклажаны, включаем печку на максимум и… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/01/img_20230128_184328-e1674899191485.jpg https://kinescope.io/embed/o9cFunJHCDtbMQwFvKhPXP 2023-01-28T09:41:43+00:00 https://gurmatika.ru/kartofel/kartofel-plastinkami/ 2023-01-26T11:21:44+00:00 Картофель пластинками Давно меня не было на добрых просторах Гурматики😉 Сегодня решил зайти с козырей, и показать беспроигрышный рецепт с картофелем. Тем более с грудинкой.👍 Всем здравствуйте.🤝 Начнём с картошки. Возьмём 2 больших картофелины. Помоем, почистим, и порежем пластинками толщиной по 3-4… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/01/6e23e23f-de03-42ab-a701-d65b725a9ab6-e1674732978225.jpeg https://kinescope.io/embed/nkyTNVAtzGRuEMt23eq5xN 2023-01-26T11:21:44+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/morkov-po-koreyski-s-kalmarom/ 2023-01-25T12:38:29+00:00 Морковь по корейски с кальмаром Ингредиенты 400 гр моркови 5 зубчиков чеснока ½ Ч. л соли 1 ст. л сахара ½ ч. л черного молотого перца 1 ч. л молотого кориандра 2 ст. л уксуса лук репчатый лук зеленый 30 мл растительного масла Приготовление Морковь… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/01/99e5bdd2-0c6e-4ea1-a7b0-7c06ce13125c-e1674651290282.jpeg https://kinescope.io/embed/6xSFei42uCM7d45FNKmLsx 2023-01-25T12:38:29+00:00 https://gurmatika.ru/vypechka-i-hleb/bulochki-sinnabon-s-karamelyu/ 2023-01-25T12:31:52+00:00 Булочки Синнабон с карамелью Синнабоны с карамелью . 500 грамм муки 130 грамм сахара 2 яйца 200 грамм молока теплого 1 пакетик дрожжей Соль 70 грамм сливочного масла Замесить тесто ,убрать в тепло на час,чтобы поднялось Раскатать в прямоугольный пласт,толщиной 0,5 см Положить начинку… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/01/34b4e3e1-c583-4301-91d7-6b85954fd7b5-e1674649999177.jpeg https://kinescope.io/embed/oEXU3mpJrYAtAFuBi1Fvnr 2023-01-25T12:31:52+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/tofu-s-krevetkami-pod-kislo-sladkim-sousom/ 2023-01-25T10:56:37+00:00 Тофу с креветками под кисло-сладким соусом Доброго времени суток всем гурманщикам. Сегодня у меня давольно простой рецепт приготовления японского тофу. Родился рецепт благодаря двум рецептам наших гурманщиков. Первый это рецепт Александра Карпенко тофу с креветками и грибами, а второй это рецепт Дениса Меркурьева — кислосладкий соус… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/01/0fa83f77-7800-4784-9140-769255620c54-e1674646668512.png https://kinescope.io/embed/2KE8DzkAtMHqrpUJ3aHfuB 2023-01-25T10:56:37+00:00 https://gurmatika.ru/deserty-i-sladkoe/konfety-iz-pomelo/ 2023-01-21T03:22:59+00:00 Конфеты из Помело Конфеты из Помело 1. Большой Помело натереть солью чтобы удалить поверхностный воск и хорошо промыть. 2. Очистить от кожуры и нарезать ломтиками. 3. Добавить немного соли и воды, замочить на 5 часов. 4. Сливаем соленую воду и промываем дважды чистой… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/01/inshot_20230121_131307909.jpg https://kinescope.io/embed/9HBsh9n38yfQyA56x2SU9h 2023-01-21T03:22:59+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/svinina-v-kislo-sladkom-souse/ 2023-01-16T12:22:09+00:00 Свинина в кисло-сладком соусе Свинина в кисло-сладком соусе 54321 Привет гурманчики! Решил специально показать вам этот рецепт, потому что в нём Кисло-сладкий соус отличается от предыдущего. Обратите внимание на это. К этому блюду можно использовать оба варианта, а какой вам больше понравиться, обязательно расскажите… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/01/img_20230116_220829-e1673873382666.jpg https://kinescope.io/embed/aCLKRmCH8PSN9oRNBnsSy5 2023-01-16T12:22:09+00:00 https://gurmatika.ru/sousy-spetsii-masla/kislo-sladkiy-sous/ 2023-01-14T05:08:08+00:00 Кисло-сладкий соус Привет гурманчики! Сегодня я научу вас делать Кисло-сладкий соус, с которым можно приготовить блюдо из любого мяса или рыбы, да хоть на хлеб мазать😂. 12345 лучшее соотношение ингредиентов для этого соуса! Поехали. 1 ложка кетчупа(томат. паста) 2 ложки молодого соев.… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/01/inshot_20230114_150142180.jpg https://kinescope.io/embed/2QieGXvtJLMFVWYGk3cSen 2023-01-14T05:08:08+00:00 https://gurmatika.ru/ris-i-krupy/ba-bao-fan-kasha-vosmi-sokrovisch/ 2023-01-13T13:07:50+00:00 Ба Бао Фань. Каша восьми сокровищ Каково бы ни было её происхождение, ба бао фань популярна в Китае, особенно на юге страны. В разных районах существуют различные варианты этого блюда, но в основном при его приготовлении используются одинаковые ингредиенты. Самый распространённый вид каши готовится из подслащённого… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/01/img_20230113_203837-e1673622138779.jpg https://kinescope.io/embed/inuR8F5ou55X631nDgiXvd 2023-01-13T13:07:50+00:00 https://gurmatika.ru/vypechka-i-hleb/bulochki-brioshi-s-kremom-patiser/ 2023-01-06T03:02:38+00:00 Булочки-бриоши с кремом Патисьер Булочки-бриоши с кремом Патисьер. Ингридиенты для теста: 🌲500 гр. муки 🌲60 гр. сахара 🌲60 гр. мягкого масла 🌲1 яйцо 🌲250 мл. теплого молока 🌲0,5 ч. л. соли 🌲21 гр. свежих дрожжей или 1 пачка сухих (7-9 гр.) Ингридиенты для крема:… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2023/01/img_20230105_214444.jpg https://kinescope.io/embed/fh4LtGAGmXQAJatFg2f7pj 2023-01-06T03:02:38+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/kapus/ 2022-12-25T03:33:05+00:00 Обзор на пресс контейнер + рецепт капусты со свеклой По просьбе гурманчиков попыталась сделать обзор на пресс контейнер. Я в нем всегда делаю кимчхи, капусту, так же маринуем мясо, птицу, хорошо для засолки рыбы и грибов. Извиняюсь за качество видео. Мне контейнеры подарил сын три года назад. В Москве… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/12/MARINOVKA_1.jpg https://kinescope.io/embed/jAFu2KKaya6UHiBZg9U7st 2022-12-25T03:33:05+00:00 https://gurmatika.ru/yaytsa-i-omlety/shidan-krasivaya-podacha/ 2022-12-23T16:39:30+00:00 ШиДань: красивая подача С рецептом ШиДань и его тонкостями мы уже разобрались.👍 А сейчас я хочу показать вам интересный способ подачи этого блюда. Кстати, если у вас есть силиконовые формы, то можно использовать и их. В заключении могу лишь пожелать — красивого вам… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/12/e885e834-85d3-4934-81b7-0ad58d91b8cc-e1671849319892.jpeg https://kinescope.io/embed/qAcoUTZzMBcvEKM4CxqMnh 2022-12-23T16:39:30+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/morkov-he-po-koreyski/ 2022-12-21T13:47:15+00:00 Морковь ХЕ по корейски ✔️ 500 граммов рыбы(у меня кета) ✔️ лук 1 головка ✔️ морковь 2 штуки ✔️ перец красный сладкий половинка ✔️ уксус 9% 2 ст.л. ✔️ чеснок 4 зубчика ✔️ кориандр 1 ч.л ✔️ сахар 1 ст.л. ✔️ масло подсолнечное 50… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/12/6ca62f87-c71b-498b-8cbf-92fe743f4b0f-e1671635791489.jpeg https://kinescope.io/embed/idVkCiWu35sZFv3GqJoxG6 2022-12-21T13:47:15+00:00 https://gurmatika.ru/ptitsa/krylyshki-v-souse-s-ovoschami/ 2022-12-21T10:47:03+00:00 Крылышки в соусе с овощами 1) Крылья разрезать по суставам, и замариновать в соевом соусе и ложка крахмала 2) Готовим соус: 1 ст.л. молодого соевого соуса 1 ст.л. устричного густого 1 ст.л. чёрного уксуса или 6% 1 ст.л. крахмала 1 ч.л. сахара Добавить не много… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/12/0e6f618d-0c43-40b9-959b-5ad6c7417b6e-e1671619896230.jpeg https://kinescope.io/embed/bfk2dSmTXD91RL6YHCLnRC 2022-12-21T10:47:03+00:00 https://gurmatika.ru/vypechka-i-hleb/novogodniy-tvorozhnyy-pirog-s-apelsinami/ 2022-12-21T10:19:35+00:00 Новогодний творожный пирог с апельсинами Тесто: 180 грамм муки 2 столовые ложки сахара 100 грамм сливочного масла (размягченного или натереть на терке) 100 грамм сметаны 2 яйца 1 чайная ложка разрыхлителя 0,5 ч,л.соли Замесить тесто, завернуть в пленку и дать полежать 10 минут Начинка: 500… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/12/6b4c5c25-e03b-45de-85ce-a445260e2d00-e1671619580353.jpeg https://kinescope.io/embed/fuqKm2r53bVuiuaSHM6Vf8 2022-12-21T10:19:35+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/farshirovannaya-tykva-sytoe-bryushko/ 2022-12-20T00:15:06+00:00 Фаршированная тыква «Сытое брюшко» Рецепт: * Берём порционные тыквы, срезаем им все неровности типа плодоножек и заживших подбитостей. Отрезаем крышечку. * Вычищаем семена, выскабливаем все ворсинки. Можно немного мякоти наскрести, её потом будем жарить в начинку. * Мелко режем и пассируем лук, затем добавляем… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/12/1671459533671981000021765-e1671495588282.jpg https://kinescope.io/embed/6MLQvcQEesAxjHRJH46dxc 2022-12-20T00:15:06+00:00 https://gurmatika.ru/yaytsa-i-omlety/vazhnoe-dopolnenie-k-shidan/ 2022-12-18T10:58:05+00:00 Важное дополнение к ШиДань Ребята, это важно посмотреть всем, кто хочет получить результат при приготовлении ШиДань☝️ https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/12/b8d72136-21c5-4a47-b69c-f6dde26ee6b6-e1671362381528.jpeg https://kinescope.io/embed/mqeBQbzeKVnm6oDajxXPi1 2022-12-18T10:58:05+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/serdechki-s-ziroy/ 2022-12-18T08:53:06+00:00 Сердечки с зирой Порыв души — сердечки с зирой. ZiRan JiXin (孜然鸡心). Доброго денька всем.🙏 Разные граммовки сегодня не сильно важны, ориентируйтесь на свой вкус. А мы возьмём 500 гр. куриных сердечек. У каждого слегка отрежем основание, а потом сделаем продольный разрез так,… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/12/0310d3d8-a68e-472b-bb4f-8df4e5d4b39d.jpeg https://kinescope.io/embed/aSdaA2omUZavUDRr3Dukh9 2022-12-18T08:53:06+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/servirovka-morkovnye-shary/ 2022-12-18T03:52:50+00:00 Сервировка: Морковные шары Продолжаем совершенствовать навыки в наведении красоты на наших гурманских столах.👍 И хотя, многие считают, что красота на столе совсем не важна, главное, чтоб в животе не урчало.😂 Мы будем топить и за неё.👍 Глядишь, так насмотрятся гурманы, а потом и… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/12/50b9887b-858e-4bfc-8c07-7b371d4f1ac0.jpeg https://kinescope.io/embed/9RLJsPxXnfbEfyki68qoGF 2022-12-18T03:52:50+00:00 https://gurmatika.ru/yaytsa-i-omlety/shidan-iz-severnoy-kitayskoy-kuhni/ 2022-12-17T06:44:34+00:00 ШиДань из северной китайской кухни Ну, кто смог угадать в Телеграмм чате Гурмании, да и здесь, что это на фото яйца?😂 Сюрприз, гурманчики.🧧🎁 Всем привет! Сегодня готовим блюдо из северной китайской кухни, а точнее из северо-восточной. Русского названия у него нет. Потому, предлагаю называть прям… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/12/img_1457-e1671262649666.jpg https://kinescope.io/embed/w7anXjMRwf4YTWTzX3XQQ8 2022-12-17T06:44:34+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/servirovka-tsepochka-iz-morkovi/ 2022-12-09T23:33:26+00:00 Сервировка: Цепочка из моркови Этот способ хотя и замороченный, но в копилке гурманской быть обязан.👍🙂💯 https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/12/831e50de-5157-4985-afd3-977a20cf4b06-e1670628877484.jpeg https://kinescope.io/embed/8GAMqxh1UUyZHpjUfgLAft 2022-12-09T23:33:26+00:00 https://gurmatika.ru/servirovka-i-oformlenie/servirovka-rezhem-prazdnichno/ 2022-12-08T05:48:14+00:00 Сервировка: Режем празднично Новый год не за горами.🎊🎄 Потому, обновим знания в сервировке и нарезке для праздничного стола. 🧑‍🎄⏱️ https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/12/955bfb2e-65a6-446b-9304-a0aee99008bc-e1670479098845.jpeg https://kinescope.io/embed/wQANLcyPnXSzo9w6Gqxi4U 2022-12-08T05:48:14+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/farshirovannaya-ryba-v-duhovke/ 2022-12-07T15:41:37+00:00 Фаршированная рыба в духовке Влюбленная рыба. Записки из старой тетради. 1. Пеленгас (горбуша), разделать пластом, у меня по хребту разрезана, брюхо целое. Удалить все кости и плавники. Я ещё срезала пласт с толстых частей спинки и разложила по брюшной части. Замариновала соль, перец, сок… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/12/1670418619049-e1670427690358.jpg https://kinescope.io/embed/tG3Lq4ryjUymEJrZBDiKW2 2022-12-07T15:41:37+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/holodnaya-ostraya-kartoshka/ 2022-12-07T09:15:24+00:00 Холодная острая картошка Это блюдо по виду напоминает Кисло-острую картошку соломкой SuanLa TuDouSi(酸辣土豆丝), но по вкусу, поверьте, это совсем другое блюдо. Лично мне нравится и то и другое.👍 Всем привет!🥳 И так, сегодня готовим LiangBan La TuDou(凉拌辣土豆). Возьмём пару больших картофелин, почистим, и… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/12/44f0982f-f8f6-4a23-b9d6-c7d47e8469c7-e1670405100339.jpeg https://kinescope.io/embed/2mKXgbgULcfJRMqw94Hn8z 2022-12-07T09:15:24+00:00 https://gurmatika.ru/vypechka-i-hleb/kitayskiy-kunzhutnyy-hvorost/ 2022-12-06T08:59:37+00:00 Китайский кунжутный хворост Здравствуйте гурманчики. Я сегодня пообещала в общем чате показать рецепт печенья Хворост. Но я хочу показать именно рецепт с китайской спецификой. Нам потребуется: — 350 граммов пшеничной муки; — по 1 столовой ложке белого и чёрного кунжутного семени; — половина… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/12/img_1281-e1670317307358.jpg https://kinescope.io/embed/oWE6ZVjuiEStFNuTVaNA8d 2022-12-06T08:59:37+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/servirovka-rezhem-krasivo-morkov/ 2022-12-03T13:10:43+00:00 Сервировка: режем красиво морковь Продолжаем цикл по интересной нарезке.👍 Сегодня у нас морковь 🥕 кольцами. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/12/eccccbe4-0eb7-4198-8a68-ef6f2f8f3de5.jpeg https://kinescope.io/embed/fpZw7eyqEgoeeKVxLgxRnb 2022-12-03T13:10:43+00:00 https://gurmatika.ru/vypechka-i-hleb/syrnyy-pirog/ 2022-12-01T14:24:31+00:00 Сырный пирог • Возьмём размороженное слоёное бездрожжевое тесто. • 3 толстеньких плавленых сырка порежем или натрём на тёрке. • Почистить 3 средние (у меня 5 маленьких) головки лука, мелко нарежем. • Взбить вилкой 3 яйца в мисочке. Солить не надо. • Лук… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/11/img_20221128_180215-e1669904750342.jpg https://kinescope.io/embed/evn4THufcCE11ZSzAH1a8W 2022-12-01T14:24:31+00:00 https://gurmatika.ru/tofu-i-soya/shashlyk-iz-tofu/ 2022-11-29T11:23:11+00:00 Шашлык из тофу Сегодня будем стрелять в двух зайцев. Первый — это я обещал нашему активному гурманчику, и автору, Юрию Клёнову рецепты шашлычков из тофу. А второй — вчера в комментариях вы захотели разнообразия приправы к шашлыку. И то и другое будет сейчас!… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/11/shashlyk-2-e1669721443736.jpg https://kinescope.io/embed/coFVtFo83dB64awbWqdAvw 2022-11-29T11:23:11+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/shashlyk-na-skovorode/ 2022-11-28T09:06:28+00:00 Шашлык на сковороде Зима на пороге.❄️☃️🧣🌨️ А значит совсем не время для шашлыков на природе.🙂 Но есть вариант, которым можно пользоваться и дома.👍 Всем приветы из Китая!🇨🇳 Сегодня готовим шашлык на сковороде. Мне нравится из баранины. Потому, возьмём 500 граммов молодой баранины, чтоб… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/11/b1151086-c4a3-4d0c-b7d9-2b186f238b32.jpeg https://kinescope.io/embed/3x2KddVhSHa7hfKwzZHSZy 2022-11-28T09:06:28+00:00 https://gurmatika.ru/sousy-spetsii-masla/opyt-vsem-aromatno-ostroe-maslo/ 2022-11-25T10:51:29+00:00 Опыт всем: ароматно-острое масло Приветствуем всех! В очередной раз готовим ароматно-острое масло по рецепту, предоставленному Александром Карпенко. Аромат по всему дому. Мммм… Ну кто ж мог подумать, что оно такое вкусное и без него блюда китайской кухни уже не те. Да, именно так. Когда-то… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/12/img_1251-e1670299211513.jpg https://kinescope.io/embed/d2Hk8JihCPne7H6aAriqc6 2022-11-25T10:51:29+00:00 https://gurmatika.ru/kartofel/puzataya-kartoshka/ 2022-11-24T09:49:38+00:00 Пузатая картошка Здравствуйте. Продолжаю делиться с вами простыми рецептами, который очень любят детишки.👍👨‍👩‍👧‍👦👍 Пузатая картошка — это наше семейное название.🙂 Возьмём картофель, и нарежем пятаками толщиной по 5 мм. Затем присыпем слегка солью, и тщательно перемешаем. Оставим на 10 минут. После проверим… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/11/cc99065b-8e92-4062-a95d-0b4e51f14204.jpeg https://kinescope.io/embed/sTNPydPU12LesaZePzxjQ1 2022-11-24T09:49:38+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/pechene-serdechki/ 2022-11-23T09:57:15+00:00 Печенье «Сердечки» Здравствуйте. 💕 Кто про что, а мы печём.👱‍♀️ Я хочу показать простой, но очень интересный рецепт печенюшек. Это такие 3D сердечки.🥰 Для их приготовления возьмём 1 яйцо. Добавим 2 грамма сахара, и 2 грамма разрыхлителя теста. Взобьём до однородной массы,… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/11/f48173cf-c6ab-46ad-9313-e9a7805a4672.jpeg https://kinescope.io/embed/6asRxPCtN5mua8oN64o83F 2022-11-23T09:57:15+00:00 https://gurmatika.ru/sousy-spetsii-masla/universalnyy-maslyanyy-sous/ 2022-11-23T06:22:31+00:00 Универсальный масляный соус Если дословно перевести с китайского название, то получится так- Масляное блюдце для макания.🙂 Всем привет из Китая🇨🇳. ЙоуДие ДжаньЛяо- YouDieZhanLiao(油碟蘸料). Часто такой соус используется в ХуоГуо- китайском самоваре, как любят называть такие заведения в России.😉 И так, три столовые ложки… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/11/757930c3-8ae1-4732-88ad-0fc9afc293e0.jpeg https://kinescope.io/embed/tyYFyqpD1EGTUu1QRSHuZz 2022-11-23T06:22:31+00:00 https://gurmatika.ru/bazovye-tehniki/layfhak-panirovochnyy/ 2022-11-22T08:04:03+00:00 Секреты панировки Привет гурманчики! Решил рассказать про это способ. Возможно многие из вас про него знают, но если хоть одному гурманчику, этот лайфхак поможет, то это будет уже очень хорошо 👍. Потому что не возможно знать всё. Раньше когда пользовался тарелкой с… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/11/1669098610462-e1669103801101.jpg https://kinescope.io/embed/ixZQBd9DuogstNT8in1w3B 2022-11-22T08:04:03+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/losos-v-apelsinovom-marinade/ 2022-11-21T08:53:28+00:00 Лосось в апельсиновом маринаде Привет гурманчики! Сегодня расскажу про апельсиновый маринад для лосося. Начнём с ингредиентов. — лосось 1шт. — апельсин 1шт. — масло растительное 100-150 мл. — паприка 2ст. л. — черный перец молотый 1ч. л. — соль 1ст. л. Все ингредиенты смешать… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/11/1669019023746-e1669020954496.jpg https://kinescope.io/embed/hRCCy3BJzCh7tw7Pkgnhkr 2022-11-21T08:53:28+00:00 https://gurmatika.ru/vypechka-i-hleb/lukovyy-blin-po-prostomu/ 2022-11-20T15:59:15+00:00 Луковый блин по-простому Хочу поделиться с вами простым рецептом луковой лепёшки, или блина. Кому как больше нравится. 🙂 Делаем из обыкновенного теста для пельменей. Особо и рассказать нечего. Смотрите сами, все понятно.💕 https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/11/b6661002-1f98-4222-b05a-0aa3a3050677.jpeg https://kinescope.io/embed/rHFp8EPfAqmVoCiujxDQKJ 2022-11-20T15:59:15+00:00 https://gurmatika.ru/vypechka-i-hleb/testo-universalnoe-zavarnoe/ 2022-11-20T14:31:21+00:00 Тесто универсальное, заварное Этот рецепт использую более 10 лет. Тесто универсальное заварное используется для вареников, пельменей, чебуреков, домашней лапши, лепешек на глиняные горшочки. Состав: 1 яйцо, соль по вкусу, 3 стакана муки, 1 ст. ложка раст. масла, 1 стакан кипятка. Яйцо разбиваем, добавляем… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/11/1668953624598-e1668954714779.jpg https://kinescope.io/embed/3y7sWSzEq5XabGmGdXy71e 2022-11-20T14:31:21+00:00 https://gurmatika.ru/servirovka-i-oformlenie/servirovka-rezhem-krasivo-2/ 2022-11-20T13:00:10+00:00 Сервировка: режем красиво Без комментариев 🤓 https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/11/93571f8a-0a25-46a4-92e2-7c83787bea30-e1668958742297.jpeg https://kinescope.io/embed/7SVJb3bEy4MUNU1KmZofYh 2022-11-20T13:00:10+00:00 https://gurmatika.ru/kartofel/ulichnyy-kartofel-po-kitayski/ 2022-11-20T09:45:11+00:00 Уличный картофель по-китайски Недавно в телеграм-канале я показывал вам картошку, которую мы покупали, когда вечерком гуляли с собакой. ✌ Так вот, сегодня этот рецепт решил показать и вам. 👍 Всем здравствуйте! 😉 Возьмем картофеля граммов 300. Помоем, почистим, и нарежем брусочками, примерно по… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/11/img_0912-e1668937549793.jpg https://kinescope.io/embed/wJZ6ih42Nr9RQSpvzrS9AX 2022-11-20T09:45:11+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/svinaya-sheyka-gril/ 2022-11-14T05:31:06+00:00 Свиная шейка «гриль» Это блюдо в Китае очень любят дети. Уверен, оно понравится и вам.👍 Всем приветы!👋 ЧхаШаоЖоу — ChaShaoRou(叉烧肉) — Свинина а-ля гриль, блюдо Гундуньской кухни.🐷🥓 Возьмём 500-700 граммов свиной шеи, и нарежем кусками толщиной 5 см. Внимание, режем поперек мясных волокон.☝️… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/11/5d2f2137-f784-4eeb-8874-50700cb42070-e1668407248959.jpeg https://kinescope.io/embed/wwMdTydfPhCUPazQMcCxii 2022-11-14T05:31:06+00:00 https://gurmatika.ru/vypechka-i-hleb/fokachcha-s-vyalenymi-tomatami/ 2022-11-11T13:01:38+00:00 Фокачча с вялеными томатами 500 грамм муки 1 пакетик дрожжей сухих 1 ст.л.сахар 1 ч,л. соль 50 грамм масла растительное 400 -500 грамм воды теплой вымешивать на машине 10 минут! Тесто должно быть не забитым! Слегка липнуть к рукам 1 час на настойку ,2-3… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/11/0c09c6b0-1550-4b5f-b835-f8d27cda90ff.jpeg https://kinescope.io/embed/83FBPycrkQgxGUEGhRDghV 2022-11-11T13:01:38+00:00 https://gurmatika.ru/yaytsa-i-omlety/plov-yaytsa-v-zirvake/ 2022-11-10T11:47:03+00:00 Плов + яйца в зирваке Привет гурманчики! Представляем вашему вниманию, еще один вариант плова. Им делиться с вами Артём, участник Приморской Гурмании из г. Артём. Плов + яйца в зирваке. Лук — 2 шт Морковь — 1 кг Рис — 1 кг (беру либо Националь… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/11/1668078409489-e1668080885108.jpg https://kinescope.io/embed/vPLR5eNYL5Y9VBC2SmyvgR 2022-11-10T11:47:03+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/schupaltsa-kolmara/ 2022-11-09T05:09:52+00:00 Щупальца кальмара Привет гурманчики! Щупальца🦑 кальмара! Есть два способа, жаренный в сливочном масле и ароматный копчёный, а как приготовить выбирайте на свой вкус! Ингредиенты: 1️⃣ щупальца 🦑 2️⃣ соль 3️⃣ сливочное масло 4️⃣ щепа для копчения Приготовление. Заливаем щупальца 🦑горячей водой (50-70градусов),… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/11/1667968017792-e1667970756700.jpg https://kinescope.io/embed/b61gkuWAGCr1H7U2TPgdVz 2022-11-09T05:09:52+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/kartofelnye-chipsy/ 2022-11-08T07:57:57+00:00 Картофельные чипсы Гурманчики, здравствуйте.💕 Решила показать вам рецепт простого приготовления домашних картофельных чипсов.👍 Возьмём 3-4 картофелины, порежем на кубики, и в пароварке приготовим до мягкого состояния. Проверяйте на готовность зубочисткой или вилкой. Затем с помощью пресса, или обыкновенной толкушкой разомнём все до… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/11/27941e2a-e811-4872-ad34-6981d1f6c0d5-e1667894484248.jpeg https://kinescope.io/embed/41XQKGnv5F6LA6hHbTbD4K 2022-11-08T07:57:57+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/myasnye-vafli/ 2022-11-06T10:43:17+00:00 Мясные вафли Привет гурманчики! Очередной рецепт от Приморского гурмана Ольги с п. Барабаш. Очень легко и быстро приготовить и удивить своих родных и близких людей. Мясные вафли. Ингредиенты: — коржи вафельные 6 шт. — фарш свиной 300 гр. Для кляра: — 2… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/11/1667719327700.jpg https://kinescope.io/embed/pNf6S9JMQFRanYwSWkAXu7 2022-11-06T10:43:17+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/kunzhutnoe-pechene/ 2022-11-05T11:46:35+00:00 Кунжутное печенье Здравствуйте, гурманчики. Решила рассказать простой и вкусный рецепт Кунжутного печенья. Готовится очень быстро, и также быстро съедается.🙂 Сначала приготовим тесто. Для этого смешаем: ① 50 гр. пшеничной муки; ② 20 гр. сахара; ③ 50-60 мл. воды; ④ 20 мл. растительного… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/11/dff9ea60-e21d-4f65-8572-18d3508db00e-e1667650045867.jpeg https://kinescope.io/embed/44FzFo2VRwvbvg5L4dz47x 2022-11-05T11:46:35+00:00 https://gurmatika.ru/servirovka-i-oformlenie/servirovka-ogurechnye-korabliki/ 2022-11-05T11:33:17+00:00 Сервировка: Огуречные кораблики Всем привет. Продолжаем знакомство с красотой. ☀ Сегодня у нас Огуречные кораблики. Весь процесс достаточно подробно показан на видео. Уточню только момент по специям, которые добавляем в начинку нашего корабля. — Соль; — Сухой куриный бульон; — Сахар; — Кунжутное… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/11/img_0732-2-e1667648556723.jpg https://kinescope.io/embed/q2MACBY6vTdzYfRauPNjbZ 2022-11-05T11:33:17+00:00 https://gurmatika.ru/sousy-spetsii-masla/mayonez-na-moloke/ 2022-11-03T15:03:51+00:00 Майонез на молоке Привет гурманчики! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом мазика😃, нашли мы его на просторах интернета, но он очень многим гурманам Приморья понравился, практически все, кто его приготовил, сказали что в магазин больше за майонезом не ногой👍. Готовится он очень просто,… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/11/1667479766657131667478441835-e1667491010806.jpg https://kinescope.io/embed/xdNM9oFuKwVfE5HgogSjH6 2022-11-03T15:03:51+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/ryba-lapsha-nezhnye-kotletki/ 2022-11-02T11:52:41+00:00 Рыба-лапша, нежные котлетки Привет гурманчики! Этим рецептом с вами делится Приморский гурман mariashishkina. Мария очень активная , веселая, вежливая, вкусно готовящая и просто красивая участница нашей группы! Я надеюсь что в ближайшее время она сама будет радовать нас своими шедеврами ! Ну что… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/11/img_0714-e1667389913752.jpg https://kinescope.io/embed/oJmSszxEG18V1fhnBCF34d 2022-11-02T11:52:41+00:00 https://gurmatika.ru/sousy-spetsii-masla/sous-baydzhuodzhi-dlya-blanshirovki/ 2022-11-02T11:31:33+00:00 Соус «БайДжуоДжи» — для бланшировки Ну что жители Хогвардса, ой вернее страны Гурмания, готовы к уроку зельеварения? 🧙 Да, да именно так и никак по другому я ощущаю себя в ситуации, когда показываю вам секрет за секретом из таинства Китайской кухни.⚡ В предыдущем рецепте у… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/11/img_0709.jpg https://kinescope.io/embed/eAmnNfqdG5yTEwpyaWbiwx 2022-11-02T11:31:33+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/chesnochno-pryanye-suhariki/ 2022-11-02T04:57:33+00:00 Чесночно-пряные сухарики Привет 👋 гурманчики! У всех на кухне есть хлеб, и вот один из вариантов как можно приготовить вкусные сухарики. В моем случае я использовал паприку, Кари и прованские травы. Ну а вы можете использовать свои любимые специи, тут уж есть… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/11/suhariki.jpg https://kinescope.io/embed/5q6PxQoFUWwTyEeyyYo1ao 2022-11-02T04:57:33+00:00 https://gurmatika.ru/tofu-i-soya/sibas-s-yaponskim-tofu/ 2022-10-27T10:25:48+00:00 Сибас с Японским тофу Ну вот опять у нас рыбка с красивой подачей, да еще и с интересным соусом.👍 Готовить будем на пару.🙂 Всем приветы из Китая!🇨🇳 Сибас с Японским тофу под соусом БайДжуоДжи.👍 BaiZhuoZhi(白灼汁)- соус, название которого переводится как «для бланшировка». Применяется к… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/10/photo_2022-10-27_20-46-20-e1666874905259.jpg https://kinescope.io/embed/7KcMm7VudKHakXJ5aHwrac 2022-10-27T10:25:48+00:00 https://gurmatika.ru/sousy-spetsii-masla/sous-iz-tsvetov-dziutshay/ 2022-10-25T11:27:21+00:00 Соус из цветов ДзиуЦхай И так, подошла очередь показать еще рецепт одного соуса. Он использовался у нас в рецепте Арахисового соуса как ингредиент.👍 Правды ради надо сказать, что он используется и как самостоятельный соус. Куда применить, определитесь сами. 😉 Всем привет! 🤝 ДзиуЦхайХуа Дзян… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/10/df364e57-0b3e-4d50-83ce-b8dc5c8705c4.jpeg https://kinescope.io/embed/w7eG6R5LJKNv2GvrwEtNuo 2022-10-25T11:27:21+00:00 https://gurmatika.ru/sousy-spetsii-masla/fuzhu-delaem-aktsenty/ 2022-10-25T08:40:18+00:00 ФуЖу: Делаем акценты Сегодня вся информация в видео☝️. Смотрите, и жду ваших комментариев.🙏 https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/10/4dc9b431-5e76-4524-8c75-ea406bb18745-e1666687323501.jpeg https://kinescope.io/embed/j38sKcbqkN6FXradbkHJJ6 2022-10-25T08:40:18+00:00 https://gurmatika.ru/tofu-i-soya/fuzhu-fermentirovannyy-tofu/ 2022-10-24T11:48:01+00:00 ФуЖу — и это тоже тофу Для тех, у кого нет возможности приобрести эту китайскую пряность в магазине, ловите рецепт.👍 Всем здравствуйте!🤝 ФуЖу — FuRu腐乳- ферментированный тофу. Еще зовут ДоуФуЖу. Применяется примерно также, как горчица у нас. Маленькими частями. Я его упомянул в рецепте Арахисового соуса,… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/10/img_0611-e1666671738835.jpg https://kinescope.io/embed/s1DFmgPLNWAfMhiRZzndtZ 2022-10-24T11:48:01+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/ostro-pryanaya-pechen/ 2022-10-22T16:31:05+00:00 Остро-пряная печень Давно у нас не было рецептов с печенью. И я решил восполнить пробел.🙂 Всем здравствуйте🤝. Для этого рецепта нам понадобится 500 граммов свиной печени. Которую мы разрежем на кусочки толщиной по 1 см. Затем выложим в кастрюлю, зальём водой, тщательно… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/10/b396f9cb-f6af-47cf-99c4-52ec33ada4a6.jpeg https://kinescope.io/embed/aaUz8eZVmGwnxMVWoPBtRf 2022-10-22T16:31:05+00:00 https://gurmatika.ru/sousy-spetsii-masla/arahisovyy-sous-po-domashnemu/ 2022-10-21T11:56:17+00:00 Арахисовый соус по-домашнему Всем йоху!🤓🤙 В Хотелках вы просили рассказать про арахисовый соус, который китайцы употребляют с мясом. И если вы следите за нашим телеграм-каналом то знаете, что в таком соусе присутствуют два секретных ингредиента.🧙 1. Это ферментированный тофу ФуЖу(FuRu 腐乳); 2. Соус… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/10/img_0612-e1666671688983.jpg https://kinescope.io/embed/9ixBChKENBTypM9A6fhimS 2022-10-21T11:56:17+00:00 https://gurmatika.ru/servirovka-i-oformlenie/servirovka-rezhem-krasivo/ 2022-10-18T05:57:49+00:00 Сервировка: Режем красиво Продолжим ленту красиво. Сегодня будем учиться красивой нарезке. Для неё подойдут и овощи и фрукты. 👍 Кстати, если вы готовите для детей, то так можно нарезать даже картофель для супа😉. Да и вообще много чего. Забыл еще вариант.😂 Такую нарезку… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/10/c55e5edc-e526-473b-b6e2-4b28cafdf331.jpeg https://kinescope.io/embed/0R6BDxQbim52LYbZN2FTc7 2022-10-18T05:57:49+00:00 https://gurmatika.ru/napitki/gotovyat-primorskie-gurmanchiki/ 2022-10-16T12:07:22+00:00 Готовят Приморские гурманчики Привет, Страна Гурмания!✌ ✌ ✌ Хотим поделиться с вами маленьким приятным событием в нашей жизни. 25 сентября на о. Русский прошел великолепный фестиваль, который включал в себя несколько праздников и мероприятий. Одним из них оказался кулинарный конкурс «Открытое море. Русский… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/10/gurmanchiki-e1665922559240.jpg https://kinescope.io/embed/deDQDjQFXVzpdrjQqzvSaH 2022-10-16T12:07:22+00:00 https://gurmatika.ru/supy/delikates-iz-baraniny-na-rybnom-bulone/ 2022-10-13T10:13:18+00:00 Деликатес из баранины на рыбном бульоне В предыдущем рецепте у нас был опрос, в котором первые два места между собой поделили мясо и рыба. ✌ Я решил объединить эти два компонента, и показать вам отличный китайский рецепт. И так, всем здравствуйте. 🙂 YuYangXian(鱼羊鲜) — так называется… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/10/img_0374.jpg https://kinescope.io/embed/5pJs4Kjx2Rm1HC88E9n3AK 2022-10-13T10:13:18+00:00 https://gurmatika.ru/lapsha-i-makarony/ladzyaodzyan-3-ostraya-pasta/ 2022-09-29T08:52:30+00:00 ЛаДзяоДзян 3 — Острая паста Самый креативный рецепт Острой пасты у нас сегодня. 👍 Потому, что позволяет в рецепт добавить ваши любимые ингредиенты. Именно те, которые любите вы. 🙂 Начнём? 📌 Возьмём 300 граммов красного острого перца и измельчим в блендере. Выложим в отдельную чашку.… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/09/img_0209.jpg https://kinescope.io/embed/9uwkTy3XoFJXzWAQPRr9gS 2022-09-29T08:52:30+00:00 https://gurmatika.ru/lapsha-i-makarony/ladzyaodzyan-2-ostraya-pasta/ 2022-09-28T10:56:48+00:00 ЛаДзяоДзян 2 — Острая паста Как и обещал, сегодня очередной рецепт Острой пасты. 👍 Возьмём 300 граммов красного острого перца, помоем, и измельчим в блендере. Выложим в отдельную чашку. Далее, на сковородку добавим 50 мл. растительного масла, и обжарим 1- 1,5 головки мелко рубленного чеснока,… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/09/img_0208.jpg https://kinescope.io/embed/xqi6xcRmzK4rMap5XSYtXA 2022-09-28T10:56:48+00:00 https://gurmatika.ru/lapsha-i-makarony/ladzyaodzyan-1-ostraya-pasta/ 2022-09-27T10:25:50+00:00 ЛаДзяоДзян 1 — Острая паста Острая паста, или соус, можно как угодно. ЛаДзяоДзян(LaJiaoJiang 辣椒酱) — один из самых заметных соусов в Китае. В любой забегаловке его можно видеть на столах, как бесплатное дополнение, на ровне с Соевым соусом и Темным рисовым уксусом. Рецептов этой специи… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/09/img_0197.jpg https://kinescope.io/embed/7tmWfEeMwhbVU9JqPhSGEx 2022-09-27T10:25:50+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/treska-po-domashnemu/ 2022-09-24T09:02:00+00:00 Треска по-домашнему Попробую показать несколько рецептов подряд с треской. СюеЮ(XueYu鳕鱼）- так эта рыба называется на китайском.☝️ Возьмём 3-4 тушки трески. Удалим плавники и хвост, и порежем на кусочки толщиной примерно в 1,5 см. Затем выложим в чашку, зальём водой и тщательно промоем,… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/09/967c1751-8450-489c-b8c3-1b66a02f6def.jpeg https://kinescope.io/embed/3XB4MP82ZC51HCcnK8FXHc 2022-09-24T09:02:00+00:00 https://gurmatika.ru/tofu-i-soya/soevaya-sparzha-delaem-sami/ 2022-09-21T10:55:25+00:00 Соевая спаржа — делаем сами фучжу(腐竹), или Соевая спаржа. Сегодня её готовим сами. И это просто.🙂👍 Возьмём 500 граммов сухой сои, зальём водой. Подождём, пока она разбухнет, и увеличится вдвое. Затем сольём воду, и высыпем бобы в миксер. Добавим 2,5 литра воды, и взобьём до… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/09/80d4c1d6-dfe6-425f-a6c1-ed38c0a55303.jpeg https://kinescope.io/embed/cxmHK7kcvmtxf3CQPwnXUx 2022-09-21T10:55:25+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/servirovka-rezhem-luchok-porey/ 2022-09-21T04:27:07+00:00 Сервировка: режем лучок Порей Лук порей. Если нарезать тонкой длинной соломкой, превращается в прекрасный ингредиент для сервировки стола.👍 https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/09/695a0a05-3d13-4863-b580-097192d57ae1.jpeg https://kinescope.io/embed/6AogvhGJKJqYdrhbsi4Z6n 2022-09-21T04:27:07+00:00 https://gurmatika.ru/griby/fuchzhu-s-gribami/ 2022-09-19T08:38:26+00:00 Фучжу с грибами Все помнят, что Фучжу это Соевая спаржа? Сегодня будем готовить блюдо, которое в Китае очень любят дети.☝️ И для начала замочим 150-200 граммов сухой Соевой спаржи. После того, как она станет эластичной, порежем ее на одинаковые по длине части, и… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/09/8133df80-f329-4605-9505-0e3aa0b135ba.jpeg https://kinescope.io/embed/ppbJ4FhJ3fEiA6geskQ1Kv 2022-09-19T08:38:26+00:00 https://gurmatika.ru/servirovka-i-oformlenie/lepim-krasivo-6-sposobov/ 2022-09-07T09:28:03+00:00 Лепим красиво: 6 способов Мы уже рассматривали 8 красивых способов лепки. Сегодня ещё 6, не менее интересных, предлагаю добавить в копилку.👍 https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/09/2b37225d-17ec-4875-aca7-fda004baef45.jpeg https://kinescope.io/embed/kswXpCdGoaC6fTMsemz72f 2022-09-07T09:28:03+00:00 https://gurmatika.ru/ptitsa/ostro-pryanye-kurinye-krylyshki/ 2022-09-06T15:12:25+00:00 Остро-пряные куриные крылышки Помните такое известное в китайской кухне направление как МаЛаТхан? Так вот, первые два иероглифа 麻辣 обозначают эту самую острую пряность. 🙂 麻- вяжущий эффект придаёт Сычуаньский перец 花椒（ХуаДзяо), а 辣- маленький сухой острый перец.🌶 Сегодня у нас MaLa JiChi(麻辣鸡翅）👍 Крылышки… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/09/c2d3e1f3-f6ef-4b87-9444-d6c44c49ceb3.jpeg https://kinescope.io/embed/0SR55JbejgpVqjuk7qff5Y 2022-09-06T15:12:25+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/tushyonye-ryobra/ 2022-08-30T07:37:51+00:00 Тушёные рёбра Этот рецепт можно делать с любыми рёбрами.☝️ Главное, чтобы они были достаточно мясными.🙂 И так, XiangDun PaiGu(想炖排骨) — Ароматные тушёные рёбра.👍 1-2 килограмма рёбер порубим на одинаковые части, примерно по 10 см. Затем, хорошенько промоем и выложим в сковородку. Зальём… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/08/28cb329e-922d-458d-a159-0e6e651054ac.jpeg https://kinescope.io/embed/ewkT9AAPTABtQmHMHbnBHq 2022-08-30T07:37:51+00:00 https://gurmatika.ru/vypechka-i-hleb/tvorozhnyy-keks-s-tsukatami/ 2022-08-29T14:10:58+00:00 Творожный кекс с цукатами 📍500 грамм творога 📍3 яйца 📍200 грамм сахара 📍150 грамм масла сливочного 📍300 грамм муки 📍1 ч.л.разрыхлителя 📍соль 1/3 ч.л. 📍цукаты(можно без них) Курага, чернослив, изюм, слегка размочить, мелко порезать и добавить в тесто или можно купить готовые цукаты Соединить… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/08/1661781585386273985ad40-56d2-4b5c-ae15-ff53c2935f7b-e1661790732972.jpeg https://kinescope.io/embed/uPnBha5XjMeREVED8JNvrf 2022-08-29T14:10:58+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/aromatnye-baklazhany/ 2022-08-29T10:22:19+00:00 Ароматные баклажаны Сразу скажу, что в холодильнике такие баклажаны можно хранить в течении полугода☝️. А так как сейчас осень, и время заготовок, то разнообразие в заготовках пойдёт на пользу всем.👍 Для приготовления этого рецепта нам понадобятся: 🔅 2,5 кг. баклажанов; 🔅 130… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/08/5c8c693b-68ce-4f22-a92a-d35acd742d50.jpeg https://kinescope.io/embed/89NYzLfi9QcJuKWPU8uMxG 2022-08-29T10:22:19+00:00 https://gurmatika.ru/yaytsa-i-omlety/yaytsa-v-tomatnom-souse/ 2022-08-28T08:26:22+00:00 Яйца в томатном соусе Опять на повестке дня простейший из рецептов. И вновь это вариации с яйцами и помидорами.🥚🍳🍅🍅 Для начала приготовим 3-4 яйца. Их нужно тщательно взбить до однородного состояния. Затем подготовим 3-4 помидора. На них сделаем крестовидные надрезы, и ошпарим кипятком. Либо… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/08/b17daa6b-75f1-4bd7-977a-e7c08b507b13.jpeg https://kinescope.io/embed/sBhSvSTbmbcuvXWpnMn1LG 2022-08-28T08:26:22+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/ogurtsy-v-lukovom-masle/ 2022-08-27T07:52:40+00:00 Огурцы в луковом масле Сегодняшний рецепт может стать украшением на любом праздничном столе, благодаря очень красивому зелёному цвету масла.👍 Начнём с огурцов. Нам их понадобится 500 граммов.🥒 Для начала их выложим в отдельную чашку, добавим чайную ложку соли, зальём водой, и хорошенько обмоем. После,… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/08/dae606e1-413c-4baf-b1d9-d4194e76e7cd.jpeg https://kinescope.io/embed/iTZjxqRifJdtcSdUMKJi48 2022-08-27T07:52:40+00:00 https://gurmatika.ru/ptitsa/zharenaya-kuritsa-lin-i/ 2022-08-22T12:23:07+00:00 Жареная курица Линь И В этом рецепте «Линь И» это название местности в провинции ШаньДун.🇨🇳 LinYi ChaoJi(临沂炒鸡). Нам понадобится одна курочка 🐓 средних размеров с потрошками. Её заранее нарубим на средние кусочки, промоем и выложим в отдельную чашку. И перейдём к приготовлению соуса. Для… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/08/2c338e73-3321-4698-aa49-6baa3e6d7b94.jpeg https://kinescope.io/embed/x5KwzTvTcHbFCYdgMR3QAm 2022-08-22T12:23:07+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/servirovka-rezhem-ogurtsy/ 2022-08-18T13:17:13+00:00 Сервировка: режем огурцы В работе на кухне, за приготовлением вкуснейших блюд очень важно все делать как быстро, так и красиво👍 Сегодня у нас нарезка огурцов.🥒🥒🥒 https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/08/d2aa49fd-3bed-4031-895f-bc1d2cd96721.jpeg https://kinescope.io/embed/mCMa6NHmLsdoPZRRr1jdzb 2022-08-18T13:17:13+00:00 https://gurmatika.ru/kartofel/kartofelnye-palochki/ 2022-08-18T06:37:04+00:00 Картофельные палочки На основе прошлого рецепта, «Толстая картофельная лапша«, решил вам показать ещё один.👍 Так сказать по-ходу… Но в этот раз мы будем картофель жарить во фритюре.🥔 Для начала возьмём 4-6 больших картофелин, почистим и нарежем пластинками. А после на 10 мин… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/08/a84e7e8d-27a3-4d52-8bd7-bb2b74c5fcc8.jpeg https://kinescope.io/embed/mqxXkZZBrh1PzgV98gDCuh 2022-08-18T06:37:04+00:00 https://gurmatika.ru/kartofel/tolstaya-kartofelnaya-lapsha/ 2022-08-16T07:01:38+00:00 Толстая картофельная лапша Сегодня без полуфабрикатов обойдёмся, все готовим сами.👍 Названия у этой лапши устойчивого нет, потому я назвал её Толстой картофельной. По сути.🙂 И так, для приготовления лапши возьмём 2 большие картофелины.🥔🥔 Помоем, почистим и нарежем пластинками. А после отправим в паровую… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/08/8784f66c-4439-43bb-b3da-f998d4217a42.jpeg https://kinescope.io/embed/hhzgajxWYcZC2ouZ7ANr4W 2022-08-16T07:01:38+00:00 https://gurmatika.ru/pelmeni-i-dimsamy/8-sposobov-lepki-pelmeney/ 2022-08-13T12:44:27+00:00 8 способов лепки пельменей Сегодня будем учиться лепить пельмени красиво.👍 Кстати, тесто тоже можно делать разного цвета. Но об этом уже в следующий раз. А пока, развивайте маторику рук.🙂👍 https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/08/ef5dd4a0-f855-460f-ad11-33cdec53b561.jpeg https://kinescope.io/embed/rhCpWqNcF9tsfEkWduygFh 2022-08-13T12:44:27+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/myaso-s-krasnymi-finikami/ 2022-08-10T08:09:57+00:00 Мясо с красными финиками Некоторые китайские повара говорят, что этот рецепт превосходит по своим вкусовым качествам даже ГуОБаоЖоу.☝️ Для того чтобы это проверить, нужно обязательно попробовать это блюдо.👍 И так, нам понадобится: — 300гр. замороженной мякоти свинины; — 8-10 шт. Красных фиников большого размера;… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/08/fa7d2a6d-64d6-4a76-acdc-ebcfa0d4ebe5.jpeg https://kinescope.io/embed/8AJVnF2MeuRFXMAocTkMys 2022-08-10T08:09:57+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/kabachkovye-oladi-s-farshem/ 2022-08-09T14:29:13+00:00 Кабачковые оладьи с фаршем Кабачок———-1/2 шт. Фарш—————300 гр. Яйцо —————5 шт. Мука —————3 ст.л Зелень ————1 пуч. Шпинат ———-1 пуч. Сельдерей ——1-2 шт. Сухой куриный бульон ——1ст.л. Устричный соевый соус —2 ст.л. Молодой соевый соус ——3 ст.л. Кунжутное масло ————-1 ст.л. Пять специй ———————-1ч.л.… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/08/img_20220809_204311-scaled-e1660049009266.jpg https://kinescope.io/embed/aL48xE1chjeRRMK4yzm3tg 2022-08-09T14:29:13+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/ogurchiki-po-kitayski/ 2022-08-07T11:51:18+00:00 Огурчики по-китайски Огурцы это прям объединяющий продукт. 🥒🥒🥒 И потому, сегодня у нас KuaiSu YanZhiSuan HuangGua(快速腌制酸黄瓜）👍 Если перевести с китайского, то получится что-то типа Быстро солено-кислые огурцы.😂 Под чарочку, в общем, в самый раз.👍 Перейдём плавно к рецепту. 🥒 Возьмём 8 средних… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/08/48d09940-d73f-4477-882a-c2ab4b8efba3.jpeg https://kinescope.io/embed/2iT7brekAS9PCZuL8WBMjx 2022-08-07T11:51:18+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/domashnyaya-kurinaya-kolbaska/ 2022-08-06T14:41:29+00:00 Домашняя куриная колбаска 🐥Домашняя куриная колбаска🐤 Идеально к завтраку. Впрочем, она прекрасна и на ужин, и на обед, и на полдник. Килограмм куриного филе перекрутить в фарш, добавить соль и любимые приправы. Добавить кусочек (граммов 30-40) сливочного масла и хорошенько выместить фарш. Затем… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/08/img_20220806_224234-e1659796292762.jpg https://kinescope.io/embed/jDDjkicQPtm4e5PTB79Yzt 2022-08-06T14:41:29+00:00 https://gurmatika.ru/deserty-i-sladkoe/malinovyy-sambuk/ 2022-08-06T01:54:56+00:00 Малиновый самбук Нежное волшебное волшебство всего из четырех ингредиентов. Описание и состав продуктов в видео. Не могу писать, там вкусняшка меня дожидается😋😋😋. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/08/img_20220805_180749-e1659750246247.jpg https://kinescope.io/embed/9JKr565L8BTdNvJD1mMDbC 2022-08-06T01:54:56+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/tyoplyy-salat-s-baklazhanami/ 2022-08-03T13:48:27+00:00 Тёплый салат с баклажанами 📍 баклажаны порезать на кубики и залить на 10 минут солёной водой 📍 обсушить салфеткой ,добавить 4 ст.л.крахмала и хорошо перемешать 📍 обжарить баклажаны до золотистого цвета порциями в разогретом масле, выложить на салфетку 📍 помидоры и огурцы порезать кубиком… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/08/cd32ff21-6b48-430f-ad91-f945d3aeffeb.jpeg https://kinescope.io/embed/qp7LvEEtTbiLRWx46Csj8E 2022-08-03T13:48:27+00:00 https://gurmatika.ru/vypechka-i-hleb/pirog-tvorozhnyy-s-abrikosami/ 2022-08-01T04:23:21+00:00 Пирог творожный с абрикосами 🔺4 яйца 🔺120 грамм сахара 🔺120 грамм масла сливочного 🔺200 грамм муки 🔺500 грамм творога 🔺1 чайная ложка разрыхлителя 🔺ванилин 🔺мёд или сахарная пудра ❣️Яйца взбить с сахаром до густой пены ❣️Творог размять с маслом ❣️В муку добавить разрыхлитель и… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/08/daa28c87-6bea-487a-a96d-aa7fa4f868be.jpeg https://kinescope.io/embed/kpYBir5Jg6rcaJNknYsktM 2022-08-01T04:23:21+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/delaem-s-detkami-skachuschie-osminozhki/ 2022-08-01T03:38:02+00:00 Делаем с детками: Скачущие осьминожки Осьминожки, это забавная движущаяся поделка.🙂 Нам понадобятся пустые бумажные одноразовые стаканчики. Раскрасить их сможем на своё усмотрение вместе с детьми. Также понадобятся ножницы, клей, цветные фломастеры и плотная бумага для изготовления пружинки. Все делается достаточно просто. 👍🥲 Как вам Осьминожки?… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/08/d659a6de-f740-42ea-8df8-3909489974ab-e1659325405358.jpeg https://kinescope.io/embed/c6jseCN9fKg1ZyESAY1f62 2022-08-01T03:38:02+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/salat-iz-kabachkov/ 2022-07-31T12:41:53+00:00 Салат из кабачков Вариантов исполнения этого салата тоже множество. Я постарался подобрать сбалансированный, и вкусный салат из кабачков.👍 Нам понадобится 1-2 кабачка, которые нашинкуем на крупной тёрке, как для моркови по-корейски. Затем, взобьём пару яиц, и приготовим тонкий яичный блин. Который свернём в… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/700cee30-03dc-42fd-944d-c9d15bbb2023.jpeg https://kinescope.io/embed/6k9pD1EeVQSgAJTWuFVZAX 2022-07-31T12:41:53+00:00 https://gurmatika.ru/sousy-spetsii-masla/opros-organayzer-dlya-sousov-i-spetsiy/ 2022-07-27T15:44:18+00:00 Опрос: Органайзер для соусов и специй Если вы орудуете на кухне самостоятельно, то знаете, как много разных специй и соусов должны быть под рукой и вовремя. Специально для наведения порядка в таких случаях и служит Органайзер для соусов и специй. В одном таком органайзере есть 4… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/organizer-for-specii.jpg https://kinescope.io/embed/u7jWcBUCZoqwWGoVpDDmCQ 2022-07-27T15:44:18+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/kurinye-goleni-farshirovannye-gribami/ 2022-07-27T11:09:03+00:00 Куриные голени фаршированные грибами 🔺у куриной голени удалить косточку,оставив сверху хрящ 🔺слегка отбить 🔺обжарить мелко порезанный лук,натертую морковь и шампиньоны,соль,перемешать ( можно свою начинку) 🔺положить начинку из шампиньонов в центр голени,свернуть и заколоть шпажками, положить в противень посолить,поперчить 🔺делаем соус; 4 зубчика чеснока выдавить… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/00e0f8d8-8c9d-4f62-a567-4da39e888adf-e1658924282128.jpeg https://kinescope.io/embed/kMRNTz3vwqBVfMJEm58UuN 2022-07-27T11:09:03+00:00 https://gurmatika.ru/zhizn-v-kitae/delaem-s-detkami-zabavnyy-zayats/ 2022-07-26T15:22:28+00:00 Делаем с детками: Забавный заяц Продолжаем своими руками делать забавные поделки с детьми. Сегодня мы устроим чудо, и у нас появится Забавный заяц. Для его изготовления понадобится пустой бумажный одноразовый стаканчик. Его раскрасим на свой вкус. Три цветные трубочки для коктейля, скотч, фломастеры и ножницы… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/5189c55f-5625-4df3-9d64-5ae30853ef38.jpeg https://kinescope.io/embed/ddmE5WbtVXjUGwVqvbgg5a 2022-07-26T15:22:28+00:00 https://gurmatika.ru/kartofel/kartofelnyy-hleb-s-makom/ 2022-07-25T09:06:37+00:00 Картофельный хлеб с маком Вторым рецептом будет очень вкусный, нежный и долго сохраняющий свою мягкую структуру КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЛЕБ. Он, конечно, не для того, чтобы есть его с супом, но с чаем или кофе, намазав масло (варенье) или т.п.- просто идеальный. Картофель в тесте позволяет… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/img_20220614_151507-scaled-e1658739690159.jpg https://kinescope.io/embed/3NEnM5PVini68rgkj7rjqM 2022-07-25T09:06:37+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/aromatno-chesnochnye-baklazhany/ 2022-07-24T08:59:51+00:00 Ароматно чесночные баклажаны Лето, жара 🥵. Ароматно чесночные баклажаны в такое время на 200% станут хитом на вашем столе. SuanXiangQieZi(蒜香茄子）🍆🍆🍆 Начнём с ароматной заливки.😉 Для этого смешаем: 🥢 1,5 головки мелко рубленного чеснока; 🥢 2-3 ст.ложки мелко резанного зелёного лучка; 🥢 1-2 сухих… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/b55a969d-4da7-42ab-b4a2-5dcee87e78af.jpeg https://kinescope.io/embed/t2HBP4YUVFNjXq3jZUvirH 2022-07-24T08:59:51+00:00 https://gurmatika.ru/vypechka-i-hleb/bulochki-sinnabon/ 2022-07-23T05:01:31+00:00 Булочки синнабон Тесто на 12 штук ❣️200 грамм тёплого молока ❣️2 яйца ❣️80 грамм сахара ❣️1/2 ч.л.соли ❣️1 ч.л.дрожжей сухих ❣️80 грамм сливочного масла растопить ❣️500-600 грамм муки Замесить тесто ,поставить в тёплое место и дать подняться два раза! ❣️Раскатать в пласт… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/357777ca-07eb-4feb-bcbf-a2eac97f4eee-e1658552650673.jpeg https://kinescope.io/embed/pBKGCXmMjEkt3pvNtZMEHD 2022-07-23T05:01:31+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/grudinka-zapechyonnaya-s-chesnokom/ 2022-07-22T05:21:45+00:00 Грудинка запечённая с чесноком 🔺грудинку натереть солью,перцем. 🔺сделать проколы ножом и воткнуть в мясо чеснок 🔺хорошо натереть кусок приправой для мяса или шашлыка 🔺накрыть и оставить мариноваться,лучше на ночь 🔺5-6 зубчиков чеснока порезать на пластинки 🔺положить пластинки чеснока на одну сторону грудинки сложить попалам… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/3bbbd967-af23-4eb5-a513-dcff9c0debb7-e1658472229604.jpeg https://kinescope.io/embed/xp2pYY8cv6AGcTFkNd3Bax 2022-07-22T05:21:45+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/kabachkovye_draniki_s_syrom/ 2022-07-21T13:57:44+00:00 Кабачковые драники с сыром Продолжим тему кабачков!😁 ❣️1 средний кабачок натереть на терке,слегка посолить ,отжать жидкость(я через марлю) ❣️к кабачкам добавить 100 грамм сыра любого(натереть) ❣️2 яйца ❣️1 ч.л.сахара ❣️1/2 ч.л.соль ❣️6 ст.л.муки все хорошо перемешать до однородной массы,и выкладываем ложкой на сковородку,жарим с… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/2eedc10e-34c5-414d-a896-e495e607a704-e1658414722680.jpeg https://kinescope.io/embed/331gkpV6CS6QnCNyKres3E 2022-07-21T13:57:44+00:00 https://gurmatika.ru/supy/sup_s_vodoroslyami_i_yaicom/ 2022-07-21T11:55:03+00:00 Суп с водорослями и яйцом Летний суп с красными водорослями (Нори) и яйцом. ZiCai DanTang(紫菜蛋汤). 🧙 Можно употреблять как в горячем виде, так и холодным. Кому что нравится. Для начала замочим немного сухой красной водоросли в теплой воде, чтобы она разбухла. А затем отожмём ее,… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/sup-s-vodoroslyami-i-yaicom.jpg https://kinescope.io/embed/cZmL8YtEiDyA4pewESAXAW 2022-07-21T11:55:03+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/seledochka_po_ciganski/ 2022-07-21T06:48:09+00:00 Селедочка по цыгански ❗️2 солёные, а ещё лучше мало солёные сельди, отделить филе, порезать на кусочки ❗️2 головки лука, полукольцами ❗️2 соленых огурца порезать Соединить все ингредиенты Добавить ❗️Чеснок 3-4 зубчика выдавить ❗️Кетчуп 3 ст.л. ❗️Уксус 9%,3 ст.л. ❗️Чёрный перец 1ч.л. ❗️Масло растительное… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/4af1e5a5-2153-4a29-8102-fbac3b90daa9-e1658387425973.jpeg https://kinescope.io/embed/p5cVpqHGT1aJCFYB3h83Pn 2022-07-21T06:48:09+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/svinye_rebryshki_v_ustrichnom_souse/ 2022-07-21T05:15:28+00:00 Свиные рёбрышки в устричном соусе 🔺рёбрышки уложить в противень 🔺полить устричным густым соусом,хорошо промазать их со всех сторон и посыпать острой китайской приправой по вкусу 🔺запекать 40-50 минут в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов 🔺гарнир по вашему желанию ❤️Приятного аппетита!!! https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/9039dfea-6063-48b6-b961-7e4ad5d26854-e1658387337650.jpeg https://kinescope.io/embed/buT4AzFD9xT27vLRcF36Xg 2022-07-21T05:15:28+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/salat_heihe/ 2022-07-20T10:15:30+00:00 Салат Хей-хе 🥒огурцы 🌶перец сладкий 🥕морковь 🥬капуста 🍄грибы чёрные моер 🍜лапша крахмальная тонкая 🧄🧅лук ,чеснок по вкусу Овощи порезать соломкой,лапшу залить кипятком,потом промыть в холодной воде 🍶Соус: 1 ст.л. кунжутное масло 1 ст.л.растительное масло 3 ст.л. соевый соус 2 ст.л.черный китайский уксус… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/6d2d1e20-5185-41ac-b82c-b481292b3362-e1658312079945.jpeg https://kinescope.io/embed/w8cPgHXtvCFcW4uUA8JHRf 2022-07-20T10:15:30+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/chebureki_s_kitaiskim_farshem/ 2022-07-20T06:09:39+00:00 Чебуреки с китайским фаршем ❣️Тесто: Мука,яйцо,соль,горячая вода замесить тесто,завернуть в пакет и дать отдохнуть на столе 30 минут ❣️Фарш(как на пельмени) говядина, свинина, соль, перец, вода стакан, соевый соус 1 ст.л. устричный соус 1 ст.л, кунжутное масло 1 ч,л. зеленый чеснок(лук,черемша) 4 яйца перемешать… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/a659f457-c4a5-4be5-a880-82e364a2648e-720x960.jpeg https://kinescope.io/embed/tD3Ab4FYwUuy3zvkpVxGtT 2022-07-20T06:09:39+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/baklazhany_s_myasom_v_klyare/ 2022-07-20T03:49:37+00:00 Баклажаны с мясом в кляре ❗️Баклажаны порезать шириной 1см-1,5,в середине сделать надрез,не до конца,как на видео ❗️В разрез положить мясной фарш, и хорошо прижать ❗️Готовим кляр Мука,яйцо,соль,вода(делаем до состояния не густой сметаны) ❗️Обмакнуть каждый кусочек баклажана в кляр и обжарить а масле до золотистой корочки… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/9e665c3a-ef8f-487b-bc03-8475cc53d146-e1658288776622.jpeg https://kinescope.io/embed/4e7UWMBBHnRCk5tKQ9XKAM 2022-07-20T03:49:37+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/tzhvzhik_armyanskoe_blyudo_iz_pecheni/ 2022-07-19T12:37:31+00:00 Тжвжик, армянское блюдо из печени ❣️500 грамм печень говяжья ❣️500 грамм печень куриная ❣️3-4 головки репчатый лук ❣️2-3 перец сладкий ❣️2-3 помидора ❣️кинза,петрушка ❣️4 зубчика чеснок ❣️хмели сунели ❣️кариандр ❣️соль,перец 🔺печень порезать на кусочки,лук,помидоры,перец кубиком 🔺обжарить лук и печень 🔺добавить ,перец сладкий помидоры,посолить,поперчить тушим 20… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/88e006d1-2bfa-4da7-911d-a37f9c5b6273-e1658234190991.jpeg https://kinescope.io/embed/mM3Gp94bDXL4zoXZNdN5Ge 2022-07-19T12:37:31+00:00 https://gurmatika.ru/yaytsa-i-omlety/opros_konteyner_dlya_yaic/ 2022-07-19T12:09:03+00:00 Опрос: Контейнер для яиц многоуровневый Сегодня, на наш взгляд, в опросе очень интересная и полезная штука — многоуровневый контейнер для яиц. Для тех, кто любить комфорт и порядок на кухне, очень удобная штуковина. Она может использоваться как многоярусный контейнер, а также отдельно по слоям. Максимально… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/konteyner-dlya-yaic.jpg https://kinescope.io/embed/7ymeK5oike8jpjVQRo4nVQ 2022-07-19T12:09:03+00:00 https://gurmatika.ru/lapsha-i-makarony/funchoza_s_ovoschami/ 2022-07-19T11:34:56+00:00 Фунчоза с овощами 🍝фунчозу залить кипятком на 30 минут,промыть в холодной воде 🍝овощи порезать соломкой (Сладкий перец,морковь,грибы моер,шампиньоны,огурцы,лук, чеснок)на ваш вкус,любые 🍝обжарить лук,чеснок 🍝добавить овощи,кроме огурцов обжарить и добавить; 🍝2 ст,л.соевого соуса 🍝1 ст,л.чёрного уксуса 🍝1ч,л.сахара,соль по вкусу 🍝добавить лапшу,перемешать 🍝в конце огурцы(можно… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/4876be95-cb3e-441b-84e6-a64b748bcf01-e1658230447713.jpeg https://kinescope.io/embed/okMf3mNatPYqTfuSoCE1PT 2022-07-19T11:34:56+00:00 https://gurmatika.ru/deserty-i-sladkoe/syrniki/ 2022-07-19T11:31:53+00:00 Сырники 🥞500 грамм творога 🥞2 яйца 🥞2 ст.л.сахара 🥞1/2 ч.л.соли 🥞150 грамм рисовой муки 🥞ванилин пакетик 🥞формируем сырники и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки 🥞подавать со сметаной,мёдом,вареньем,джемом или сгущённым молоком!👍🏼 ❤️Приятного чаепития! https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/6528e956-675c-4b27-933b-24c41b1f6084-e1658230272604.jpeg https://kinescope.io/embed/x2Y12Sn55kprZkF3xcdPWa 2022-07-19T11:31:53+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/rebra_v_pive/ 2022-07-19T11:28:42+00:00 Ребра тушёные в пиве 🍖ребра порезать,добавить 1 ст.л.рисовое вино, 1 ст.л соевый соус 1 ч.л. приправы для мяса(китайскую) перемешать и оставить мариноваться на час 🍖обжарить ребра 🍖добавить чеснок,мелко порезанный,обжарить 🍖сладкий перец и кукурузу 🍖вылить оставшийся соус от мяса 🍖соль по вкусу 🍖залить стаканом пива… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/412d8978-b16a-4abe-b2ab-19a346950bbd-e1658230232921.jpeg https://kinescope.io/embed/dk3mnvHjq9Vh4aD2KmGBRo 2022-07-19T11:28:42+00:00 https://gurmatika.ru/tofu-i-soya/doubanjiang/ 2022-07-19T11:26:20+00:00 База знаний: Доу Бань Дзян 豆瓣酱 Паста из конских бобов Доу Бань Дзян. DouBanJiang （豆瓣酱）🫘 Не путайте с Соевой пастой HuangDouJiang(黄豆酱). Бывает с острыми добавками. Употребляется как отдельный соус для овощей, завертонов. А также в качестве одного из ингредиентов для других соусов для мяса и рыбы.… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/e7c833c8-e6b9-49df-86ff-c68a246ee751.jpeg https://kinescope.io/embed/a6G5MJsurskEjJn3wTqtB6 2022-07-19T11:26:20+00:00 https://gurmatika.ru/pelmeni-i-dimsamy/kitayskie_pelmeni/ 2022-07-19T07:13:37+00:00 Китайские пельмени ♨️готовим фарш Говядина и свинина с салом(напополам)по 1.5 кг ♨️соль по вкусу и стакан холодной воды ♨️1/2 ч.л.чёрного перца ♨️2 ст.л.соевого ♨️2 ст.л.молодого соевого соуса ♨️1 ст.л.устричного густого соуса ♨️1/2 старого соевого соуса ♨️2 ч.л.кунжутного масла ♨️Перемешать и убрать в… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/7327872c-b084-4672-8782-2f5e7d3d71c6-e1658215071200.jpeg https://kinescope.io/embed/eh2i7HvxkpzuwYt14ktY6n 2022-07-19T07:13:37+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/rakushki_po_kitayski/ 2022-07-17T11:58:47+00:00 Ракушки по-китайски Сегодня готовим ракушки по-китайски. Я специально не называю вид ракушек. Потому что понимаю, что у вас имеенно таких может и не быть. Берите то, что будет под рукой. 😉 Начнем. Возьмем 1 кг. ракушек, присыпем солью, накроем крышкой и немного… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/rakushki-po-kitayski.jpg https://kinescope.io/embed/wxfZraHznErgM6qW4qyBFq 2022-07-17T11:58:47+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/ikra_kabachkovaya/ 2022-07-17T09:50:42+00:00 Икра кабачковая ❗️2 кг. кабачков ❗️4 морковки ❗️3 головки лука ❗️1 свекла ❗️4 ст.л. сахара ❗️2 ст.л. соли ❗️4 ст.л. томата ❗️1 ч.л. уксуса 70% 🔺 овощи порезать кубиком 🔺 тушить 1 час,пробить блендером 🔺 добавить соль,сахар,уксус,томат 🔺 перемешать,потушить ещё 30 минут… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/74e0eeca-b9fc-4562-8dd4-e048e017f22d-e1658051871558.jpeg https://kinescope.io/embed/b7MkfNmKkiq7Fax6oqz7KH 2022-07-17T09:50:42+00:00 https://gurmatika.ru/vypechka-i-hleb/sloyki_-s-orehovoy_nachinkoi/ 2022-07-17T09:48:37+00:00 Слойки с ореховой начинкой 🥐  слоёное тесто (готовое) 🥐  арахис измельчить и смешать сгущённым молоком (у меня с кофе) 🥐  разрезать тесто на пополам, на одной стороне сделать размеры, а на другую половину положить начинку и закрепить вилкой, как на видео 🥐  запекать при… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/922226f9-3056-4eb8-ba58-dbf1434e3d45-e1658051923735.jpeg https://kinescope.io/embed/u2JUhbjMC9WoLuueQKbA7B 2022-07-17T09:48:37+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/lapsha_udon_s_krevetkami/ 2022-07-16T12:31:11+00:00 Лапша удон с креветками 🔺лапшу отварить до полуготовности и промыть в холодной воде 🔺овощи порезать соломкой (грибы,цветная капуста,перец сладкий,морковь,фасоль стручковая 🔺чеснок обжарить с креветками ,вынуть из, чеснок выкинуть 🔺на чесночном масле обжарить овощи 🔺добавить лапшу ,креветки, 3 ст.л.устричного соуса, 1 ч.л. сахара. Соль по… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/0a5400a5-49f7-44cc-8d72-bf07179d5ce5-e1657974347608.jpeg https://kinescope.io/embed/6XNVC9rrNdXaykqevTBzBS 2022-07-16T12:31:11+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/kabachki_s_kartofelem/ 2022-07-16T11:36:19+00:00 Кабачки фаршированные с картофелем ♨️кабачки нарезать на кусочки 2 см. ♨️ложечкой убрать серединку, дно оставить(это важно!чтобы сок от мяса не вытек) ♨️наполнить кабачки фаршем и сверху положить помидор ♨️картофель посолить, сбрызнуть маслом, посыпать паприкой, разложить между кабачков ♨️Поставить запекать в разогретой духовке до 180… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/c867a9af-d707-418a-9efd-c71c3db127ad-e1657971221488.jpeg https://kinescope.io/embed/ihqcnuWZfJHZwTzuMM2CZV 2022-07-16T11:36:19+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/morkovniy_salat_oy_gordona_ramzi/ 2022-07-16T08:36:54+00:00 Морковный салат от Гордона Рамзи Лёгкий и невероятно вкусный салат из моркови, моя большая любовь. По рецепту Гордона Рамзи, в исполнении @AlexEgel Сначала обжарим ядра тыквенных семечек+ ядра семечек подсолнечника (на сухой сковороде) и отставим остужать. Морковь трем на средней тёрке С апельсина сначала срезаем… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/img_20210107_161750-scaled-e1657960428315.jpg https://kinescope.io/embed/rkZPYTS36yBYHAyPL4zc56 2022-07-16T08:36:54+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/koko_v_shineli/ 2022-07-15T13:01:53+00:00 Коко в шинели А вот вам еще один вариант блюда с использованием кабачков! Мы назвали это блюдо «Коко в шинели» Берем куриный фарш, либо рубим мелко куриное филе, добавляем репчатый лук, приправы и соль по вкусу. Кабачки режем кружочками и слегка обжариваем на… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/img_20210621_183747-scaled-e1657890089601.jpg https://kinescope.io/embed/66CRN66Q3GEwodu4CWhp7U 2022-07-15T13:01:53+00:00 https://gurmatika.ru/tofu-i-soya/baza-znaniy-staryy-soevyy-sous/ 2022-07-15T08:52:12+00:00 База знаний: Старый соевый соус 老抽 Старый соевый соус Lao Chou (老抽). Это также один из базовых соусов в Китайской кухне. Он, по сравнению с Молодым соевым соусом, обладает более вязкой консистенцией, более темным цветом, более насыщенным вкусом. Он также более вязкий, но не такой, как… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/staryi-sous.jpg https://kinescope.io/embed/tLdubR1yKTGs5gurhzo3K7 2022-07-15T08:52:12+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/opros-avtomaticheskaya-pompa-dlya-butylok/ 2022-07-14T15:02:18+00:00 Опрос: Автоматическая помпа для бутылок Сейчас, почти в каждом доме есть чистая вода в больших бутылях. И вот наливать из таких бутылок очень не удобно. Сегодня мы представляем на рассмотрение прибор, который призван решить эту задачу. Это Автоматическая помпа для бутылок. Работает она от встроенного… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/pompa.jpg https://kinescope.io/embed/aoeoJeUx2SLz6DvupVEahv 2022-07-14T15:02:18+00:00 https://gurmatika.ru/yaytsa-i-omlety/yaytsa-zharenye-s-lukom/ 2022-07-14T10:27:43+00:00 Яйца жареные с луком Яйца жареные с луком. YangCong Chao JiDan(洋葱炒鸡蛋)🥚🧅 Это простое и вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить в любом месте. Нам понадобится половина большой луковицы, которую нужно порезать на крупные куски. Лук лучше брать сладкий☝️. Три яйца, которые мы взобьем. 3-4… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/355290a5-3ee6-4b14-8f43-487abbf9632b.jpeg https://kinescope.io/embed/ifwjzeJ89o9xW17n1Pf4tb 2022-07-14T10:27:43+00:00 https://gurmatika.ru/vypechka-i-hleb/zalivnoy-pirog/ 2022-07-14T04:02:07+00:00 Заливной пирог Заливные пироги — выручалочка для хозяйки. Секрет хорошего теста — кефир должен быть обязательно теплым. Начинки могут быть разнообразнейшие. У нас на видео яйца с зелёным луком. Как варианты: отварной рис, отварная рыбка (или рыбная консерва), репчатый лук (слегка обжаренный)… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/img_20220713_154218-scaled-e1657771295757.jpg https://kinescope.io/embed/sLNEFfdKCXD9NrodKoH2Tr 2022-07-14T04:02:07+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/zakuska-iz-kabachkov/ 2022-07-14T01:33:31+00:00 Закуска из кабачков 🔺кабачки порезать на кружочки и слегка присолить 🔺каждый кусочек обвалять в муке и обжарить на масле до золотистой корочки, выложить на салфетку 🔺смешать майонез,чеснок и укроп 🔺помидоры порезать колечками 🔺на каждый кусочек кабачка положить соус из майонеза и помидорчик 🔺украсить… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/40d943f5-bdff-4fc3-830e-9dbc52696c29-scaled-e1657762308271.jpeg https://kinescope.io/embed/819Ln1KzToXW4jUZJe77GL 2022-07-14T01:33:31+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/myaso-s-ovoschami-i-gribami-v-souse/ 2022-07-13T12:50:57+00:00 Мясо с овощами и грибами в соусе 🔸Мясо замариновать на 30 минут 🔸1ч.л. соевый соус 🔸1ст.л. рисовое вино 🔸1ч.л. крахмала 🔸1 белок яйца 🔸соль, перец 🔸овощи морковь, перец сладкий, грибы порезать соломкой 🔸мясо обжарить до полуготовности, и убрать 🔸обжарить лук, чеснок, вернуть мясо, добавить соус:   🔺2… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/dd3f0074-943f-4695-ab58-224151f1ad48-e1657716508415.jpeg https://kinescope.io/embed/3FcibaEW51ZxeWD86kFGso 2022-07-13T12:50:57+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/myaso-zharenoe-s-kunzhutom/ 2022-07-13T11:27:59+00:00 Мясо жареное с кунжутом 🔸Мясо режем на тонкие пластинки маринуем в соусе 30 минут 🔸1ст.л. молодого соевого соуса 🔸1 ст.л. старого соевого соуса 🔸1 ст.л. кукурузного крахмала 🔸1 ч.л.чёрного перца 🔸Обжарить мясо до готовности и убрать 🔸в сковородку налить масла, добавить:   🔸чеснок мелко… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/d0ce1c54-08ae-458c-8f36-34794e6a602d-e1657712054925.jpeg https://kinescope.io/embed/kFt9CwZFKB9zhPJwV2j3i7 2022-07-13T11:27:59+00:00 https://gurmatika.ru/sousy-spetsii-masla/baza-znaniy-ustrichnyy-sous/ 2022-07-12T12:08:28+00:00 База Знаний: Устричный соус 蚝油 Устричный соус HaoYou ( 蚝油). Ещё один базовый ингредиент китайской кухни. Он имеет густую тёмно-коричневую консистенцию, по которой его легко узнать и отличить от соевых соусов. Как всегда, главным знаком отличия являются иероглифы 蚝油。 Листайте видео через паузу, ищите и… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/6e04bfdc-341d-4ff3-b82b-e1c9321e7aee.jpeg https://kinescope.io/embed/fLbS6aDs4RJf9dMLx8qCQq 2022-07-12T12:08:28+00:00 https://gurmatika.ru/zhizn-v-kitae/opros-bystryy-durshlag/ 2022-07-12T05:53:21+00:00 Опрос: Быстрый дуршлаг Часто, когда готовим какое-нибудь из блюд, нам требуется подсушить ингредиенты. И вот тогда приходится ждать, пока все стечет, или же прибегать к бумажному полотенцу, салфеткам. Но можно выбрать и другой путь — Быстрый дуршлаг. 👍 Несколько движений, и нужный результат… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/durshlag.jpg https://kinescope.io/embed/asAbE2ouAdh5xbWQEY7ai7 2022-07-12T05:53:21+00:00 https://gurmatika.ru/tofu-i-soya/baza-znaniy-standartnyy-soevyy-sous/ 2022-07-11T13:14:53+00:00 База знаний: Стандартный соевый соус 酱油 Стандартный соевый соус 酱油(JiangYou).👍 Когда мы говорим в России «соевый соус», мы имеем ввиду именно Стандартный соевый соус. Часто JiangYou применяется в том случае, когда под рукой не оказывается Молодого соевого соуса. Или вообще никакого.😂 Бывают рецепты, когда этот соус… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/38ac25a8-57ca-40ba-a8bc-84d827082539.jpeg https://kinescope.io/embed/nS68TGJCJ4r8WUVmbp35bE 2022-07-11T13:14:53+00:00 https://gurmatika.ru/vypechka-i-hleb/mini-belyashi-na-kefire/ 2022-07-11T12:31:47+00:00 Мини-беляши на кефире ♨️тесто:   ❗️500 граммов кефира ❗️1 чайная ложка соды(в кефир) ❗️1 чайная ложка соли ❗️700-800 граммов муки   ♨️Замесить тесто, дать отдохнуть ♨️Раскатать на не большие тонкие лепёшечки ♨️Положить в центр 1 ч,л.фарша и защипнуть края как на видео ♨️Обжарить… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/19a9ce6e-0117-491e-bc62-a8d6b47278dc-e1657542940302.jpeg https://kinescope.io/embed/bzu45RkSHC1dBbkkH6Mr1q 2022-07-11T12:31:47+00:00 https://gurmatika.ru/tofu-i-soya/molodoy-soevyy-sous/ 2022-07-11T08:37:05+00:00 База знаний：Молодой соевый соус 生抽 生抽(ShengChou)：Молодой соевый соус. ✔ Базовый соус в китайской кухне. Очень важно запомнить иероглифы его обозначающие. Именно эти два странных китайских значка вам и понадобятся в любом месте продаж соусов. Как правило, эти два иероглифы стоят в конце надписи на бутылке.… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/7b1d4be1-3685-40aa-93ed-66219429f50e.jpeg https://kinescope.io/embed/vFXPwhP1DXSX9etgaAxysG 2022-07-11T08:37:05+00:00 https://gurmatika.ru/yaytsa-i-omlety/yaichnye-rolly-s-zelenyu/ 2022-07-11T07:59:53+00:00 Яичные роллы с зеленью 🔸белок отделить от желтков 🔸в белок добавить мелко порезанный салат, соль, перемешать и вылить в сковородку 🔸как белок схватится, свернуть в рулет 🔸в желтки добавить 1 ст.л. воды и перемешать вилочкой 🔸вылить желтки к белкам, и постепенно завернуть в ролл… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/ff4713df-9e31-4de7-bcc6-f8c9679bf5f5-e1657526695678.jpeg https://kinescope.io/embed/fBQwdZ63tKvDQdTHVEehSM 2022-07-11T07:59:53+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/ryba-hrizantema-v-kislo-sladkom-souse/ 2022-07-11T06:47:46+00:00 Рыба хризантема в кисло-сладком соусе 🔸Рыбу (мясистую, у меня сом), порезать на порционные кусочки, сделать насечки наискосок до кожи, потом поперёк 🔸каждый кусочек обвалять тщательно в крахмале 🔸обжарить в большом количестве масла, до золотистого цвета 🔸готовим соус: 1 стакан воды холодной 1 ст.л.крахмала 1 ч.л.сахара… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/96bbcb89-0929-4cde-b5f8-e3701dab36a6-e1657521692184.jpeg https://kinescope.io/embed/pqk8whb2zoC3txFCdYvGer 2022-07-11T06:47:46+00:00 https://gurmatika.ru/bazovye-tehniki/yogurt-nastoyaschiy/ 2022-07-11T05:55:08+00:00 Йогурт настоящий Состав: * 1 литр молока высокой или средней жирности * 1 бутылочка Актимель или 2 ст. л. греческого йогурта (Greek Yogurt) * 150-250 мл сливок 10-20% жирности * при желании по вкусу можно добавить сахарный сироп и ваниль или любой… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/img_20220711_134858-1-e1657519627413.jpg https://kinescope.io/embed/4BY8URT6TH8Y1DNnsEKnKM 2022-07-11T05:55:08+00:00 https://gurmatika.ru/zhizn-v-kitae/opros-zazharochnaya-skovoroda/ 2022-07-09T03:59:48+00:00 Опрос: Зажарочная сковорода У каждой хозяйки на кухне должна быть маленькая сковорода. И масло разогреть для китайских рецептов, и яйцо пожарить, соус приготовить. В общем, аксессуар удобный. Такие сковородки, не смотря на то, что все достаточно маленького размера, по диаметру от 10 см,… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/skovorodki.jpg https://kinescope.io/embed/ifkvJ5cxxxmhDcjbX8BrCT 2022-07-09T03:59:48+00:00 https://gurmatika.ru/lapsha-i-makarony/lapsha-sublimirovannaya/ 2022-07-08T08:08:02+00:00 Лапша Сублимированная И опять у нас простой перекус, навеянный летом, дачей, рыбалкой. Готовим сублимированную лапшу, она тоже может быть очень вкусной. Возьмем пару пачек лапши и отварим почти до готовности, а потом промоем в холодной воде. Затем, нашинкуем соломкой немного колбаски, или… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/lapsha.jpg https://kinescope.io/embed/m1taQiVAtQG9YJfCpPN9MN 2022-07-08T08:08:02+00:00 https://gurmatika.ru/yaytsa-i-omlety/kapusta-zharenaya-s-yaytsom/ 2022-07-07T08:27:23+00:00 Капуста жареная с яйцом Капуста жареная с яйцом. BaoCai Chao JiDan(包菜炒鸡蛋).🥬🥚🍳 Это простейший перекус, рецепт которого вам пригодится в любом месте. На даче, на рыбалке, на пикнике, или же просто вечером после работы. 👍 Возьмём половинку небольшого вилка капусты, и мелко нашинкуем. Также поступим… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/9ed615cd-5a33-436f-834e-62f44b26d55f.jpeg https://kinescope.io/embed/onEpzhVUkpqFtWtpCLC4dQ 2022-07-07T08:27:23+00:00 https://gurmatika.ru/zhizn-v-kitae/opros-universalnaya-zaschita/ 2022-07-06T11:44:52+00:00 Опрос: Универсальная защита Скажу по секрету, что скоро начнем собирать покупку, со сроком поставки на август. Все наши изделия можно будет купить. По предварительному заказу дешевле. А потом мы выставим на продажу остатки, но цена уже будет другой. И так, сегодня мы предлагаем… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/shapochki-12_thumb1.jpg https://kinescope.io/embed/aM7btAns4rwea6ySLNDKzc 2022-07-06T11:44:52+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/servirovka-udobnaya-narezka/ 2022-07-06T04:26:48+00:00 Сервировка: удобная нарезка Сегодня в коллекцию по нарезке добавим ещё несколько способов. Интересно, а у вас есть свои секреты нарезки? Часто пользуетесь лайфхаками, или все больше по традиции? https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/narezka-e1657082538763.jpg https://kinescope.io/embed/0rV6aLV9F9knPqqjgdaFJT 2022-07-06T04:26:48+00:00 https://gurmatika.ru/supy/tomatnyy-sup-s-pangasiusom/ 2022-07-05T08:59:01+00:00 Томатный суп с Пангасиусом Томатный суп с Пангасиусом. FanQie BaShaYu Tang（番茄巴沙鱼汤）🍅🐟 Для приготовления этого простого рыбного супа нам понадобится рыбное филе Пангасиуса, или другой рыбы с наименьшим количеством косточек. 300-400 граммов будет достаточно. Я бы даже попробовал с красной рыбой. Должно тоже получиться вкусно… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/07/7790d204-92c0-47eb-98cb-7f391862b90f.jpeg https://kinescope.io/embed/taZLQV7svsD5GSm8uNvL6Y 2022-07-05T08:59:01+00:00 https://gurmatika.ru/zhizn-v-kitae/opros-zakryvashka-dlya-paketov/ 2022-06-22T05:00:18+00:00 Опрос: Закрывашка для пакетов Вы помните, какие вопросы возникают с сыпучими продуктами, если их не хранить в герметичном пакете? Соль отсыревает, в крупах заводятся мошки… Сегодня, мы предлагаем вам современное и простое решение, которое подойдет для любых пакетов. УНИВЕРСАЛЬНАЯ ЗАКРЫВАШКА ПАКЕТОВ Цену на данный… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/zakryvashka-paketov-1.jpg https://kinescope.io/embed/wX8icbZgXAmtHroJyj4tyj 2022-06-22T05:00:18+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/servirovka-fonarik-iz-morkovi/ 2022-06-21T13:14:59+00:00 Сервировка: Фонарик из моркови При должной тренировке у вас получится не хуже. 100% https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/fonarik-iz-morkovki.jpg https://kinescope.io/embed/7N8qryot3h7sDmQvnHoPfR 2022-06-21T13:14:59+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/delaem-s-detkami-bosonozhki/ 2022-06-21T09:00:56+00:00 Делаем с детками: Босоножки И снова всем привет. Сегодня мы будем делать босоножки для нашего кукольного дома. Все что нам потребуется, это разноцветная бумага, клей и фломастер. Все делается очень легко. Вы можете изначальную выкройку сделать прям по детской ножке. Надеюсь, эта идея понравится… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/bosonozhki-1_thumb1.jpg https://kinescope.io/embed/mJW46TacqC3WGaWf87Mnbh 2022-06-21T09:00:56+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/opros-paketiki-dlya-spetsiy/ 2022-06-21T08:32:38+00:00 Опрос: пакетики для специй Мы ищем интересные товары и изучаем потенциальный спрос на них. При этом мы указываем приблизительную стоимость, и задаем только один вопрос — Купили ли вы себе бы такой? Если данная рубрика вам понравится, то в дальнейшем мы готовы предложить и… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/paketiki.jpg https://kinescope.io/embed/uj5vVVyxToxMrfjK61WmZS 2022-06-21T08:32:38+00:00 https://gurmatika.ru/lapsha-i-makarony/sekrety-krahmalnoy-lapshi/ 2022-06-20T15:57:58+00:00 Секреты крахмальной лапши Секреты крахмальной лапши. 1. Что такое ФэньТхяоЦзы? 2. Как не попасть на химическую замену? 3. Как запарить быстро Фунчозу? Смотрите видео. Все самое полезное собрал в кучу. Да, если вы знаете свои секреты, то милости просим в комментарии.🙏 https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/unnamed-file.jpg https://kinescope.io/embed/tPuYT8ThvgWmDfgQQAGTVP 2022-06-20T15:57:58+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/tolstaya-krahmalnaya-lapsha-iz-batata-tushyonaya-so-svininoy/ 2022-06-20T12:02:23+00:00 Толстая крахмальная лапша из Батата тушёная со свининой Толстая крахмальная лапша из Батата тушёная со свининой. А если точнее, то с мясом ХонгШаоЖоу. HongShaoRou DunFenTiaoZi(红烧肉炖粉条子) Возьмём 1000 граммов свиной грудинки🙂, порежем на равные кусочки шириной по 2 см. А после, в сковороду нальём воды, добавим 3 пластинки имбиря,… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/krahmalnaya-lapsha-so-svinionoy.jpg https://kinescope.io/embed/q3WjNRukpJRn9EJpugpV7g 2022-06-20T12:02:23+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/salat-iz-kurinoy-kozhi/ 2022-06-20T11:54:23+00:00 Салат из куриной кожи Салат из куриной кожи. SuanLa JiPi(酸辣鸡皮). Если точнее, то кисло-острая куриная кожа. Возьмём 300 гр. куриной кожи, выложим в кастрюлю и зальём водой. Добавим несколько пластинок имбиря, и немного лука Порей. А также 50 гр. водки, лучше китайской. Можно водку… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/salat-iz-kurinoi-kozhi.jpg https://kinescope.io/embed/eYRvvGFLwuTeiCQPPKk2VF 2022-06-20T11:54:23+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/pekinskaya-holodnaya-zakuska/ 2022-06-20T11:49:41+00:00 Пекинская холодная закуска Пекинская холодная закуска. BeiJing TeSe XiaoLiangCai ( 北京特色小凉菜). Это специфический рецепт жителей Пекина. Прошу всех учитывать и тот факт, что в России горчица «ядернее», как впрочем и соль солёнее, сахар слаще и т.д. Вот прикол то😂 Для начала разведём молотую… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/pekinskaya-holodnaya-zakuska.jpg https://kinescope.io/embed/bW3eQZNxwDMDW9pR9SMn5D 2022-06-20T11:49:41+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/pechyonaya-aromatnaya-tykva/ 2022-06-20T11:39:55+00:00 Печёная ароматная тыква Печёная ароматная тыква. XiangNuo KaoNanGua (香糯烤南瓜). В Китае тыква в рационе питания круглый год, и в магазине вы можете найти несколько видов. Для этого рецепта лучше подходит сорт Медовая, такие небольшие и зелененькие тыковки. Сам рецепт настолько прост, что я… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/tykva.jpg https://kinescope.io/embed/tKnGc4mbj4sm9FWrBAocR6 2022-06-20T11:39:55+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/ryba-tushyonaya-v-pive/ 2022-06-20T11:20:37+00:00 Рыба тушёная в пиве Рыба тушёная в пиве. WuShui PiJiu MenYu(午睡啤酒焖鱼). Возьмём карпа, или сазана весом примерно на 1,3 кг. Почистим. Отделим голову и хвост, а все остальное порежем на кусочки толщиной по 2 см. Каждый из которых разделим на две части в районе… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/ryba-v-pive.jpg https://kinescope.io/embed/8rZefFsMRSQCHpizVMbwx4 2022-06-20T11:20:37+00:00 https://gurmatika.ru/bazovye-tehniki/razbor-pro-yagody-godzhi-parovarku-i-t-d/ 2022-06-20T11:07:27+00:00 Разбор: Про ягоды Годжи, пароварку и т.д. Не ожидал, что такой простой рецепт супа потребует дополнительного поста. В общем, смотрите.😜 https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/godzhi.jpg https://kinescope.io/embed/aeAoXug9WeCqPK6niGWxTc 2022-06-20T11:07:27+00:00 https://gurmatika.ru/supy/kitayskiy-sup-s-myasom-i-pechenyu/ 2022-06-20T09:01:34+00:00 Китайский суп с мясом и печенью Китайский суп с мясом и печенью. Все, до безумия, очень просто. Я даже не пишу пропорций. Возьмём свиную печень и мякоть свинины. Порежем тонкими пластинками. Мясо можно дополнительно отбить. Выложим в порционные пиалки. В каждую отдельно добавим немного соломкой нарезанного… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/sup-myaso-s-pecheniu.jpg https://kinescope.io/embed/druf3YbYBv2AGTp9Z15Fn4 2022-06-20T09:01:34+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/salat-iz-soevyh-rostkov/ 2022-06-20T08:53:29+00:00 Салат из соевых ростков Салат из соевых ростков. Отличный рецепт для тех, кто соблюдает пост. Нам понадобится 300-400 гр. ростков сои. Которые изначально тщательно промоем, и на 10 сек. опустим в кипяток. Затем снимем шумовкой, и выложим в холодную воду. Лучше, если она будет… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/salat-iz-prorochenoy-soi.jpg https://kinescope.io/embed/hmgbK9yjMQGfxEJYtYd1LA 2022-06-20T08:53:29+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/guo-bao-zhou-variatsii/ 2022-06-20T07:11:49+00:00 ГуоБаоЖоу(вариации) ГуО Бао Жоу(вариации). GuoBaoRou(锅包肉). Как сделать цвет как в чифаньке, как использовать апельсиновый сок, …??? Вопросов куча. Хотя, я и в прошлый раз этому рецепту уделил массу внимания. Попробуем ещё раз. Возьмём 300 гр. мякоти свинины, и порежем пластинками толщиной… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/guobaorou-2.jpg https://kinescope.io/embed/jugcUdxS4vDZftU1KXSjRg 2022-06-20T07:11:49+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/grudinka-s-hrustyaschey-korochkoy/ 2022-06-20T07:06:00+00:00 Грудинка с хрустящей корочкой Грудинка с хрустящей корочкой . CuiPi WuHuaRou(脆皮五花肉). Этот рецепт, скорее всего, из современной китайской кухни☝️ Для начала возьмём примерно 1 кг. свиной грудинки, и разрежем на две полоски шириной по 5 см. Выложим их в сковородку, зальём водой, добавим чайную… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/grudinka.jpg https://kinescope.io/embed/acGTJwcnb4EnVdLPC8F9sA 2022-06-20T07:06:00+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/salat-iz-chyornyh-drevesnyh-gribov/ 2022-06-20T06:59:38+00:00 Салат из Чёрных древесных грибов Салат из Чёрных древесных грибов. SuanMo HeiMuEr LiangBanCai(蒜末黑木耳凉拌菜).👍 В последнее время я прям на тропе простейших рецептов/😁 Замочим чёрный древесный гриб, чтоб он по итогу принял своё эластичное первоначальное состояние. И получилось 200-250 гр. А после слегка забланшируем в кипятке.… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/drevesnyi-grib.jpg https://kinescope.io/embed/s3AyGpwbhMRpL8EuFTMDib 2022-06-20T06:59:38+00:00 https://gurmatika.ru/supy/tomatnyy-sup-s-govyadinoy-plastinkami/ 2022-06-20T06:55:40+00:00 Томатный суп с говядиной пластинками Томатный суп с говядиной пластинками. FanQie NiuRouTang(番茄牛肉汤). Этот суп очень хорошо заходит после праздников.👍 И делать его можно с разным мясом. Возьмём 4 помидора, и очистим от шкурки (либо с помощью крестообразных надрезов и кипятка, либо с помощью нагревания на… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/tomatny-sup-s-myasom.jpg https://kinescope.io/embed/vNheS7zNANf9pJiHsVVGYM 2022-06-20T06:55:40+00:00 https://gurmatika.ru/sousy-spetsii-masla/novogodniy-chesnochyok/ 2022-06-20T06:50:10+00:00 Новогодний чесночёк Новогодний чесночёк. LaBaSuan (腊八蒜). Правда в Китае это буддийский религиозный праздник (8-е число 12-го месяца по лунному календарю). А не Новый год.😜 Возьмём 1 кг. чеснока, разделим на зубчики, и на 10 минут зальём водой комнатной температуры. Затем, почистим, и… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/zelenyi-chesnok.jpg https://kinescope.io/embed/aJXZ3fdo4xRFTgNvb7u96M 2022-06-20T06:50:10+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/myaso-s-ogurtsom-plastinkami/ 2022-06-20T06:47:03+00:00 Мясо с огурцом пластинками Мясо с огурцом пластинками. HuangGua RouPian(黄瓜肉片). Просто, быстро и красиво.👍 Для начала возьмём кусок сала, толщиной чуть больше стандартного огурца, и с максимальным количеством мясных прослоек. Нальём в сковородку холодной воды, выложим в неё сало, и добавим несколько пластинок имбиря,… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/salo-s-ogercom.jpg https://kinescope.io/embed/jsd2QVw9ziynqoZEyyLBJT 2022-06-20T06:47:03+00:00 https://gurmatika.ru/servirovka-i-oformlenie/novogodnie-meshochki-ot-ded-moroza/ 2022-06-20T06:40:29+00:00 Новогодние мешочки от Дед-Мороза Новогодние мешочки от Дед-Мороза.🎅 Рецепт к праздничному столу.🎄 Для начала подготовим по 100 гр. зелёного горошка и кукурузы. А также нам понадобятся заготовки блинчиков, из которых мы будем делать мешочки. Рецепт есть в ленте- Блинчики для Утки по-Пекински. Ещё прочитайте… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/meshok-deda-moroza.jpg https://kinescope.io/embed/xz8DtCUhHuc4vhBdLZd9r9 2022-06-20T06:40:29+00:00 https://gurmatika.ru/kartofel/kartofel-k-novogodnemu-stolu/ 2022-06-20T06:17:16+00:00 Картофель к новогоднему столу Картофель к новогоднему столу.🎄🎄🎄 Почистим 500 гр. картофеля, и порежем на тонкие пластинки. А после, отправим в пароварку. На 8-10 минут. По готовности, тщательно растолчем, добавим по вкусу соль, и 3 ложки картофельного крахмала. Все тщательно перемешаем, и вымесим до… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/kartofel-novogodniy.jpg https://kinescope.io/embed/fWuK4BcnYvDaW83swzeotz 2022-06-20T06:17:16+00:00 https://gurmatika.ru/sousy-spetsii-masla/koren-lotosa-v-kislo-ostrom-souse-plastinkami/ 2022-06-20T06:11:52+00:00 Корень лотоса в кисло-остром соусе пластинками Корень лотоса в кисло-остром соусе пластинками. (SuanLa OuPian 酸辣藕片). Возьмём пару свежих🙂 корешков лотоса, помоем, почистим от кожуры и нарежем пластинками. Толщиной 3-4 мм. Хорошо промоем в холодной воде, и на 5 минут в кипящую воду. Куда предварительно добавим 3-4… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/koren-lotosa-pod-sousom.jpg https://kinescope.io/embed/ioUzHn1mQegDX8FxQiKPWJ 2022-06-20T06:11:52+00:00 https://gurmatika.ru/sousy-spetsii-masla/lukovo-imbirnaya-voda/ 2022-06-20T06:08:23+00:00 Луково-имбирная вода Луково-имбирная вода. Это не только ароматная китайская специя, но и отличное лекарство от простуды, кашля, соплей. Главное, подходит и маленьким детям.👍 Сегодня, 5 вариантов ее приготовления. 1.Вариант: Нарежем соломкой имбирь и лук порей в равных пропорциях. Выложим в отдельную чашку,… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/lukovo-imbirnaya-voda.jpg https://kinescope.io/embed/gqLAMZmXhYfmA78DN7da3E 2022-06-20T06:08:23+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/govyadina-po-sychuanski-v-ostrom-masle/ 2022-06-20T06:04:01+00:00 Говядина по-Сычуаньски в остром масле И так, Его величество Сычуаньская кухня.🔥🔥🔥 Говядина по-Сычуаньски в остром масле. ( ShuiZhu NiuRou 水煮牛肉） Провинция СыЧуань славится острым — ножами, саблями…😂(шутка) Для начала на сухой сковороде обжарим 10 маленьких острых сухих перчиков, и чайную ложку Сычуаньского перца. А после,… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/govyadina-po-sychuanski.jpg https://kinescope.io/embed/wY1RKrGi14aHKZnFh4bipx 2022-06-20T06:04:01+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/kapusta-s-seldereem/ 2022-06-20T05:59:43+00:00 Капуста с сельдереем Пекинская капуста с сельдереем и помидорами. Нам понадобится вилок Пекинской капусты, или три вилочка маленькой Пекинской, 2-3 помидора( кто как любит). Количество сельдерея тоже от вашего предпочтения. Плюс 4 мелко рубленных зубчика чеснока и соусы👍 Погнали! Отрежем основание у капусты… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/kapusta-s-seldereem.jpg https://kinescope.io/embed/vCGagbGQW9sUctcimcKYYR 2022-06-20T05:59:43+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/vecherniy-legkiy-salat/ 2022-06-20T05:56:23+00:00 Вечерний легкий салат Вечерний легкий салат. （脂晚餐- ZhiWanCan). Специально для тех, кто борется с весом.🙂 Нам понадобится Шпинат и грибы «Золотая игла», по 50 гр. Которые мы опустим в кипяток на пару минут. А после выложим в отдельную чашку. Туда же добавим варёное… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/vecherniy-salat.jpg https://kinescope.io/embed/5AwLGFbnV7w9iU6Kkun8K2 2022-06-20T05:56:23+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/poleznyy-sovet-zelyonye-galushki/ 2022-06-19T15:31:33+00:00 Полезный совет: Зелёные галушки Встречайте, у нас новая рубрика — Полезный совет. Сегодня, мы меняем цвет теста в галушках, рецепт которых уже есть в ленте. Кстати, это одно из простейших, и очень вкусных и популярных блюд.☝️ А у меня на сегодня все.🙂 https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/zelenye-galushki.jpg https://kinescope.io/embed/5LK9FVkSxz7doJs4c7GDmT 2022-06-19T15:31:33+00:00 https://gurmatika.ru/supy/kitayskaya-lapsha-s-bulonom/ 2022-06-19T15:18:23+00:00 Китайская лапша с бульоном Китайская лапша с бульоном. QingTangMian(清汤面). Давно мы лапшой не баловались… В этот раз прям совсем все по простому, по народному👍 Для начала очистим помидор от кожицы( надеюсь, все знают способы?🙂), а после его мелко порубим, и выложим в чашку. В… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/lapsha-s-bulionom.jpg https://kinescope.io/embed/otUKZWRxeRahG2bEvGX3mi 2022-06-19T15:18:23+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/yams-zharenyy-s-ovoschami/ 2022-06-19T15:07:26+00:00 Ямс жареный с овощами Ямс жареный с овощами. ShanYao Chao ShuCai( 山药炒蔬菜). Возьмём 200-300 гр. ямса, одну морковь, 20 гр. чёрного сушеного древесного гриба, по половинке стручка красного и зелёного не острого перца, плюс 4-5 зубчиков чеснока. Сначала, в отдельной емкости замочим водой комнатной… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/yams-s-ovoshami.jpg https://kinescope.io/embed/nx9Z6CiU5VZ1SCaKWR1Ve1 2022-06-19T15:07:26+00:00 https://gurmatika.ru/tofu-i-soya/yaponskiy-tofu/ 2022-06-19T14:51:17+00:00 Японский тофу Японский тофу. (RiBen DouFu 日本豆腐). Возьмём 200 гр. сухих соевых бобов (сои), зальём водой комнатной температуры, и подождём, пока они разбухнут примерно в два раза. Затем, все пересыпем в миксер, добавим воды. Вода должна закрыть сою примерно на 2-3 см.… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/yaponskiy-tofu.jpg https://kinescope.io/embed/drG9jg7xiDr1jZGkT7MPbY 2022-06-19T14:51:17+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/yaponskiy-tofu-s-gribami-i-krevetkami/ 2022-06-19T13:03:59+00:00 Японский тофу с грибами и креветками Японский тофу с грибами и креветками. Для приготовления этого блюда нам понадобится глиняная кастрюлька. Я как раз новенькую приобрёл. 🙂 А также, согласно ее объёма, в равном количестве грибов «Золотая игла», Японского тофу и чищенных креветок. Количество должно быть таким,… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/yaponskiy-tofu-s-krevetkami.jpg https://kinescope.io/embed/0c1UQGg1veQMmPw8B422uX 2022-06-19T13:03:59+00:00 https://gurmatika.ru/bazovye-tehniki/kabayaki-razberyom-oshibki/ 2022-06-19T12:42:44+00:00 Кабаяки: Разберём ошибки? Сегодня остановимся, и попробуем разобрать ошибки рецепта, который уже стал хитом среди подписчиков. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/kabayaki-oshibki.jpg https://kinescope.io/embed/sS9bmgek3uopaFfvZgNYAL 2022-06-19T12:42:44+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/holodnyy-salat-s-belym-drevesnym-gribom/ 2022-06-19T05:51:03+00:00 Холодный салат с Белым древесным грибом Холодный салат с Белым древесным грибом. Такой гриб в Китае ещё называют серебряным. ☝️ Продаётся как свежим, так и в сушеном виде. Сегодня, мы будем использовать сухой. Для того, чтобы гриб стал мягким и хрустящим, его стоит залить водой комнатной… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/salat-s-belym-gribom.jpg https://kinescope.io/embed/sqHLmbgvV12NsSMTVLuEE9 2022-06-19T05:51:03+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/chesnochnye-ryobryshki-na-paru/ 2022-06-19T05:38:37+00:00 Чесночные рёбрышки на пару Чесночные рёбрышки на пару. SuanRong Zheng PaiGu(蒜蓉蒸排骨)🧑‍🍳 Этот рецепт из меню кухни провинции GuangDong. Возьмём 300 гр. свиных рёбер и порубим на кусочки по 4-5 сантиметров длинной. Далее, приготовим ароматный маринад. Для этого почистим, и мелко порубим, пару головок чеснока.… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/chesnochnye-rebryshki.jpg https://kinescope.io/embed/dgPu58tWhWSeuY9BFyrwu3 2022-06-19T05:38:37+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/baklazhany-kabayaki-s-risom/ 2022-06-18T16:20:41+00:00 Баклажаны Кабаяки с рисом Баклажаны Кабаяки с рисом. PuShao QieZiFan( 蒲烧茄子饭). Возьмём один, или два баклажана. В зависимости от размера. Почистим от кожуры, и на 10 минут в паровую баню. Пока баклажаны томятся на пару, приготовим соус. Для этого возьмём 100 мл.(пол стакана) тёплой… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/kabayaki.jpg https://kinescope.io/embed/j36VdhTS9B3adcboKLNQSq 2022-06-18T16:20:41+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/govyadina-s-gribami-v-gorshochke/ 2022-06-18T16:12:44+00:00 Говядина с грибами в горшочке Говядина с грибами в горшочке. JinZhenGu NiuRou Bao(金针菇牛肉煲). Сегодня у нас рецепт с мясом. Возьмём 200-300 гр. говядины, и порежем тонкими пластинками поперёк волокон. А после выложим в отдельную чашку. Туда же добавим половину чайной ложки белого ХуДзяоФэнь и на… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/govyadina-s-gribami.jpg https://kinescope.io/embed/m8qQSQzXH6ggHbEJi4EhSC 2022-06-18T16:12:44+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/ovoschnoe-assorti-po-kitayski/ 2022-06-18T14:50:24+00:00 Овощное ассорти по-китайски Овощное ассорти по-китайски. Это блюдо северной кухни. В тему к дачному сезону. Возьмём пару картофелин, 200 гр. спаржевой фасоли и парочку баклажан. Соотношение овощей в блюде вы можете менять на свой вкус, в зависимости от вкусовых предпочтений. Порежем все на… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/assorti.jpg https://kinescope.io/embed/0XQKhU38PzsQvZ1dvDJFdS 2022-06-18T14:50:24+00:00 https://gurmatika.ru/kartofel/veselye-hrustyashki-ili-kartofelnye-smayliki/ 2022-06-18T14:34:42+00:00 Веселые хрустяшки или Картофельные смайлики. Веселые хрустяшки или Картофельные смайлики. Давно мы не баловали наших юных любителей китаечки.😜 Рецепт очень простой и забавный. Т.к. вы можете эти хрустяшки сделать различной формы и совместно с детьми. На сколько хватит фантазии.☝️ Потом похвастаетесь.😜 И так… Возьмём три… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/veselye-hrustyashki.jpg https://kinescope.io/embed/3vRgJkrg1TP5Vg2Y7azsvR 2022-06-18T14:34:42+00:00 https://gurmatika.ru/ptitsa/kurinaya-grudka-v-ostro-chesnochnom-souse/ 2022-06-18T13:01:00+00:00 Куриная грудка в остро-чесночном соусе Куриная грудка в остро-чесночном соусе. SuanXiang JiXiongRou ( 蒜香鸡胸肉). Вы помните, мы так же отбивали мясо для легкого супчика, чтоб оно было нежным, и быстро готовилось? Сегодня мы возьмём одну куриную грудку, и нарежем тонкими пластинками поперёк волокон. Затем, мясо… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/kurinaya-grudka.jpg https://kinescope.io/embed/6N1XiVdSP2tJ5EQh4JZsDY 2022-06-18T13:01:00+00:00 https://gurmatika.ru/servirovka-i-oformlenie/biznes-ideya-tsvety-svoimi-rukami/ 2022-06-18T11:49:32+00:00 Бизнес идея: Цветы своими руками Всем привет, дорогие мои. Подумала я, подумала, и решила публиковать не только материалы для деток, но и для мамочек. И сегодня у нас на рассмотрении бизнес-идея. При правильном подходе на этом можно не плохо зарабатывать. Идея проста и актуальна —… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/cvety.jpg https://kinescope.io/embed/oAYhoNwPboSe5dLJvRBkdq 2022-06-18T11:49:32+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/paporotnik-i-protsess-podgotovki-dlya-primeneniya-v-blyudah/ 2022-06-18T11:39:26+00:00 Папоротник, и процесс подготовки для применения в блюдах Папоротник, и процесс подготовки для применения в блюдах. В предыдущем рецепте мы столкнулись с важными вопросами. Оказалось, что не все достаточно четко представляют процесс подготовки свежего папоротника для употребления в пищу. Попробую коротко, и по делу. 1. Папоротник должен быть… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/paporotnik_osob.jpg https://kinescope.io/embed/kENAhoXdo8b6FXQMHAxG4b 2022-06-18T11:39:26+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/zharenyy-paporotnik-po-domashnemu/ 2022-06-18T04:28:50+00:00 Жареный папоротник по-домашнему Жареный папоротник по-домашнему. JiaChang Chao JueCai( 家常炒蕨菜). Сегодня готовим папоротник Орляк. Возьмём 300-400 гр. свежего папоротника Орляк. Отломим верхушки, завязи листвы, помоем и порежем на равные отрезки по 2-3 см. Затем, 100-150 гр. свинины порежем пластинками. 1-2 зубчика чеснока мелко… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/zharenyi-paporotnik.jpg https://kinescope.io/embed/oKsvAF4Eyk8qCugbcbKNRE 2022-06-18T04:28:50+00:00 https://gurmatika.ru/tofu-i-soya/soevaya-sparzha-pod-sousom/ 2022-06-18T03:00:23+00:00 Соевая спаржа под соусом Соевая спаржа под соусом. FuZhu ChaoJiang(腐竹炒酱). Грех иметь в копилке всего один рецепт с таким полезным продуктом. И я решил заполнить и этот пробел. Для этого рецепта нам понадобится 150-200 гр. сухой соевый спаржи, немного чёрных древесных грибов( по вкусу),… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/soevaya-sparzha-pod-sousom.jpg https://kinescope.io/embed/5yxSE2mp644iaRpiHBLav5 2022-06-18T03:00:23+00:00 https://gurmatika.ru/supy/aromatnyy-supchik/ 2022-06-18T02:48:16+00:00 Ароматный супчик Ароматный супчик. Ещё один вариант на скорую руку, но без применения слайсера. И в этот раз вы можете взять любое мясо, порезать его на тонкие пластинки. Обвалять в любом крахмале. А дальше, как можно тоньше, отбить скалкой. Затем, добавим в… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/aromatnyi-sup.jpg https://kinescope.io/embed/gP66NFMncQ6BVDStCpWVSE 2022-06-18T02:48:16+00:00 https://gurmatika.ru/supy/govyazhiy-supchik-iz-mestnosti-chhao-shan/ 2022-06-17T16:02:49+00:00 Говяжий супчик из местности Чхао Шань Говяжий супчик из местности Чхао Шань( провинция ГуаньДонг). ChaoShan NiuRouTang( 潮汕牛肉汤） Очень легкий суп с жаренным чесночком из предыдущего рецепта. Возьмём по столовой ложке мелко рубленного зелёного лука, петрушки кудрявой, и жаренного чеснока. Добавим половину чайной ложки сахара, и соль… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/sup-iz-govyadiny.jpg https://kinescope.io/embed/oTFVYeiWWDRCmdF57xZG1S 2022-06-17T16:02:49+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/zharenyy-chesnok/ 2022-06-17T12:59:41+00:00 Жареный чеснок Жареный чеснок. ZhaSuan(炸蒜). Эта ароматная приправа может быть как в чистом исполнении, как сухой чеснок, так и в виде чесночного масла на вашей кухне, на полочке со специями. И в случае, когда вы захотите сделать масло, то нужно залить горячим… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/chesnok-zharenyi.jpg https://kinescope.io/embed/tTVkPc6dSQNwkvQwz7GB7e 2022-06-17T12:59:41+00:00 https://gurmatika.ru/zhizn-v-kitae/opros-universalnyy-izmelchitel-dlya-kuhni/ 2022-06-17T12:48:06+00:00 Опрос: Универсальный измельчитель для кухни Мы ищем интересные товары и изучаем потенциальный спрос на них. При этом мы указываем приблизительную стоимость, и задаем только один вопрос — Купили ли вы себе бы такой? Если данная рубрика вам понравится, то в дальнейшем мы готовы предложить и… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/izmelchitel.jpg https://kinescope.io/embed/rFbgWGd5kR4YEFxDGck6c6 2022-06-17T12:48:06+00:00 https://gurmatika.ru/zhizn-v-kitae/delaem-s-detkami-oleshki/ 2022-06-17T11:29:52+00:00 Делаем с детками: Олешки Доброго дня! Сегодня я хочу вам предложить объёмную аппликацию «Олешки». Для ее приготовления нам понадобится скорлупа грецкого ореха, сухие листья, бумага, возможно пластилин и фломастер. Из особенностей могу выделить глаза. Я взяла их от старых маленьких мягких игрушек. Но возможно… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/oleshki.jpg https://kinescope.io/embed/2khpi4Wus67nVjtLzpBQ8y 2022-06-17T11:29:52+00:00 https://gurmatika.ru/tofu-i-soya/rassolnyy-tofu/ 2022-06-17T11:09:36+00:00 Рассольный тофу Рассольный тофу. LuShui DouFu( 卤水豆腐). При приготовлении читайте внимательно рецепт.☝️ Возьмём 500 гр. сухих соевых бобов( соя), зальём холодной водой на 12 часов, а после их тщательно промоем в шумовке проточной водой, и в миксер. Туда же добавим воды, и… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/rasolnyi-tofu.jpg https://kinescope.io/embed/guRb2mT7EuXBvvqWszGZPc 2022-06-17T11:09:36+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/belyy-amur-na-paru/ 2022-06-17T04:39:31+00:00 Белый Амур на пару Белый Амур на пару. ShuiZheng CaoYu( 水蒸草鱼）🐟 Вы можете использовать и другую белую рыбу. Возьмём одного Белого Амура, почистим, помоем и отделим голову от тушки. Выложим ее в середину блюда. А тушку нарежем на одинаковые кусочки по всей длине, оставляя… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/belyi-amur-na-paru.jpg https://kinescope.io/embed/4pEnqp113aL1SuYumt45KS 2022-06-17T04:39:31+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/zalivnoe-iz-svinoy-kozhi/ 2022-06-17T04:03:17+00:00 Заливное из свиной кожи Заливное из свиной кожи. ZhuPiDong(猪皮冻). Это рецепт жителей Пекина, и это блюдо делается к новогоднему столу. А предисловие таково. Пишут мне в директ… Нам с деревни привезли много свиной кожи. Можно что-то из неё сделать? Не поможете? Ловите рецепт.😜 Возьмём… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/zalivnoe-iz-kozhi.jpg https://kinescope.io/embed/5byEJgVXGfAS6rddF1u5m9 2022-06-17T04:03:17+00:00 https://gurmatika.ru/supy/sup-krevetki-s-morskoy-kapustoy/ 2022-06-17T03:52:19+00:00 Суп «Креветки с морской капустой» Суп «Креветки с морской капустой». HaiXian DouFuTang (海鲜豆腐汤). Сегодня у нас легкий супчик. Что касается количества используемых в нем ингредиентов, то это только ваш выбор. Хотите погуще, берите больше того, что вам нравится больше. Хотите полегче, пусть будет больше бульона.😜… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/sup-s-krivetkami.jpg https://kinescope.io/embed/eWv9Zxh7tjXuiQ6FyrmEsz 2022-06-17T03:52:19+00:00 https://gurmatika.ru/pelmeni-i-dimsamy/sous-dlya-pelmeney/ 2022-06-16T14:42:59+00:00 Соус для пельменей Соус для пельменей. 🥟🥟🥟 Сегодня выходной, но я решил бонусом рассказать вам рецепт соуса для китайских пельменей. Смешаем 2 ст. ложки Молодого соевого соуса, 1 ст. ложку Темного Рисового уксуса, половину чайной ложки сахара, 1 ст. ложку рубленного (или давленного)… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/sous-k-pelmenyam.jpg https://kinescope.io/embed/gVRzTB1pkX1eN8dzKFu9dZ 2022-06-16T14:42:59+00:00 https://gurmatika.ru/sousy-spetsii-masla/syan-la-su-izvestnyy-kitayskiy-snek/ 2022-06-16T11:12:32+00:00 Сян Ла Су — известный китайский снэк Сян Ла Су — известный китайский снэк. XiangLaSu(香辣酥） Возьмём 200 гр. сухого, красного, острого перца. Порежем ножницами на крупные части, и с помощью шумовки вытрясем острые семена. Затем, прокипятим наш перчик в воде в течении 5 минут, постоянно помешивая. После… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/xianglasu-1.jpg https://kinescope.io/embed/u4QAGY9yPfjWqFZ6su7bFP 2022-06-16T11:12:32+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/sosiski-po-kitayski/ 2022-06-16T11:00:30+00:00 Сосиски по-китайски Сосиски по-китайски. KaoChang(烤肠）🔥 Специально к дачно-летнему сезону начнём изучение шашлычной темы. Возьмём любые колбаски, сделаем надрезы под углом с двух сторон вдоль всей длинны, и обжарим до готовности во фритюре. А можно и на углях.👍 Затем, приготовим ароматную часть нашего… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/sosiski-po-kitaiski.jpg https://kinescope.io/embed/cvuYH8NuEmgeC9MqfjtfJG 2022-06-16T11:00:30+00:00 https://gurmatika.ru/zhizn-v-kitae/opros-bytovoy-vakuumator-dlya-kuhni/ 2022-06-16T10:45:10+00:00 Опрос: Бытовой вакууматор для кухни Мы ищем интересные товары и изучаем потенциальный спрос на них. При этом мы указываем приблизительную стоимость, и задаем только один вопрос — Купили ли вы себе бы такой? Если данная рубрика вам понравится, то в дальнейшем мы готовы предложить и… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/vakuumator.jpg https://kinescope.io/embed/cA9ypQi5trBSgagMUeESba 2022-06-16T10:45:10+00:00 https://gurmatika.ru/yaytsa-i-omlety/yaichnaya-tartaletka/ 2022-06-16T09:15:59+00:00 Яичная тарталетка Яичная тарталетка. DanTa(蛋塔). Гурманчики уже давно просили этот рецепт, именно такой, как в китайском KFC. Для его приготовления вы можете купить готовое слоенное тесто, либо же замесить сами. Если решитесь на такой шаг, то вам понадобится пшеничная мука, с низким… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/tartaletka.jpg https://kinescope.io/embed/aFHBp2ceYGPg6wjbdvayFW 2022-06-16T09:15:59+00:00 https://gurmatika.ru/zhizn-v-kitae/nalivayka/ 2022-06-16T07:01:02+00:00 Делаем с детками: Наливайка Всем здравствуйте. Сегодня я хочу поделиться с вами незамысловатым устройством, которое легко сделать совместно с ребенком. Я его назвала «Наливайка». Для его изготовления нам понадобится бумажный одноразовый стаканчик. Можно и белого цвета, а потом раскрасите на ваш вкус. И пустая… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/nalivayka.jpg https://kinescope.io/embed/nS9fQoqVdqFHbfFYCKpVqw 2022-06-16T07:01:02+00:00 https://gurmatika.ru/bazovye-tehniki/muka-nasha-i-kitayskaya/ 2022-06-16T05:54:21+00:00 Мука наша и китайская Мука. В чем основное отличие муки китайского и российского производства. Мы, с Натальей @natalie_krd_orchi(инста), провели эксперимент. И спешим результатами поделиться с вами.👍 https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/muka.jpg https://kinescope.io/embed/jbXtNbTaMANPSdakz9NvjQ 2022-06-16T05:54:21+00:00 https://gurmatika.ru/deserty-i-sladkoe/mintay-v-kislo-sladkom-souse/ 2022-06-16T05:09:10+00:00 Минтай в кисло-сладком соусе Минтай в кисло-сладком соусе. TangCu MingTaiYu(糖醋明太鱼).🐟 Возьмём 4 почищенные тушки минтая без головы. Порежем на одинаковые кусочки, которые равномерно обваляем в картофельном крахмале. И перейдём к приготовлению соуса. Нам понадобится 150 мл. холодной воды. В которую добавим по чайной ложке… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/mintai-v-kislo-sladkom.jpg https://kinescope.io/embed/d8vp1LsVKBvn4VWM3Tgwm7 2022-06-16T05:09:10+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/losos-v-aromatnom-souse/ 2022-06-16T04:19:51+00:00 Лосось в ароматном соусе Лосось в ароматном соусе. JiangXiangDe SanWenYu(酱香的三文鱼). Вы давно просили какой-нибудь рецепт из красной рыбы. Но все дело в том, что красная рыба это не совсем ингредиент из кухни Поднебесной. И на столе китайцев стала появляться относительно недавно. Можно считать, что… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/losos-pod-sousom.jpg https://kinescope.io/embed/mucVCquGkqnA3wKBe4oQM9 2022-06-16T04:19:51+00:00 https://gurmatika.ru/ptitsa/zharenye-kurinye-pupki/ 2022-06-16T04:07:39+00:00 Жареные куриные пупки Жареные куриные пупки. JueWei JiZhen( 绝味鸡诊). Вы давно просили в Хотелках что-нибудь из субпродуктов. И время пришло. Возьмём 500 гр. куриных пупков, почистим, и разрежем на половинки каждый. Выложим в отдельную чашку, и добавим половину чайной ложки соли, 3 ст.… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/zharenye-pupki.jpg https://kinescope.io/embed/wxiJuceDS5zgxbGxpSEWMt 2022-06-16T04:07:39+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/salat-iz-soevoy-sparzhi/ 2022-06-16T04:00:41+00:00 Салат из Соевой спаржи Салат из Соевой спаржи. LiangBan FuZhu(凉拌腐竹). Многие этот продукт называют просто спаржей, или соевым мясом. И сегодня мы начнём с холодного блюда. Хотя, где только эта спаржа не употребляется?😜 Для начала возьмём одну пачку спаржи( здесь объёмы вы регулируете сами,… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/salat-iz-soevoy-sparzhi.jpg https://kinescope.io/embed/kik9pu6qCGx4myfAU3V3bF 2022-06-16T04:00:41+00:00 https://gurmatika.ru/ptitsa/ostraya-kuritsa-kusochkami/ 2022-06-15T07:50:17+00:00 Острая курица кусочками Острая курица кусочками. LaZiJi(辣子鸡) 🐥 🌶 Это блюдо желательно готовить с куриных ножек. И сегодня нам понадобится их 4 штучки. Помыв ножки, отделим мякоть от кости, и нарежем на одинаковые кусочки. Выложим в отдельную чашку. После чего, добавим на кончике… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/ostraya-kurica-kusochkami.jpg https://kinescope.io/embed/6xs5opvkAej7ofR1MC7Av5 2022-06-15T07:50:17+00:00 https://gurmatika.ru/ptitsa/3-sposoba-chistki-kurinyh-lap/ 2022-06-15T07:20:42+00:00 3 способа чистки куриных лап Как почистить куриные лапки так, чтоб не осталось костей? Вы часто задавали этот вопрос в комментариях. Я решил заморочиться этим вопросом, и показать вам несколько вариантов. При этом, немного изменив процесс отваривания. Смотрите, добавляйте свои советы в комментарии! https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/kurinye-lapy.jpg https://kinescope.io/embed/oLFyvkihm7nBZXjSj4xAkB 2022-06-15T07:20:42+00:00 https://gurmatika.ru/lapsha-i-makarony/krahmalnaya-lapsha/ 2022-06-15T07:05:50+00:00 Крахмальная лапша Крахмальная лапша. Делаем сами.😜 Начнём с самой лапши. Для этого возьмём пиалку картофельного крахмала, и зальём таким же количеством холодной воды. Все перемешаем до однородного состояния. Затем нальём в сковородку 300-500 мл. воды, нагреем слегка и выльем туда крахмальную воду,… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/krahmalnaya-lapsha.jpg https://kinescope.io/embed/aBPmKer4yzRF3VFmy3cFCo 2022-06-15T07:05:50+00:00 https://gurmatika.ru/griby/ostrye-hrustyaschie-shiitake/ 2022-06-15T06:53:13+00:00 Острые хрустящие Шиитаке Острые хрустящие Шиитаке. Если честно, то по-китайски рецепт звучит как «Острые вегетарианские хрустящие Угри». LaZi Su CuiShan(辣子素脆鳝). И 90% жителей Поднебесной его не знают.😜( эксклюзивчик) Видать, именно полоски грибов напоминают именно эту рыбу. Но, я не рискнул оставить таким поэтичным… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/ostrye-shiitake.jpg https://kinescope.io/embed/bqoparHcVj3baZsBe1f6kg 2022-06-15T06:53:13+00:00 https://gurmatika.ru/zhizn-v-kitae/opros-rezak-dlya-snyatiya-izolyatsii/ 2022-06-15T06:40:42+00:00 Опрос: Резак для снятия изоляции Мы ищем интересные товары и изучаем потенциальный спрос на них. При этом мы указываем приблизительную стоимость, и задаем только один вопрос — Купили ли вы себе бы такой? Если данная рубрика вам понравится, то в дальнейшем мы готовы предложить и… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/rezak-dlya-izolyacii.jpg https://kinescope.io/embed/bX2Wr9XXJqWuq49vcwRGB8 2022-06-15T06:40:42+00:00 https://gurmatika.ru/sousy-spetsii-masla/kabachki-zharenye-pod-sousom/ 2022-06-15T05:36:03+00:00 Кабачки жареные под соусом Кабачки жареные под соусом. XiHuLu ChaoJiang(西葫芦炒酱). Возьмём три кабачка, помоем, и удалим ненужные части у основания, с обеих сторон. Затем, каждый из кабачков разделим вдоль на 4 части. Удалим серединную мякоть, а все остальное порежем на равные, красивые кусочки. После,… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/kabachki-pod-sousom.jpg https://kinescope.io/embed/7V4YuSHrufzZQsQVvXzArS 2022-06-15T05:36:03+00:00 https://gurmatika.ru/servirovka-i-oformlenie/perepelinye-girlyandy/ 2022-06-15T04:59:45+00:00 Перепелиные гирлянды Перепелиные гирлянды. 👍 Это и красиво, и вкусно. Сегодня, дадим немного эстетики для стола народного. Отварим перепелиные яйца, почистим. А для полноценных гирлянд нам понадобятся также и вареные спагетти. Для того, чтоб обмотать чищенные яйца, и придать им форму круглых… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/gnezda.jpg https://kinescope.io/embed/tmTwSjaEgizw8uak723E8A 2022-06-15T04:59:45+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/narezka-1/ 2022-06-14T11:25:03+00:00 Нарезка 1 Сегодня слов будет мало. Все показано в видео. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/narezka_1.jpg https://kinescope.io/embed/pEJtT25i94mbf5zTEDCb7r 2022-06-14T11:25:03+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/belaya-redka-po-domashnemu/ 2022-06-14T11:19:26+00:00 Белая редька по-домашнему Этим рецептом любезно с нами поделился Андрей @goldrakeru . Возьмём четыре средних корнеплода Белой редьки. Помоем, почистим, и нарежем брусочками. Выложим в отдельную чашку, и пересыпем солью. Оставим на пару часов, чтоб она выделила сок. А потом редьку отожмём в… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/redka-po-domashnemu.jpg https://kinescope.io/embed/uJF5Viwmmh6Z7XgEpprJRy 2022-06-14T11:19:26+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/kislo-ostrye-svinye-nogi/ 2022-06-14T10:29:01+00:00 Кисло-острые свиные ноги Кисло-острые свиные ноги. SuanLa ZhuShou(酸辣猪手). Ещё одна, после куриных лапок, коллагеновая бомба. 💣 Да, если читать китайский дословно, то китайцы называют эти части тела руками.😜☝️ Ну, т.е. свиные руки. Возьмём две опалённые на огне, и почищенные свиные ноги. Разрубим каждую… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/svinye-nogi.jpg https://kinescope.io/embed/vDhViPYh2rfjiFSAbLVv1L 2022-06-14T10:29:01+00:00 https://gurmatika.ru/lapsha-i-makarony/sublimirovannaya-lapsha/ 2022-06-14T10:08:56+00:00 Сублимированная лапша Сублимированная лапша.👍 Вчера, в прямом эфире вы меня спросили про отношение к этому продукту. И я решил показать, как из обыкновенной лапши можно сделать приличное блюдо. Возьмём помидор, сделаем надрез крестом на кожице, а затем зальём кипятком, и сразу же… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/sublim-lapsha.jpg https://kinescope.io/embed/ex4Vq7yq7E6q2aSrcVWz9c 2022-06-14T10:08:56+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/aromatnaya-svinaya-rulka-na-paru/ 2022-06-13T13:15:51+00:00 Ароматная свиная рулька на пару Ароматная свиная рулька на пару, в виде цветка🌸🌺 Zheng Zhouzi Hua(蒸肘子花） Один рецепт рульки на кости у нас уже есть в ленте. А это совсем другой аромат.☝️ Возьмём рульку, опалим на огне, а затем зальём кипятком на 5 минут, чтобы… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/rulka-na-paru.jpg https://kinescope.io/embed/d5Vwat8ZPiMcbi9Qa8XJcc 2022-06-13T13:15:51+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/loba-mochenaya-v-sprayte/ 2022-06-13T13:04:50+00:00 Лоба моченая в Спрайте Лоба моченая в Спрайте. PaoLuoBo(泡萝卜). Помните древнекитайский рецепт «Куриные крылышки в Кока-Коле»?😂 Вот и этот рецепт примерно с того же времени. Только тайным ингредиентом выступает Спрайт.😜 Возьмём парочку корнеплодов Лобы. Помоем, почистим, и с помощью овощечистки раскроим корнеплоды на ленточки.… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/loba-v-sprite.jpg https://kinescope.io/embed/4t5mMDcXhdRxv9RUjP3bqZ 2022-06-13T13:04:50+00:00 https://gurmatika.ru/zhizn-v-kitae/opros-zontik-ot-dozhdya/ 2022-06-13T12:35:48+00:00 Опрос: Зонтик от дождя Продолжаем нашу рубрику ОПРОСНИК. Мы ищем интересные товары и изучаем потенциальный спрос на них. При этом мы указываем приблизительную стоимость, и задаем только один вопрос — Купили ли вы себе бы такой? Если данная рубрика вам понравится, то в дальнейшем… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/zontik.jpg https://kinescope.io/embed/67rn9RtCv6dPZydhPzZNex 2022-06-13T12:35:48+00:00 https://gurmatika.ru/ptitsa/holodnaya-kuritsa-voloknami-pod-sousom/ 2022-06-13T12:21:59+00:00 Холодная курица волокнами под соусом Холодная курица волокнами под соусом. BaiZhanJi(白斩鸡). Для этого рецепта нам понадобится пара куриных бёдер, они получатся сочней. Но, сначала приготовим соус-заливку. Для этого смешаем по 3 ст. ложки обыкновенного соевого соуса и темного рисового уксуса. 2 ст. ложки Кунжутного масла.… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/kurica-voloknami.jpg https://kinescope.io/embed/rjvUviv8fTGndSFpN8vrG8 2022-06-13T12:21:59+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/listya-salata-v-kunzhutnoy-zalivke/ 2022-06-13T11:53:39+00:00 Листья салата в кунжутной заливке Листья салата в кунжутной заливке. MaJiangYou MaiCai(麻酱油麦菜). Вместо листьев салата в этом рецепте могут быть любые сырые овощи, которые готовы к употреблению. Что из нужно предварительно помыть и нарезать, думаю, вы знаете. Потому, сразу перейдём к заливке. Для этого смешаем… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/salat-v-kunzhutnoi-zalivke-310-1.jpg https://kinescope.io/embed/otaj1qtBQBDFQWSprUd96i 2022-06-13T11:53:39+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/belyy-amur-s-pastoy-doubandzyan/ 2022-06-13T04:20:07+00:00 Белый Амур с пастой ДоуБаньДзян Белый Амур с пастой ДоуБаньДзян. CaoYu DouBanJiang(草鱼豆瓣酱). Гурманчики, рыбный день! 🐟 Возьмём одного Белого Амура( а вы можете взять ту рыбу, которая есть у вас), отделим мясо от костей, и нарежем пластинками. Толщиной, примерно, по 5 мм. Как чистить рыбу… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/ryba-s-doubanjiang-310.jpg https://kinescope.io/embed/mXB575kxyDawAEJjtmzeyK 2022-06-13T04:20:07+00:00 https://gurmatika.ru/supy/sup-san-sien-than/ 2022-06-12T14:48:21+00:00 Суп «Сань Сиень Тхан» Суп «Сань Сиень Тхан» SanXianTang(三鲜汤). Давно у нас в ленте не было супа. И сегодняшний рецепт очень демократичный. Я даже не буду писать особо ничего. Потому, что все будет зависеть от вашего предпочтения. Короче, полная свобода творчества. А если будут… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/sanxiantang-310.jpg https://kinescope.io/embed/ur3mReqtuNwpRUPYcS6NNM 2022-06-12T14:48:21+00:00 https://gurmatika.ru/deserty-i-sladkoe/prazdnichnye-sladosti-svoimi-rukami/ 2022-06-12T14:16:42+00:00 Праздничные сладости своими руками Праздничные сладости своими руками. 🎉🌹🌹🌹 Вы просили что-нибудь простое, чем могли бы вас порадовать мужчины в день 8 марта. И я подумал, что салаты, и разные мясные блюда, здесь будут немного не в тему.🙈 Потому, как бы не относились к… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/sladosti-k-8-marta-310.jpg https://kinescope.io/embed/jvfaLBc3EoYJxPmPV7dYcu 2022-06-12T14:16:42+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/bitye-ogurtsy/ 2022-06-12T13:03:11+00:00 Битые огурцы Битые огурцы. PaiHuangGua(拍黄瓜). То, к чему я так долго призывал, свершилось.🤩 Это совместная работа Андрея @goldrakeru, и вашего беспокойного проводника в стране Гурмании.😜 Для начала возьмём 5 огурцов среднего размера, и выложим в чашку. Туда же добавим по столовой ложки… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/bitye-ogurcy-310.jpg https://kinescope.io/embed/rNY78AXBguhJ8zd4uEehjg 2022-06-12T13:03:11+00:00 https://gurmatika.ru/zhizn-v-kitae/opros-probka-universalnaya/ 2022-06-12T12:31:13+00:00 Опрос: Пробка универсальная Продолжаем нашу рубрику ОПРОСНИК. Мы ищем интересные товары и изучаем потенциальный спрос на них. При этом мы указываем приблизительную стоимость, и задаем только один вопрос — Купили ли вы себе бы такой? Если данная рубрика вам понравится, то в дальнейшем… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/probka-310.jpg https://kinescope.io/embed/bXV3RtA5pLGuoFxLJZUMFb 2022-06-12T12:31:13+00:00 https://gurmatika.ru/deserty-i-sladkoe/molochnye-hrustyaschie-palochki/ 2022-06-12T06:51:07+00:00 Молочные хрустящие палочки Молочные хрустящие палочки CuiZha XianNai(脆炸鲜奶). А есть у китайцев какие-нибудь десерты, где не нужно что-нибудь обвалять в карамели? — как-то спросила одна из подписчиц. 😂 Вот пришло время и для такого десерта. И опять простота и скорость приготовления. Поставим на… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/molochnye-palochki-310.jpg https://kinescope.io/embed/mvYBWuoecHXkfbgqsNQ2vN 2022-06-12T06:51:07+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/baklazhany-v-klyare/ 2022-06-12T06:13:47+00:00 Баклажаны в кляре Баклажаны в кляре. ZhaQieZi(炸茄子） Возьмём парочку баклажан среднего размера, помоем и очистим от кожуры. Затем, нарежем в виде кармашков. Как это сделать легко я уже показывал в рецепте фаршированных баклажан ранее( см. в ленте). После того, как баклажаны нарезаны, перейдём… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/baklazhany-v-klyare-310.jpg https://kinescope.io/embed/aQeffd6TUq5FwZFfTBHD7t 2022-06-12T06:13:47+00:00 https://gurmatika.ru/zhizn-v-kitae/kak-pravilno-vybrat-vok/ 2022-06-12T05:49:50+00:00 Как правильно выбрать вок Как выбрать вок? Это один из самых популярных вопросов. Я постарался собрать основную информацию в одном видео, но при этом не затронул цену. Ибо в Китае вопрос цены требует отдельного освещения. Останутся вопросы, пишите в комментарии. Вместе будем разбираться🙏 https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/vybiraem-vok-310.jpg https://kinescope.io/embed/brSnQaua7tK4txdaTC6tYR 2022-06-12T05:49:50+00:00 https://gurmatika.ru/ptitsa/zharenoe-kurinoe-file-v-suharyah/ 2022-06-11T14:55:04+00:00 Жареное куриное филе в сухарях Жареное куриное филе в сухарях. ZhaJiLiu(炸鸡柳). Возьмём 300 гр. куриного филе, нарежем брусочками, толщиной примерно по 7-8 мм. и замаринуем. Мясо легче резать подмороженным. Для этого добавим в филе зелёный лук, несколько пластинок имбиря, по 1 ст. ложке Рисовое вино,… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/kurinoe-file-v-suharyah-310.jpg https://kinescope.io/embed/fRYjmGXkLhaqmzrLkRg4JM 2022-06-11T14:55:04+00:00 https://gurmatika.ru/griby/griby-zharenye-s-myasom/ 2022-06-11T12:54:56+00:00 Грибы жареные с мясом Грибы жареные с мясом. MoGu ChaoRou( 蘑菇炒肉). Вот где раздолье-то! Грибы могут быть любыми, мясо тоже.💪 Для начала возьмём 300 гр. грибов и нарежем пластинками, также поступим со 100 гр. мяса (китайцы любят с сальными прожилками, грудинку). Затем, в сковороде… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/griby-s-myasom-310.jpg https://kinescope.io/embed/5knRGZc4Wbfr53vgQARtdQ 2022-06-11T12:54:56+00:00 https://gurmatika.ru/zhizn-v-kitae/opros-ushnoy-gigienicheskiy-nabor/ 2022-06-11T06:20:58+00:00 Опрос: Ушной гигиенический набор Продолжаем нашу рубрику ОПРОСНИК. Мы ищем интересные товары и изучаем потенциальный спрос на них. При этом мы указываем приблизительную стоимость, и задаем только один вопрос — Купили ли вы себе бы такой? Если данная рубрика вам понравится, то в дальнейшем… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/ushnoy-nabor-310.jpg https://kinescope.io/embed/g5ByMS1daJdeRuTJNaZoAA 2022-06-11T06:20:58+00:00 https://gurmatika.ru/yaytsa-i-omlety/chaynye-yaytsa/ 2022-06-11T06:05:24+00:00 Чайные яйца Чайные яйца. ChaYe JiDan(茶叶鸡蛋). Это известное китайское блюдо. И зачастую, можно даже встретить набор специй для его приготовления. Но я хочу рассказать вам простой и быстрый рецепт. Для начала отварим вкрутую 9 яиц. Затем ложечкой простучим по всей поверхности каждое… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/yaica-v-chae-310.jpg https://kinescope.io/embed/8pchqULQsee7GK6xpQGsoB 2022-06-11T06:05:24+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/listya-salata-s-ustrichnym-sousom/ 2022-06-11T05:34:32+00:00 Листья салата с Устричным соусом Листья салата с Устричным соусом. HaoYou ShengCai(蚝油生菜). Сегодня рулят травоеды. 😜 Да, и опять почти без граммовок, потому, что рецепт очень простой.🙂 Возьмём листья салата, помоем и на 10 секунд в подсоленную кипящую воду, куда предварительно нужно добавить столовую ложку… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/salat-s-ustrichnym-sousom-310.jpg https://kinescope.io/embed/fsCBv6nwXXCoajkKscmpGN 2022-06-11T05:34:32+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/govyadina-s-pomidorami/ 2022-06-11T03:43:41+00:00 Говядина с помидорами Говядина с помидорами. NiuRou FanQie(牛肉番茄). Может употребляться просто с помидорами, или с добавлением картофеля (как сегодня), или как бульон для заливки лапши. Ну что, приступим? Возьмём килограмм говядины (я люблю побольше мяса), желательно жирной. И нарежем кубиками. Затем, положим в… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/govyadina-s-pomidorami-310.jpg https://kinescope.io/embed/iVRXN9AwWZnXiVz6EiDXVE 2022-06-11T03:43:41+00:00 https://gurmatika.ru/lapsha-i-makarony/lapsha-pod-sousom/ 2022-06-10T16:19:50+00:00 Лапша под соусом Лапша под соусом. Сегодня, главную скрипку в нашем оркестре играет Его Величество соус! А макаронные изделия могут быть любыми.☝️ Для начала приготовим соус. Для этого смешаем мелко резанные лучок и чесночёк. А также красный острый дроблённый перец. Всех ингредиентов по… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/lapsha-pod-sousom-310.jpg https://kinescope.io/embed/nbe3eJSXCVbGSJVLuLs1fn 2022-06-10T16:19:50+00:00 https://gurmatika.ru/zhizn-v-kitae/opros-universalnyy-stepler/ 2022-06-10T14:44:23+00:00 Опрос: Универсальный многоразовый степлер Всем привет! Начинаем новую рубрику на Гурматике. Это опросник. Создали мы ее не просто для того, чтоб узнать мнение о том или ином товаре, а с пристрелом на практический эффект. Вот в чем он заключается. Мы ищем интересные товары и… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/stepler-310.jpg https://kinescope.io/embed/vBtyz8Fzv5t2HgxCYVmA5F 2022-06-10T14:44:23+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/zharenaya-sparzhevaya-fasol/ 2022-06-10T13:56:40+00:00 Жареная спаржевая фасоль Жареная спаржевая фасоль. Сегодня без иероглифов, ибо устоявшегося названия у блюда нет. Помоем 300 гр. Спаржевой фасоли, и наломаем кусочками по 10 см. Затем, обжарим во фритюре почти до готовности, и снимем шумовкой. Со сковороды сольём масло. Кстати, масло смело… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/sparzhevaya-fasol-310.jpg https://kinescope.io/embed/ciKp6htGp7D4enopUcfE8V 2022-06-10T13:56:40+00:00 https://gurmatika.ru/vypechka-i-hleb/blin-s-myasom-solomkoy/ 2022-06-10T11:51:23+00:00 Блин с мясом соломкой Блин с мясом соломкой. У этого современного китайского фастфуда нет устоявшегося названия. Потому, будем называть его так. В сегодняшнем рецепте мы будем использовать два ингредиента из ленты, которые были ранее. Это блинчики для «Утки по-Пекинский», и фирменный соус от этого… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/blin-s-myasom-solomkoy-310.jpg https://kinescope.io/embed/0MxiCsdGcoRGQhu89cuqpe 2022-06-10T11:51:23+00:00 https://gurmatika.ru/sousy-spetsii-masla/zharenaya-kapusta-pod-sousom/ 2022-06-10T06:37:46+00:00 Жареная капуста под соусом Жареная капуста под соусом. BaiCai ChaoJiang( 白菜炒酱). Рецепт простючий до неприличия.😂 ( как вам новый русский язык?) Возьмём капусты столько, сколько хотите. Крупно порежем, и перейдём к приготовлению соуса. В отдельной чашке смешаем 1 ст. ложку Молодого соевого соуса, 1… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/kapusta-s-sousom-310.jpg https://kinescope.io/embed/8j8sM29nQFLYenwBJVzz5p 2022-06-10T06:37:46+00:00 https://gurmatika.ru/deserty-i-sladkoe/baklazhany-v-kislo-sladkom-souse/ 2022-06-09T13:12:40+00:00 Баклажаны в кисло-сладком соусе Баклажаны в кисло-сладком соусе. TangCu QieZi(糖醋茄子). Сегодня рецепт с фишкой. Кстати, эту фишку сможете использовать и в других соусах. Для начала почистим от кожуры парочку баклажан, и порежем на небольшие кубики. Выложим в отдельную чашку, и слегка присолим. Перейдём к… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/baklazhany-v-kislo-sladkom-souse-310.jpg https://kinescope.io/embed/kz2rh5kw3tLFKNNd2cMZuC 2022-06-09T13:12:40+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/baranina-tushenaya-s-loboy/ 2022-06-09T11:29:55+00:00 Баранина тушеная с лобой Баранина тушеная с лобой. YangRou Dun LuoBo(羊肉炖萝卜） Нам понадобится 500 гр. мякоти бараньей ноги, одна большая лоба, и одна морковка. Все это нарежем большими кубиками. Затем, нальём в сковородку холодной воды, выложим туда мясо, и после того, как оно закипит,… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/baranina-s-loboy-310.jpg https://kinescope.io/embed/nx9dkSuA7XLxAzBANjQSGJ 2022-06-09T11:29:55+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/salat-s-yaytsom/ 2022-06-09T09:57:29+00:00 Салат с яйцом Я знаю, как вы любите простейшие рецепты. И я, периодически, вас с ними и знакомлю. Сегодня все настолько просто, что даже ничего про сам рецепт писать и не буду. Все будет вкусно! Количество ингредиентов согласно ваших предпочтений. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/yaichnyi-salat-310.jpg https://kinescope.io/embed/nFGFiKg185RxK39kHNHurm 2022-06-09T09:57:29+00:00 https://gurmatika.ru/kartofel/bolshoy-kartofelnyy-blin/ 2022-06-08T10:37:45+00:00 Большой картофельный блин Большой картофельный блин. TuDou DaBing(土豆大饼). Сегодня целый день провозился на заводе, и в такое время, как правило, все наши перекусы состоят из подобных блинов. В Китае очень много вариантов приготовления этого фастфуда. Я постарался показать сбалансированный, и достаточно полезный вариант.☝️… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/kartofelny-blin-310.jpg https://kinescope.io/embed/45QipWANJkGz5DmW1rad36 2022-06-08T10:37:45+00:00 https://gurmatika.ru/kartofel/kartofel-suhoy-obzharki-s-pertsem/ 2022-06-08T10:25:01+00:00 Картофель сухой обжарки с перцем Картофель сухой обжарки с перцем. GanBian TuDouPian(干煸土豆片) Ну, кто ещё считает что в Китае не едят картофель? Да, это стали делать относительно недавно, но… Знаете, сегодня даже про граммовки и описание рецепта говорить как-то не очень удобно. Настолько рецепт простой,… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/kartofel-s-percem-310.jpg https://kinescope.io/embed/x4ZbMctMJbmumqB5U7Gnvj 2022-06-08T10:25:01+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/govyadina-na-chugune/ 2022-06-08T10:15:10+00:00 Говядина на чугуне Говядина на чугуне. TieBan NiuRou(铁板牛肉） Для начала, крупными кусками порежем по половинке стручка не острого перца разных цветов( красного, зелёного, жёлтого), почистим головку чеснока, крупно порежем немного зелёного лука. И перейдём к мясу. Тонкими пластинками, примерно по 3 мм., поперёк… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/govyadina-na-chugune-310.jpg https://kinescope.io/embed/9dVdGDpChLCLyeoQ536ZW5 2022-06-08T10:15:10+00:00 https://gurmatika.ru/kartofel/kartofel-pod-snegom/ 2022-06-08T09:54:28+00:00 Картофель под «снегом» Картофель под «снегом». Это десерт из современной китайской кухни. И название я тоже ему придумал сам. Очень прост в приготовлении, и в то же время, очень красиво смотрится на столе. Ну, а вкус? Попробуйте сами. Порежем кубиками две большие картофелины,… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/kartofel-pod-snegom-310.jpg https://kinescope.io/embed/8zqbRX2MyAQLAZ2nPJnMzu 2022-06-08T09:54:28+00:00 https://gurmatika.ru/yaytsa-i-omlety/tofu-zharenyy-v-yaytse-pod-sousom/ 2022-06-08T07:37:26+00:00 Тофу жареный в яйце, под соусом Тофу жареный в яйце, под соусом. Какого-то устоявшегося названия у данного блюда нет, потому, сегодня без китайского названия.😜 Возьмём 200 гр. тофу, и порежем кусочками, не сильно толстыми. Затем кусочки обваляем в картофельном крахмале, взбитых яйцах (достаточно двух) и на… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/tofu-pod-sousom-310.jpg https://kinescope.io/embed/9DerFY413tJjxcBZvErFqq 2022-06-08T07:37:26+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/ryba-hrizantema/ 2022-06-08T06:05:42+00:00 Рыба Хризантема Рыба «Хризантема». JuHuaYu（菊花鱼)🔥 Для приготовления этого блюда возьмём любую белорыбицу с наименьшим количеством костей. Помоем, почистим, удалим голову и хвост. А рыбу порежем вдоль хребта на две половинки. Затем удалим все кости, и получим две полоски рыбного филе с кожей.… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/ryba-hrizantema-310.jpg https://kinescope.io/embed/j2G4Kc1khokjx5ir3JNBrU 2022-06-08T06:05:42+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/salat-iz-kukuruzy-s-kedrovymi-oreshkami/ 2022-06-08T04:09:16+00:00 Салат из кукурузы с кедровыми орешками Салат из кукурузы с кедровыми орешками. SongZi YuMi( 松子玉米). Это салат с новогоднего китайского стола. Я покажу его вариант, как его готовят дома☝️ В ресторане есть небольшие отличия. А в самом конце вас ждёт ещё и сюрприз👍 Для начала нужно… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/kukuruza-s-oreshkami-310.jpg https://kinescope.io/embed/c1toAThZNZLCnENahvVG9K 2022-06-08T04:09:16+00:00 https://gurmatika.ru/ptitsa/kuritsa-gong-bao/ 2022-06-08T03:13:48+00:00 Курица Gong Bao Курица КонгБао кубиками. GongBao JiDing(宫保鸡丁）🐔 Это очень известное блюдо, и один из вариантов ее приготовления есть с пастой ДоуБаньДзян (Если будет желание, покажу позже). Человек, который изобрёл это блюдо сначала жил в провинции ShanDong（山东省）, где любят сладкие блюда. А затем… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/kurica-gong-bao-310.jpg https://kinescope.io/embed/38qtkfZE7nEFjk2vD2Tv88 2022-06-08T03:13:48+00:00 https://gurmatika.ru/yaytsa-i-omlety/yaytsa-tushennye-v-pive/ 2022-06-08T02:47:33+00:00 Яйца тушенные в пиве Яйца тушенные в пиве. PiJiu MenDan(啤酒闷蛋). Учитывая то, что праздники ещё не закончились, и вы все отдыхаете, я познакомлю опять с простым рецептом.👍 Отварим 8 яиц, и сделаем надрезы белковой части ножницами с двух сторон одновременно. Ножницами делаем потому, чтоб… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/yaica-v-pive-310.jpg https://kinescope.io/embed/jCRJ5nSUU2dmqmiwGcfXJ4 2022-06-08T02:47:33+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/myaso-s-lukom/ 2022-06-08T02:19:23+00:00 Мясо с луком Мясо жареное с луком. YangCong ChaoRou(洋葱炒肉). Рецепт с виду совсем похож на русский😜 Но, не спешите с выводами☝️ Возьмём 200 гр. мякоти свинины, нарежем пластинками толщиной по 3 мм. Тщательно промоем в холодной воде, отожмём в ладошках, и выложим в… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/myaso-s-lukom-310.jpg https://kinescope.io/embed/qW83AuzUyybwixXr8m1Gu8 2022-06-08T02:19:23+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/krevetki-s-limonami/ 2022-06-07T13:06:50+00:00 Креветки с лимонами Креветки с лимонами. Это на тот случай, если у вас вдруг в холодильнике скучают эти деликатесы?😂 Потому, идём на кухню и… Возьмём килограмм, желательно больших, креветок. Помоем, и почистим. Можно убрать только один пищевод (в этом рецепте мы все равно… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/krevetki-s-limonom-310.jpg https://kinescope.io/embed/fccosn6ynLupCXhx7hd1kg 2022-06-07T13:06:50+00:00 https://gurmatika.ru/kartofel/kartofel-hrizantema/ 2022-06-07T12:44:38+00:00 Картофель Хризантема Картофель «Хризантема». JuHua TuDou(菊花土豆). Это блюдо из современной китайской кухни. Я вчера общался с одной из подписчиц, и она мне рассказывала про мясо «Хризантема». Я понял, что по виду оно такое же.😜 Вот и подумал, а почему картошке не быть… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/kartoshka-hrizantema-310.jpg https://kinescope.io/embed/aVL5APV7crkETsdutYCeHU 2022-06-07T12:44:38+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/salat-iz-tsvetnoy-kapusty/ 2022-06-06T13:12:49+00:00 Салат из Брокколи Ребята, этот салат и из цветной капусты можно делать, и из Брокколи. Я всех сбил с толку. Потому что в китайском названии есть иероглиф ЦВЕТОК — 花, потому я и сказал что цветная капуста))) Конечно же это Брокколи. Салат из… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/img_7486-2.jpg https://kinescope.io/embed/7ABcpqMpF77eewM32hSVAG 2022-06-06T13:12:49+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/baklazhany-barbekyu/ 2022-05-30T12:51:15+00:00 Баклажаны барбекю Баклажаны барбекю. Или баклажаны на гриле — как угодно. Их действительно можно  готовить и в духовке, и в пароварке, и на газе и на углях. Все от ситуации, в которой вы захотели получить этот деликатес. Попробуйте, и, я уверен, это… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/05/baklazhan-1.jpg https://kinescope.io/embed/cXJ4Dx7DdePcdmiTddk36K 2022-05-30T12:51:15+00:00 https://gurmatika.ru/yaytsa-i-omlety/yaytso-serdechkom/ 2022-05-26T08:36:45+00:00 Яйцо сердечком Сегодня у нас вновь рубрика «сервировка». И здесь все просто, будем учиться делать яйцо сердечком. Смотрим видео, повторяем. И пусть ваш стол всегда будет красивым! https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/05/img_7196-e1653692497497.jpeg https://kinescope.io/embed/9AdtkHqB4Up6eypxQ6eyB8 2022-05-26T08:36:45+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/kitayskiy-salat-iz-paporotnika/ 2022-05-24T10:04:08+00:00 Китайский салат из папоротника Китайский салат из папоротника. Начнем с подготовки самого папоротника. РЕЦЕПТ. Возьмем 300 гр. свежего папоротника, и отрежем от основания лишнее, чтобы получить отростки длинной 20-25 см. Если верхушки у папоротника уже начали засыхать, то их тоже можно убрать. Кому как… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/05/img_7239-e1653691414326.jpeg https://kinescope.io/embed/jTToLNiN1kdrL4cWr1bPDg 2022-05-24T10:04:08+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/zelenyy-luchok-krasivo/ 2022-05-21T16:08:18+00:00 Зеленый лучок красиво Сегодня мы режем зелёный лучок красиво для сервировки. Для этого возьмем пёрышко лука, сделаем вдоль надрез с одной стороны. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/05/img_7183-1-e1653693259728.jpeg https://kinescope.io/embed/hXBqBDKHce8uy5CgPHdFo5 2022-05-21T16:08:18+00:00 https://gurmatika.ru/vypechka-i-hleb/lukovyy-blin/ 2022-05-18T12:03:31+00:00 Луковый блин Луково-масляный блин. CongYouBing(葱油饼). Рецепт, который не смотря на свою простоту, имеет право занять достойное место на полке классических и любимых китайских рецептов. Он может быть приготовлен без лука. И тогда открываются новые горизонты. Я, к примеру, очень люблю этот блин… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/05/lukoviy-blin-e1653822004942.jpg https://kinescope.io/embed/iHg92qCTHJjL3yJpp7QjsX 2022-05-18T12:03:31+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/raki-v-chesnochnom-souse/ 2022-05-08T01:39:40+00:00 Раки в чесночном соусе Не смотря на то, что я сам больше люблю крабов, все же достаточно большое количество людей просто обожают раков. Вот я и решил показать рецепты из Поднебесной. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/05/img_6645.jpg https://kinescope.io/embed/raRHKzUaUvrwPffjjjzYdd 2022-05-08T01:39:40+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/kak-chistit-rakov/ 2022-05-06T05:03:49+00:00 Как чистить раков Перед тем, как мы приступим к рецептам с раками, предлагаю научиться их чистить. Процесс достаточно простой. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/05/IMG_6788-min.jpg https://kinescope.io/embed/woggyjMoQnq2y6zb27zfRt 2022-05-06T05:03:49+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/zharenyy-ostryy-chesnok-k-pivu/ 2022-05-03T12:20:12+00:00 Жареный острый чеснок к пиву Пикантный чесночок к пиву.😜 Хотя, он как дополнительная закуска будет ярко смотреться на любом столе.👍 https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/05/ЧЕСНОК-min-1.jpg https://kinescope.io/embed/5gL3tUDX8FQuKocnejr5fB 2022-05-03T12:20:12+00:00 https://gurmatika.ru/ptitsa/firmennyi-sous-k-pekinskoi-utke/ 2022-05-03T12:02:03+00:00 Фирменный соус к Пекинской утке Этот соус очень круто сочетается не только с мясными нотками, но и отлично звучит в овощных партиях.🥂😂 (музыкальное прошлое бомбит) Начнём с маленькой фишки. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/img_6765-1-e1654095440800.jpeg https://kinescope.io/embed/qXE99tX6PzvxEBUgrTBzVL 2022-05-03T12:02:03+00:00 https://gurmatika.ru/ptitsa/blinchiki-dlya-pekinskoy-utki/ 2022-05-03T10:59:02+00:00 Блинчики для Пекинской утки Блинчики для Пекинской утки, или же овощей. Можете использовать по своему усмотрению. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/img_6752-1-e1654096342845.jpeg https://kinescope.io/embed/bnFyU4sx15st1hRqzibB23 2022-05-03T10:59:02+00:00 https://gurmatika.ru/ptitsa/utka-po-pekinski/ 2022-05-03T10:22:38+00:00 Утка по-Пекински Пекинская утка. Beiing KaoYa( 北京烤鸭).💖 Я долго выбирал для вас вариант, который может быть доступен для приготовления. Начнём с самой утки. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/img_6747-1-e1654097359343.jpeg https://kinescope.io/embed/gBJVgtgct6196W78VfnyXx 2022-05-03T10:22:38+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/salat-laohutshai/ 2022-04-30T15:53:02+00:00 Салат «ЛаоХуЦхай» ЛаоХуЦхай - если переводить дословно с китайского, то это заучит как салат «Тигр». Простой и очень популярный рецепт.☝️ https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/img_6660-1-e1654098095279.jpeg https://kinescope.io/embed/hpDSfr3szpqcXBSGpJLrV7 2022-04-30T15:53:02+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/kitayskaya-priprava-dlya-shashlyka/ 2022-04-29T11:34:56+00:00 Китайская приправа для шашлыка Близится шашлычное время! И в самый раз познакомить вас с одним из рецептов приправы, которую китайцы используют для приготовления любого вида барбекю. Это рецепт от китайского китайский профи. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/priprava-dlya-shashlyka-e1654100165896.jpeg https://kinescope.io/embed/diXf9ionpLTyoGF9RBdAd7 2022-04-29T11:34:56+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/zharenye-v-pive-ryobryshki/ 2022-04-25T11:46:09+00:00 Жареные в пиве рёбрышки Вот и пришло время для нового рецепта. Жареные в пиве рёбрышки по-китайски. ShengChao PaiGu(生炒排骨). Для начала, на одинаковые по размеру кусочки, порубим рёбра. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/rebra-v-pive-e1654100370939.jpeg https://kinescope.io/embed/wmJPLP89Fnzow5tRtmyp8b 2022-04-25T11:46:09+00:00 https://gurmatika.ru/deserty-i-sladkoe/yai-tsa-v-karameli/ 2022-04-13T12:29:51+00:00 Яйца в карамели О, это ещё то лакомство.😜 Уверен, оно понравится и вам, и вашим детям.💯 Возьмем 5 яиц (250 гр.), примерно столько же по весу крахмала (225гр.), белой муки 5 гр. , и 2,5 гр. разрыхлителя теста. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/yai-tsa-v-karameli-e1654100693395.jpeg https://kinescope.io/embed/bdYyK6bQyfmAyFXon5h4rY 2022-04-13T12:29:51+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/rulka-po-kitayski/ 2022-04-13T03:19:46+00:00 Рулька по-китайски Для начала приготовим рульку. Нам потребуется опалить ее шкуру. И для этого можно воспользоваться газовой гарелкой… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/rulka-e1654135390320.jpeg https://kinescope.io/embed/ciu3cwRi7J2FqUp7Ynfo2b 2022-04-13T03:19:46+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/govyadina-s-ogurtsom/ 2022-04-11T10:59:17+00:00 Говядина с огурцом Прошлый рецепт говядины был в ленте не просто так.☝️ Потому, что для приготовления сегодняшнего рецепта нам потребуется именно такая говядина. В общем, смотрим предыдущий пост, и говядину готовим именно так, как показано в нем☝️ https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/govyadina-s-ogurtsom-e1654135748792.jpeg https://kinescope.io/embed/qxXFG3ixG1LLEpMYd6Xh1h 2022-04-11T10:59:17+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/tykva-zharenaya-s-myasom/ 2022-04-11T05:31:06+00:00 Тыква жареная с мясом Возьмём 250 гр. тыквы, очистим от кожуры, и порежем пластинками по 3 мм. Затем возьмём сало (с пятью мясными прожилками, оно тоже в Китае зовётся мясом), и тоже порежем пластинками. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/04/img_6155.jpg https://kinescope.io/embed/gz2qPWRmBBrUiDu779WYUW 2022-04-11T05:31:06+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/holodnaya-govyadina-pod-sousom/ 2022-04-11T03:07:31+00:00 Холодная говядина под соусом Этот салат особенно актуален зимой, когда организму требуется дополнительная энергия. Для его приготовления возьмём одну говяжью голень. Зальём холодной водой, добавим половину веточки лука Порей (порезанную на части), 100 гр. Рисового вина. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/govyadina-pod-sousom-e1654136991778.jpeg https://kinescope.io/embed/uT6L3V7dSSxRd1Rz2yyimk 2022-04-11T03:07:31+00:00 https://gurmatika.ru/tofu-i-soya/malatofu/ 2022-04-11T01:52:36+00:00 МаЛаТофу Сегодня готовим Тофу. Я не знаю как именно этот вид тофу называется на русском, а в переводе с китайского суть такая - вымоченный в рассоле тофу (соевый сыр). https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/malatofu-e1654137401680.jpeg https://kinescope.io/embed/rZr7YmpoEMiB7nw7VJSEQa 2022-04-11T01:52:36+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/svinina-s-ovoschami/ 2022-04-06T15:27:06+00:00 Свинина с овощами В этот раз мы будем использовать свинину. А вы можете выбрать любое. Возьмём 300гр. мясной мякоти, и порежем кубиками. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/svinina-s-ovoschami-e1654142462771.jpeg https://kinescope.io/embed/a4akh9fLRPJnvhSVj1RgVy 2022-04-06T15:27:06+00:00 https://gurmatika.ru/lapsha-i-makarony/lapsha-s-pomidorami/ 2022-04-06T09:42:18+00:00 Лапша с помидорами Я часто читаю, что вы откладываете приготовление блюд китайской кухни на выходные. Вот и подумал, а не познакомить ли вас с ежедневным рецептом? https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/lapsha-s-pomidorami-e1654143598920.jpg https://kinescope.io/embed/0i1c4X6roGK8PkxhmrUrqk 2022-04-06T09:42:18+00:00 https://gurmatika.ru/kartofel/kartofelnyi-gribok/ 2022-04-06T03:34:10+00:00 Грибок из картофеля Новогоднее украшение стола.👍 Возьмём 300 гр. картофеля. Почистим, помоем и порежем пластинками. После чего на 10 минут отправим в пароварку. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/kartofelnyi-gribok-e1654145033474.jpeg https://kinescope.io/embed/9v5rgyR8U9CxNAnf1d1ibK 2022-04-06T03:34:10+00:00 https://gurmatika.ru/griby/hrustyaschie-gribochki-po-kitayski/ 2022-04-05T10:42:00+00:00 Хрустящие грибочки по-китайски В этот раз мы возьмём грибочки "Опята зимние". Сам рецепт один в один, как в предыдущем посту. Я вам хотел лишь показать вариант использования других грибов. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/hrustyaschie-gribochki-e1654145567634.jpeg https://kinescope.io/embed/5fdJvQeGzQX338sAusmMT2 2022-04-05T10:42:00+00:00 https://gurmatika.ru/deserty-i-sladkoe/arahis-v-sahare/ 2022-04-05T07:47:47+00:00 Арахис в сахаре Сегодня у нас сладкая пауза. Арахис в сахаре.🥳 Готовим боекомплект к вечернему просмотру кинчика. 👍 https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/arahis-v-karameli-e1654145850524.jpeg https://kinescope.io/embed/6StATFX3jHf7ewusFU4PSd 2022-04-05T07:47:47+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/kalmar-koltsami-v-suharyah/ 2022-04-05T04:43:14+00:00 Кальмар кольцами в сухарях Для начала нам понадобится одна тушка кальмара (ну, чтоб распробовать рецепт). Почистим ее, помоем. Затем на 10 секунд опустим в кипяток, после чего порежем кольцами https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/kalmar-v-suharyah-e1654146606751.jpeg https://kinescope.io/embed/fQf4T2nnyX8JPSz2AoApCu 2022-04-05T04:43:14+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/myaso-na-shpazhkah/ 2022-04-04T16:17:46+00:00 Мясо на шпажках Если быть точным, то конечно же на мясо на зубочистках.😜 Но для красивого названия лучше напишем на шпажках.👍 https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/myaso-na-shpazhkah-e1654148329261.jpeg https://kinescope.io/embed/ctvR6gK2KRUZtsckZKo62i 2022-04-04T16:17:46+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/belaya-ryba-v-kislo-sladkom-souse/ 2022-04-04T12:41:51+00:00 Белая рыба в кисло-сладком соусе Я даже не буду писать китайское название этой рыбы, способ разделки и маринования. Все это повторяется из предыдущего рецепта. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/ryba-v-kislo-sladkom-souse-e1654153958170.jpeg https://kinescope.io/embed/nbksxqn4ix9hSb3JJdwGxi 2022-04-04T12:41:51+00:00 https://gurmatika.ru/griby/hrustyaschie-gribochki/ 2022-04-04T09:48:44+00:00 Хрустящие грибочки Для этого рецепта мы будем использовать грибочки Степную вешенку. Помоем грибы, отрежем шляпку. И что от них осталось порежем поперёк на две части. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/gribochki-e1654154455227.jpeg https://kinescope.io/embed/jrxikAYFQcdXXKCoVNgd2a 2022-04-04T09:48:44+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/govyadina-plastinkami-pod-sousom/ 2022-04-04T08:49:56+00:00 Говядина пластинками под соусом Вариантов исполнения этой говядины также много. Я решил продолжить сложившуюся в блоге традицию, и познакомлю вас ,сначала, с самым простым.☝️ https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/govyadina-plastinkami-e1654155323439.jpeg https://kinescope.io/embed/mwhdeTX4DrUPdmduHLQp4h 2022-04-04T08:49:56+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/zharenaya-ryba-v-kislo-sladkom-souse/ 2022-04-04T07:36:51+00:00 Жареная рыба в кисло-сладком соусе Для приготовления этого блюда подойдёт любая белая рыба соответствующего размера. Для начала почистим рыбу, удалим жабры и помоем. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/ryba-v-kislo-sladkom-souse-1-e1654156297231.jpeg https://kinescope.io/embed/vMfgmoucvh6XU4P84JEfng 2022-04-04T07:36:51+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/strelki-chesnoka-zharenye-s-myasom/ 2022-04-04T06:44:16+00:00 Стрелки чеснока жареные с мясом Для приготовления этого блюда нам понадобится 200-300 гр. свинины, и столько же по весу стрелок чеснока… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/strelki-chesnoka-s-myasom-e1654156842471.jpeg https://kinescope.io/embed/qHCAifL1eWv8qGeZFqhnCX 2022-04-04T06:44:16+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/solenaya-loba-s-ostrym-pertsem/ 2022-04-02T15:54:15+00:00 Соленая лоба с острым перцем Не все нам жарить, парить и тушить☝️ А почему бы и не попробовать рецепт соленой лобы? - подумал я. Мы же должны все грани китайской кухни рассматривать? https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/loba-s-pertsem-e1654161050356.jpeg https://kinescope.io/embed/rqQhdW7x918tGURd7Ai1kK 2022-04-02T15:54:15+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/svinina-po-kitayski-hongshaozhou/ 2022-04-02T11:38:33+00:00 Свинина по-китайски ХонгШаоЖоу Мясо в красном соусе, или Свинина «ХонгШаоЖоу». Это очень крутой рецепт! Даже для тех, кто не любит сало. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/myaso-po-kitai-ski-e1654161591179.jpeg https://kinescope.io/embed/tNJExLAqch4u84UBxaZQHc 2022-04-02T11:38:33+00:00 https://gurmatika.ru/yaytsa-i-omlety/yaytso-pashot-v-kislo-sladkom-souse/ 2022-04-02T08:29:39+00:00 Яйцо пашот в кисло-сладком соусе Ещё один простейший и вкуснячий рецепт. Я расскажу как сделать яйца пашот красивыми, ну а вы уже можете выбирать варианты. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/yai-tsa-pashot-e1654161984664.jpeg https://kinescope.io/embed/7bHKhpXj2dpYs64xT9gcfp 2022-04-02T08:29:39+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/kalmar-zharenyy-s-ovoschami/ 2022-04-01T11:57:54+00:00 Кальмар жареный с овощами Нам понадобится пару тушек чищенного кальмара. По половинке стручка не острого красного и зелёного перца, маленький стручок сухого острого перца… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/kalmar-s-ovoschami-e1654162430618.jpeg https://kinescope.io/embed/rREpmFLJt6RyJ99ngc9MD2 2022-04-01T11:57:54+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/svinina-solomkoy-zharenaya-s-lukom/ 2022-04-01T09:25:51+00:00 Свинина соломкой жареная с луком Простое, но в то же время вкусное блюдо. Половину головки репчатого лука порежем пластинками, и разберём на слои. Затем соломкой порежем 200 гр. мякоти свинины. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/svinina-solomkoi--e1654162895298.jpeg https://kinescope.io/embed/vjQqyZv6BPj137Hjn9ci6y 2022-04-01T09:25:51+00:00 https://gurmatika.ru/kartofel/kartofel-solomkoi-po-kitayski/ 2022-04-01T08:23:30+00:00 Картофель соломкой по-китайски Возьмём три больших картофелины. Помоем, почистим, и на крупной терке превратим в соломку. Положим в отдельную чашку, зальём холодной водой, и добавим чайную ложку соли… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/kartoshka-solomkoi--e1654163398699.jpeg https://kinescope.io/embed/pC2sZUj9Dge5BCpQnAdVoV 2022-04-01T08:23:30+00:00 https://gurmatika.ru/supy/sup-s-ostroy-kapustoy/ 2022-03-31T12:52:35+00:00 Суп с острой капустой LaBaiCai Tang(辣白菜汤). Сам рецепт необычный. И в нем появляется оригинальный, и очень полезный ингредиент - Рисовая вода(调米水） https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/sup-s-ostroi-kapustoi--e1654169073703.jpeg https://kinescope.io/embed/izp8V2gTJ93xPPwhRBZvDD 2022-03-31T12:52:35+00:00 https://gurmatika.ru/lapsha-i-makarony/lapsha-zharenaya-s-chilimsami/ 2022-03-31T12:23:50+00:00 Лапша жареная с чилимсами HaiMi ChaoMian(海米炒面). Я предлагаю сегодня ещё разок втопить по лапшичке.😜 https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/lapsha-s-chilimsami-e1654169408681.jpeg https://kinescope.io/embed/25pxSSgRLQDLJgyqy3jPum 2022-03-31T12:23:50+00:00 https://gurmatika.ru/pelmeni-i-dimsamy/kitayskie-klyotski/ 2022-03-31T09:18:05+00:00 Китайские клёцки Я долго думал какой из рецептов лапши вам показать.🙈 Их превеликое множество в Китае. Остановимся на этом. А впереди будет ещё много других.☝️ https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/kletski-e1654170134182.jpeg https://kinescope.io/embed/ohrh5ThAoScNWAo7og2Hs6 2022-03-31T09:18:05+00:00 https://gurmatika.ru/supy/kitayskiy-sup-so-svinymi-rebryshkami/ 2022-03-30T09:25:34+00:00 Китайский суп со свиными ребрышками Когда я даю пробовать китайским друзьям борщ, они кропотливо ковыряют в нем ложкой, разбирая на ингредиенты. И потом говорят - очень сложный состав🙈 https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/sup-s-rebryshkami-e1654170523892.jpeg https://kinescope.io/embed/utRXxnQuKJPPan5sTUbd9h 2022-03-30T09:25:34+00:00 https://gurmatika.ru/kartofel/kartofel-fri-v-krahmale/ 2022-03-30T08:00:06+00:00 Картофель фри в крахмале Простейший рецепт, но тоже есть секреты.☝️ Первый. Картофель режем брусочками со стороной примерно в 8 мм. Это примерно толщиной с палец. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/kartoshka-v-krahmale-e1654171420247.jpeg https://kinescope.io/embed/fLx53tMEgUYXwUz4vkPL17 2022-03-30T08:00:06+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/govyadina-zharenaya-s-suhim-ostrym-pertsem/ 2022-03-30T07:31:05+00:00 Говядина жареная с сухим острым перцем Не знаю, угадал или нет именно тот рецепт, который вы заказывали в Хотелках? Приятного аппетита! Ну что, погнали???😜 https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/govyadina-s-suhim-pertsem-e1654171718379.jpeg https://kinescope.io/embed/uHZafBRpZVS6QZmjQwAXyP 2022-03-30T07:31:05+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/zharenye-ogurtsy-s-myasom/ 2022-03-30T06:05:10+00:00 Жареные огурцы с мясом Ну что, гурманы, вы к такому готовы? Тогда начнём (это для тех, кто сказал «да»😜). Для начала подготовимся к процессу. Возьмём три огурца и нарежем кружочками. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/zharenye-ogurtsy-e1654172713256.jpeg https://kinescope.io/embed/sRqJh5Nmv9ZzPNvZSoZzTZ 2022-03-30T06:05:10+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/myaso-s-ananasami/ 2022-03-29T16:19:33+00:00 Мясо с ананасами Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе. BoLuo GuLaoRou(菠萝咕噜肉). Сегодняшний рецепт будет для любителей граммовки. Распишу все в граммах😜 https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/myaso-s-ananasami-e1654173143194.jpeg https://kinescope.io/embed/uL1YXoHJtt1fgS59ueBWJa 2022-03-29T16:19:33+00:00 https://gurmatika.ru/deserty-i-sladkoe/shokoladnyy-pirozhok/ 2022-03-29T11:51:42+00:00 Шоколадный пирожок Шоколадный пирожок. Современная кулинария.😜 Сегодня "разгрузочный день".🙏 Рецепт из китайского интернета. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/shokoladnyi-pirozhok-e1654173464546.jpeg https://kinescope.io/embed/dwmXBWsYhcD7QjxiVLLAro 2022-03-29T11:51:42+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/zharenaya-svinaya-pechen/ 2022-03-29T10:54:30+00:00 Жареная свиная печень NenChao ZhuGan(嫩炒猪肝). Для начала нарежем пластинками, толщиной в 3-4 мм. свиную печень. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/zharenaya-pechen-e1654173979305.jpeg https://kinescope.io/embed/iCtvK8bdVhETfcT1kdKZnH 2022-03-29T10:54:30+00:00 https://gurmatika.ru/ptitsa/kurinye-lapki-s-limonom/ 2022-03-29T10:23:24+00:00 Куриные лапки с лимоном Куриные лапки с лимоном. Это очередной этап проверки на любовь к Китайской кухне. В Поднебесной, из всего куриного мяса, лапки самые дорогие. И для того, чтобы экспортировать их в Китай, предъявляются повышенные требования.☝️ https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/lapki-s-limonom-e1654174537939.jpeg https://kinescope.io/embed/vxK3wkxiLrgycZ1zeyQcFH 2022-03-29T10:23:24+00:00 https://gurmatika.ru/griby/drevesnye-griby-s-myasom/ 2022-03-29T09:41:15+00:00 Древесные грибы с мясом Рецептов данного блюда тоже не мало, и позже я добавлю в ленту ещё, для разнообразия. А сегодня, пока мы только учимся все готовить, я выбрал не сложный. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/drevesnye-griby-e1654261216661.jpeg https://kinescope.io/embed/u1GMxfxtYZ55HGyDuXktRB 2022-03-29T09:41:15+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/farshirovannye-baklazhany/ 2022-03-29T08:44:01+00:00 Фаршированные баклажаны Прекрасное сочетание овощей с мясом. В китайском же рецепте это ещё и особая эстетика. Баклажаны фаршированные мясом. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/farshirovannye-baklazhany-e1654261818184.jpeg https://kinescope.io/embed/ro5rrdpEcvTRFFW5WnehpM 2022-03-29T08:44:01+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/ryobryshki-v-kislo-sladkom-souse/ 2022-03-26T14:38:55+00:00 Рёбрышки в кисло-сладком соусе Одно из популярных китайских блюд. Я выбрал наиболее простой рецепт, чтобы каждый смог это попробовать приготовить👍 https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/rebra-v-kislo-sladkom-souse-e1654329252820.jpeg https://kinescope.io/embed/iNsUb3oMJFyKGHWZWBSwV2 2022-03-26T14:38:55+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/vozdushnaya-pampushka/ 2022-03-26T13:11:26+00:00 Воздушная пампушка Воздушная пампушка на основе традиционной китайской булочки МаньТхоу (ManTou馒头). Для всех неверующих сразу скажу - это тесто, не пластилин! И закроем этот вопрос… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/pampushka-e1654329984700.jpeg https://kinescope.io/embed/jJBhsD6cXY8WKBgJ8HfRKt 2022-03-26T13:11:26+00:00 https://gurmatika.ru/ris-i-krupy/ris-s-ovoschami/ 2022-03-26T07:40:59+00:00 Рис с овощами по-китайски Рецептов приготовления риса по-китайски очень много. Но я, как всегда, постараюсь показать интересное и вкусное исполнение, с овощами.🕺 https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/ris-s-ovoschami-e1654331600346.jpeg https://kinescope.io/embed/xmGYxc8FLaP9gGZ3E6hPut 2022-03-26T07:40:59+00:00 https://gurmatika.ru/deserty-i-sladkoe/sha-ti-ma/ 2022-03-26T07:07:12+00:00 ШаТиМа Если честно, то я и не предполагал, что у этой любимой руссо-туристо китайской сладости восточные корни. Это арабское яство.☝️ https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/chak-chak.jpeg https://kinescope.io/embed/thk6aqKqtNevfcm1MSyLDi 2022-03-26T07:07:12+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/yusyan-zhousy/ 2022-03-26T05:58:55+00:00 ЮСян ЖоуСы А если по смыслу, то мясо соломкой с рыбным ароматом🤭. Вообще, я намерен показать вам два рецепта этого блюда. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/03/img_5580.jpg https://kinescope.io/embed/gVDRDzQr5E9MDcmq8mT3LP 2022-03-26T05:58:55+00:00 https://gurmatika.ru/tofu-i-soya/krahmalnaya_lapsha/ 2022-03-25T15:23:15+00:00 Острая крахмальная лапша с тофу Рецептов с крахмальной( стеклянной) лапшой в Китае не счесть🤪.  Буду постепенно показывать разные. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/ostraya-krahmalnaya-lapsha-e1654334605571.jpeg https://kinescope.io/embed/ddViLomgZUFTDJmrsiJESg 2022-03-25T15:23:15+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/kitayskiy_domashniy_salat/ 2022-03-25T14:32:09+00:00 Китайский домашний салат Ещё один очень популярный вариант домашнего салата. Кстати, не забывайте про комментарии и лайки. 👍 https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/kitai-skii-domashnii-salat-e1654335235136.jpeg https://kinescope.io/embed/55WdJwWJanbhLxBjwvE1N9 2022-03-25T14:32:09+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/sazan_v_pive/ 2022-03-25T12:05:49+00:00 Сазан в пиве Один из китайских рецептов приготовления рыбы. Сазан в пиве. Как всегда, все вопросы в комменты☝️ И, приятного аппетита🙏 https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/03/IMG_5569.jpg https://kinescope.io/embed/gQsU9ZW6X17qekthv8RNiG 2022-03-25T12:05:49+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/kurica_s_lukom/ 2022-03-25T11:44:06+00:00 Курица с луком. Домашний салат Вы спрашивали блюда, которые не нужно жарить в масле☝️ И вот сегодня очередной вариант домашнего салата. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/kuritsa-s-lukom-e1654336734933.jpeg https://kinescope.io/embed/51f4Q7J8gw2Gsa6Awms7DG 2022-03-25T11:44:06+00:00 https://gurmatika.ru/ryba-i-moreprodukty/tofu_s_moreproduktami/ 2022-03-25T10:19:59+00:00 Японский тофу с морепродуктами RiBen DouFu HaiXian(日本豆腐海鲜）Ещё один рецепт из Китая👍 На старт, внимание…Ииииииии…Погнали к своим холодильникам… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/yaponskii-tofu-s-moreproduktami-e1654337138700.jpeg https://kinescope.io/embed/vBbBxbUmjxG65RJUL2CK4s 2022-03-25T10:19:59+00:00 https://gurmatika.ru/salaty-i-zakuski/domashniy_salat/ 2022-03-25T09:26:46+00:00 Китайский домашний салат Вы просили у меня рецепты салатов Харбин, Пехин, ХэйХэ… Но все дело в том, что в китайской кухне нет таких салатов🙈. Под этими названиями скрываются домашние салаты, которым приклеили русские названия. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/salat-harbin-e1654337929352.jpeg https://kinescope.io/embed/4wvd9gr7oEvFkTSanRU72d 2022-03-25T09:26:46+00:00 https://gurmatika.ru/sousy-spetsii-masla/ostroe-aromatnoe-maslo/ 2022-03-23T15:28:08+00:00 Острое ароматное масло Важный ингредиент китайской кухни☝️ Ребята, даже если у вас есть возможность купить такое масло, то все равно сделайте лучше сами. Точно не пожалеете! https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/ostroe-aromatnoe-maslo-e1654340989162.jpeg https://kinescope.io/embed/hnP9qT9fJr7kFtiJ56R7VD 2022-03-23T15:28:08+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/govyadina-zharenaya-s-lukom/ 2022-03-22T11:00:49+00:00 Говядина жареная с луком В приграничных с Китаем территориях это очень известное блюдо.👍 Приятного аппетита, и жду обратной реакции😎 https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/govyadina-zharenaya-s-lukom.jpeg https://kinescope.io/embed/8ZtBJ6xt7GUhh8U7bEKBUs 2022-03-22T11:00:49+00:00 https://gurmatika.ru/kartofel/batat-v-karameli/ 2022-03-22T08:30:38+00:00 Батат в карамели Батат, яблоки, медовая тыква - всё прекрасно в карамели.👍 Все можно готовить подобным образом… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/batat-v-karameli-e1654342164593.jpeg https://kinescope.io/embed/kdH1GUotsqYVA7YxW1dzBg 2022-03-22T08:30:38+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/farshirovannye-shiitake/ 2022-03-22T07:57:40+00:00 Фаршированные Шиитаке Этот рецепт китайцы готовят на новогодний стол. Все, кому оказался полезным рецепт, пишите свои эмоции в комментариях. Фаршированные Шиитаке https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/farshirovannye-shiitake-e1654342885605.jpeg https://kinescope.io/embed/bh79PUNf2BWvuFmqm52c28 2022-03-22T07:57:40+00:00 https://gurmatika.ru/myaso/guobaozhou/ 2022-03-22T06:02:24+00:00 ГуоБаоЖоу Рецепт был рождён в Харбине, провинция ХэйЛонгДзян. Ему более 100 лет. И вы можете удивиться, но его придумали специально для русских. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/guobaozhou-e1654343840801.jpeg https://kinescope.io/embed/pSGc59FTEmohHSShJyUurG 2022-03-22T06:02:24+00:00 https://gurmatika.ru/ptitsa/kurinye-krylyshki-v-koka-kole/ 2022-03-22T05:18:48+00:00 Куриные крылышки в Кока-Коле Это блюдо лет 15 назад попробовал во Владивостоке, когда был в гостях у знакомого китайца. Я тогда сильно удивился тому, что в рецепте есть Кока-Кола🙈. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/kurinye-krylyshki-v-kole-e1654344623636.jpeg https://kinescope.io/embed/aXVsrA1nRekXmpGzchEGAH 2022-03-22T05:18:48+00:00 https://gurmatika.ru/deserty-i-sladkoe/pirozhok-s-bananom/ 2022-03-21T16:50:22+00:00 Пирожок с бананом Легкий, вкусный, простой и слегка воздушный пирожок с бананом. Тесто и банан… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/03/img_5509.jpg https://kinescope.io/embed/qS3C8RcHfkQd6aw84NsGDc 2022-03-21T16:50:22+00:00 https://gurmatika.ru/kartofel/kislo-ostraya-kartoshka-solomkoy/ 2022-03-21T12:25:55+00:00 Кисло-острая картошка соломкой СуаньЛаТхуДоуСы(酸辣土豆丝). Очень известное китайское блюдо. Я, когда первый раз попробовал, мне показалось, что повар не дожарил картошку. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/kislo-ostraya-kartoshka-solomkoi--e1654346224718.jpeg https://kinescope.io/embed/rBhden1N9gu8VH6KUr94YP 2022-03-21T12:25:55+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/disanxian/ 2022-03-21T05:46:51+00:00 Ди Сань Сиень ДиСаньСиень(地三鲜）- известное китайское блюдо, которое очень любят и иностранцы. Многие почему-то называют Чисаньчи😜. https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/03/IMG_5500.jpg https://kinescope.io/embed/6CQ22zdbbS6P4VyT1cau6D 2022-03-21T05:46:51+00:00 https://gurmatika.ru/lapsha-i-makarony/lapsha_iz_lapshevni/ 2022-03-20T14:08:35+00:00 Лапша из лапшевни Китайская лапша с мясом и зеленью. Подсматриваем у повара из Поднебесной. Я вам обещал, что периодически мы будем отправляться на китайскую кухню, и смотреть от первого лица рецепты приготовления. Сегодня это лапша… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/lapsha-iz-lapshevni-e1654347720444.jpeg https://kinescope.io/embed/9hhtfotPjUqmT69VPyvnBs 2022-03-20T14:08:35+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/luk_porey/ 2022-03-20T13:41:07+00:00 Лук порей Начинаем новый раздел СЕРВИРОВКА. Пусть ваш стол будет красивым. Хотя, почему только стол? Пусть красивой будет жизнь! https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/porei--e1654352491496.jpeg https://kinescope.io/embed/msYPWhfUkyvcKoBohY5iqU 2022-03-20T13:41:07+00:00 https://gurmatika.ru/pelmeni-i-dimsamy/farsh_dlya_pelmeney/ 2022-03-18T14:45:45+00:00 Фарш для пельменей Начинка для китайских пельменей. Пришлось изрядно потрудиться, чтоб найти приемлемый вариант… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/karpenko-e1654353703486.jpeg https://kinescope.io/embed/ccm1jYzLaw67pWvt7f5SMa 2022-03-18T14:45:45+00:00 https://gurmatika.ru/pelmeni-i-dimsamy/lepka_pelmeney/ 2022-03-18T14:00:00+00:00 Пельмени. Лепка В народе есть настоящие мастера своего дела. Поучиться у таких великое дело. Сегодня я вас хочу познакомить с одной из таких китаянок… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/lepka-e1654354622201.jpeg https://kinescope.io/embed/du1Fd9Sc68i2m1RYgZz3kG 2022-03-18T14:00:00+00:00 https://gurmatika.ru/pelmeni-i-dimsamy/pelmeni_testo/ 2022-03-18T13:51:36+00:00 Пельмени. Тесто В Китае не только соль, сахар, крахамал отличаются от нам привычных. Но и мука. Потому, очень важно уделить этому вопросу внимание… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/03/IMG_5449.jpg https://kinescope.io/embed/sEAeG8LPNxu1NMLbcgmu7h 2022-03-18T13:51:36+00:00 https://gurmatika.ru/vypechka-i-hleb/sosiska_v_teste/ 2022-03-18T13:24:58+00:00 Сосиска в тесте Это не совсем рецепт приготовления, а скорее интересный способ подачи. 100% понравится детям… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/sosiski-e1654356450341.jpeg https://kinescope.io/embed/2FMpB4K6QodJSJavA5vNjN 2022-03-18T13:24:58+00:00 https://gurmatika.ru/ovoshchi/baklazhany_zharenie/ 2022-03-15T12:38:55+00:00 Жареные баклажаны по-китайски Мы отправляемся в гости к китайскому повару. Будем готовить жареные баклажаны. И что самое главное, прямо сразу с китайским поваром) https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/06/baklazhany-e1654356878169.jpeg https://kinescope.io/embed/iS1ijagkQKGEzMihpzif3J 2022-03-15T12:38:55+00:00 https://gurmatika.ru/servirovka-i-oformlenie/fruktovaya-yolka/ 2022-01-13T20:37:26+00:00 Фруктовая ёлка Как Вам идея?🎄⠀ ⠀⠀ Всё очень просто! Лучше всего форму и вес фруктов держит свежая морковь и крепкое яблоко. Яблоко делаем устойчивым, срезав верх и низ, вырезаем отверстие, у моркови формируем широкую часть под отверстие. Собираем заготовку и скрепляем зубочистками.⠀… https://gurmatika.ru/wp-content/uploads/2022/12/img-20221230-wa0000.jpg https://kinescope.io/embed/ax5z2RfbBaH18f8TRnQQxz 2022-01-13T20:37:26+00:00